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Bodega Sierra Salinas - DO Alicante
- sly14
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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Bodega Sierra Salinas - DO Alicante : Puerto Salinas 2009 Rouge
Bonjour,
Dégusté récemment un
Puerto Salinas 2009 de la Bodega Sierra Salinas.
Belle découverte pour moi.
Cépage : 80% Monastrell, 13% Cabernet Sauvignon, 7% Garnacha Tintorera.
Degrés d'alc. de mémoire autour de 14.5°
DO : Alicante
Oeil : Sombre dans les grenats ou cerise noire
Nez : Joli nez sur les mûres, la réglisse et un je ne sais quoi de confiturer voir même quelquechose comme le balsamique (cela me fait penser au confiture anglaise).
Bouche : belle attaque assez ample avec une très belle fraîcheur un peu réglissée et portée par une très belle acidité. les tannins sont assez suaves. Les fruits ressentis donnent un peu de profondeur. Finale fraîche un peu poivrée et réglissée ou même plutôt peut être mentholée (menthe poivrée).
Cordialement,
Sylvain
Dégusté récemment un
Puerto Salinas 2009 de la Bodega Sierra Salinas.Belle découverte pour moi.
Cépage : 80% Monastrell, 13% Cabernet Sauvignon, 7% Garnacha Tintorera.
Degrés d'alc. de mémoire autour de 14.5°
DO : Alicante
Oeil : Sombre dans les grenats ou cerise noire
Nez : Joli nez sur les mûres, la réglisse et un je ne sais quoi de confiturer voir même quelquechose comme le balsamique (cela me fait penser au confiture anglaise).
Bouche : belle attaque assez ample avec une très belle fraîcheur un peu réglissée et portée par une très belle acidité. les tannins sont assez suaves. Les fruits ressentis donnent un peu de profondeur. Finale fraîche un peu poivrée et réglissée ou même plutôt peut être mentholée (menthe poivrée).
Cordialement,
Sylvain
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