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Pinot Blanc de Diolly

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Pinot Blanc de Diolly a été créé par Guest

je range ma cave en ce moment et je viens de trouver une bouteille, qui me laisse songeur:

Pinot Blanc de Diolly, mi-sec
reserve du domaine
Dr Henry Wuilloud
sans année

elle dort dans ma cave depuis quelques années (autour de 10 ans?) - est-ce que vous pourriez m'en dire plus - c'était un cadeaux d'un ami suisse.

merci

Iris
06 Nov 2005 14:38 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Pinot Blanc de Diolly

Je fais remonter ma question - est-ce que personne ne connait ou est-ce que ma description est incomplète? Pour une fois que je sort de ma région... au secours!
24 Nov 2005 10:43 #2

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: Pinot Blanc de Diolly

Iris,

C'est un clonage du Pinot Noir qui donne en général des vins avec une acidité bien présente. Le fait qu'il soit vinifié en mi-doux indique que nous somme sur une année assez chaude ou alors exprime la volonté de son vinificateur de produire un vin mi-flétri.

Quel est la couleur actuelle de ce vin ?

Concernant le domaine, je ne le connais pas perso mais je crois que les caves se situent à Champlan, juste au dessus de Sion. Le vignoble de Diolly se situe, quant à lui, juste en dessous de Savièse sur un très beau coteau ensoleillé.

Des nouvelles lorsque la bouteille aura été bue stp !!!

Santé - Pascal
17 Déc 2005 09:18 #3

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