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Aigle (VD) - Propriété Veillon au Cloître

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Aigle (VD) - Propriété Veillon au Cloître a été créé par PhR

Clos de la Cure 2004:

Une jolie bouteille de chasselas pour accompagner des moules de Cancale :

Belle expression franche et pleine. Une certaine minéralité, mais surtout une sensation de matière!... Peut-être une pointe de sucre résiduel (?) pour un vin de caractère qui amplie doucement la bouche. Aucune pointe de verdeur, ou de "nervosité excessive". Persistance agréable et ferme.

Aigle, une région à suivre!...

PhR
10 Sep 2005 22:46 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Aigle (VD) - Propriété Veillon au Cloître

Tu traines toujours dans le coin, Philippe??

..faut dire qu'il y a tellement de spécialités intéressantes dans la région!

Dommage que tu n'aies pas poussé de 50km jusqu'ici.. snif!

Amitiés
Alain
14 Sep 2005 08:59 #2

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Réponse de PhR sur le sujet Re: Aigle (VD) - Propriété Veillon au Cloître

Non, non, Alain!

C'est un flacon qui a traversé la France!...

Si je pouvais passer autant de temps en Suisse, tu m'aurais déjà vu trois ou quatre fois!... ;-)

Amicalement,

PhR
14 Sep 2005 21:56 #3

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