Lors de ma première visite sur cette île, j'ai découvert qu'on y produisait aussi des vins non fortifiés, dans les trois couleurs. 12 producteurs produisent des "vins de table".10 d'entre eux ne produisent que ce type de vins, alors que deux autres le font en complément du Madère "traditionnel". Ces 10 producteurs vinifient tous leurs vins dans la même cave, the Institute's winery, à Adega Sao Vincente, sur la côte nord de l'île. La production de "vin de table" est en effet trop confidentielle pour que chaque producteur s'équipe seul. En 2009, la production de ce type de vin atteignait 150'000 bouteilles. Une trentaine de cépages sont utilisés sur l'île, moitié en blanc et en rouge. Il y a les cépages traditionnels de Madère ( verdelho, terrantez, malvasia, boal, sercial, tinta negra), certains cépages portugais du continent (alvarinho, touriga national et franca, etc...) et d'autres internationaux (cabernet sauvignon merlot, syrah, chardonnay, chenin, sauvignon et d'autres). Deux dénominations sont disponibles. DOP Madeirense et IGP Terras Madeirenses. J'ai ramené deux bouteilles que je commenterai ci-dessous.

Hervé

DOP Madeirense, Beijo, John Paul Silva, 2010

Grenat, limpide, gras. Nez un peu austère, un peu épicé, framboise, mure, prune noire, propre et fin. Bouche assez soyeuse, attaque ample, joli grain de tanin, un rien strict, moyennement marqué, bonne concentration, acidité un peu en retrait. Finale assez longue, un rien chaleureuse et un poil rustique. Bien. Un bon vin franc, sapide, sans grande complexité, qui pourra vieillir sur cinq ans. Il s'agit d'un assemblage de touriga franca, de tinta barroca, ainsi que cabernet sauvignon.

Hervé

DOP Madeirense,Terras do Avô, Grande Escolha, Verdelho da Madeira, Duarte Caldeira e Filhos, Seixal Wines Lda

Second vin, un blanc cette fois-ci. C'est un verdelho 100 %.

Aspect, jaune moyen, reflets verts, gras, lumineux et limpide. Nez, discret, agrume, minéral, une nuance de fruit de la passion. Bouche, plus expressive que le nez, attaque grasse, mais sèche, glycérinée, évolution acidulée, joli volume, acidité traçante, finale ample, aromatique, fruit de la passion et ananas, longue, avec de beaux amers. Un blanc bien typé et digeste, si le nez déçoit un peu, la bouche est de belle facture, BIEN.

VQPRD Madereinse Vinho tinto Seixal Sociedade de Produtores de Vinho do Seixal Lda 2006

Second voyage à Madère et nouvelles découvertes. C'est un assemblage de touriga national, cabernet sauvignon et merlot. Seixal est le nom d'un village sur la côte nord de l'île. Aspect, rouge grenat présentant une certaine évolution. Nez, assez intense, fruits rouges, puis rapidement des notes poivronnées et de lierre, indice d'une maturité limite, le tout est simple et rustique. Bouche, attaque ample et sèche, bonne concentration et une certaine fraîcheur, mais marquée par une certaine verdeur des tanins, finale ample, assez longue mais rustique. Un vin rouge simple et rustique, qui semble par ailleurs en début de déclin. MOYEN. RV

DOP Maderense, Quinta do Moledo, Verdelho Reserva, 2010

Aspect jaune moyen, reflets verts, gras, lumineux et limpide. Nez, fin, élégant, agrumes, citron, mandarine, pamplemousse, impression de noyau de pêche, puis quelque chose de minéral, évoquant le gypse. Bouche, attaque ample, sèche, un beau gras mais aiguillonné par une fine acidité racée, bonne concentration, une petite salinité, finale longue, avec de beaux amers. Un beau blanc, typé, racé, digeste, il fait penser à un style intermédiaire entre un grand riesling allemand et un bon sauvignon.. Très bien. Il et épanoui, mais évoluera bien encore sur 3 ans. Il accompagne bien les fromages, les poissons ou viandes blanches en sauce, la charcuterie.

RV

DOP Maderense, Terras do Avôs, Duarte Caldeira e Filhos, rouge 2010

Assemblage de touriga nacional 45 %, Merlot 23 %, tinta roriz 14 %, syrah 12 %, cabernet sauvignon 6 %, apparemment élevé en cuve, pas de bois

Aspect, grenat foncé, un rien d'évolution. Nez, au premier abord marqué par une réduction carabinée, laissé 24 heures à la cave, il se livre enfin quelque peu, discret, cassis, pruneau, un petit côté végétal, tabac, poivre, cuir, assez complexe. Bouche, attaque ample, la suite de bouche est très stylée, du gras, de la concentration, des tanins denses, mais parfaitement intégrés, de la fraîcheur, une belle longueur. Un très bon vin original issu d'un assemblage présentant une belle synergie, racé, complexe, à la digestibilité exemplaire. Il a tout pour vieillir encore 5 ans au moins. Excellent, avec un bon rapport qualité-prix, 15 euros. Le meilleur rouge non muté madérien bu à ce jour. RV