Membre de la nouvelle vague allemande de Rheinhessen qui est actuellement l'épicentre du talent viticole en Allemagne. La propriété est un producteur historique avec une très forte continuité de production de vins, la famille Hannemann ayant acheté la propriété il y a tout juste 100 ans en 1924. Depuis 2018, les jumeaux Christian et Martin en sont à la barre avec une amélioration du profil critique notable.

Le domaine s'étend sur approximativement 15 ha de vignes, avec le Blutberg comme trésor en monopole sur 3 ha. "Blut" qui signifie sang en allemand fait probablement référence au sang des moines répandus par les Huns d'après la tradition locale. L'encépagement comprend les habituels cépages de la région (Sylvaner, riesling, schereube) ainsi que les pinots (blanc, noir, chardonnay) sans oublier du müller-thurgau & kerner.

Le domaine est membre du Maxime Herkunft Rheinhessen qui est l'association des jeunes talents de la région avec les mentors historiques (nota : certains sont également membre du VDP Rheinhessen qui a la réputation d'être progressiste) et applique la structure de gamme (Gutsweine, Ortsweine, Lagenweine) recommandée qui est elle aussi compatible avec celle du VDP.

 Rheinhessen, Alzey-Weinheim - Weingut Heiligenblut - Silvaner trocken 2021
"Gutswein" de Sylvaner.  Fiche technique.  Millésime humide et relativement frais, 12°. Le Sylvaner constituait jusque dans les années 60 presque 100% de l'encépagement dans le périmètre.

Robe transparente, à reflets dorés et un peu plus visqueuse que pour un riesling de gamme équivalente. Bouquet timide de marmelade, gingembre. En bouche, c'est fruité "simple" sur une texture légèrement crémeuse, la trame acide permet une longueur moyenne. C'est facile, gouleyant et accompagne une cuisine sans prétention. A J+1, une amertume de pépin de pomme prend le pas en finale et c'est moins bon.