Ouvert un joli cava, Parxet, Brut, non millésimé.
Degrés d'alcool : 11.5
Oeil : très, très clair avec de très belle bulle tout fine.
Nez : jolis agrumes très légers
Bouche : belle bouche pétillante avec une très, très belle amertume. Les agrûmes sont joliment ressentis avec une note citronnée. Bien ciselé. Longueur fraiche.
Un très joli cava avec une très, très belle amertume.