Bonjour

Ramenée lors de mon séjour en Espagne l'été dernier, une bouteille de Noble Negre 2010 DO Emporda de la Bodegas Torbat (Region de Girona).
14,6 degré d'alcool.
cépages: Cabernet Sauvignon, syrah, Samso (je ne sais pas ce que c'est) et Grenache.

oeil : très sombre dans les rubis
Nez : fruits noirs (mûres, cassis), une note légère de poivrons confits, cacao et épices.
Bouche : attaque sur le fruit. Les tannins présents sont poudreux. Une certaine amertume se note en milieu de bouche jusqu'à la finale. Le cacao amer est également ressenti. Finale tout de même fraîche. Vin très bien structuré et charpenté. Longueur correcte sur une finale mêlant cacao et épices.

C'est un vin solide et dont l'alcool n'est pas ressenti avec un certain équilibre.

Il mérite quelques temps en cave mais j'ai tout de même bien apprécié par sa structure solide et droite.

Cordialement

sylvain

Bonjour

Samso, désignation locale en catalan du Carignan.

BAV

Super merci

cordialement

sylvain