Match entre 2 arvines

A ma droite, Petite Arvine 2002 de Jean-Louis Mathieu à  Chalais.

A ma gauche, Petite Arvine Primus Classicus 2002 de la maison Rouvinez Frères à  Sierre.

1er round – couleur
Couleur pratiquement identique pour les deux vins, d'un beau jaune brillant.

Verdict du juge : un 1er round typique de ce genre de rencontre (round d'observation). 5 à  5.

2ème round – le nez
L'arvine de Jean-Louis Mathieu se développe sur des notes florales moyennement intenses. Celle des Frères Rouvinez lui ressemble avec des nuances de pamplemousse et de citron vert un peu plus poussés.

Verdict du juge : très léger avantage dans cette reprise à  l'arvine de Rouvinez. 4 à  5

3ème round – la bouche
La bouche de l'arvine de Mathieu est pleine, de bonne densité, sur des notes de pamplemousse et d'agrumes. Bonne acidité, pas de sucre résiduel et bonne persistance des arômes. Celle de Rouvinez est dominée par une matière très saline, pamplemousse et citron vert, sans sucre résiduel aussi.

Verdict du juge : round équilibré 5 à  5

4ème round – la finale
La finale de l'arvine de Mathieu est malheureusement marquée par une pointe de verdeur dérangeante. Il manque un poil de matière à  ce vin pour vraiment être magnifique. Celle de Rouvinez par contre est d'une droitesse et d'une complexité magnifique. On retrouve en finale ce côté salé et surtout pas de verdeur et pas de lourdeur.

Verdict du juge : assez net avantage dans cette reprise à  l'arvine de Rouvinez 3 à  5

5ème et dernier round – le prix
L'arvine de Mathieu (dégustée à  l'Å“nothèque à  Sion) est proposée à  Frs 5.—le verre (3.33 Euros). Celle de Rouvinez (dégustée au Cardinal à  Sion) est proposée à  Frs 7.—le verre (4.66 euros).

Verdict du juge : avantage très net à  l'arvine de Mathieu 5 à  3

Résultat

Arvine de Jean-Louis Mathieu 22 points
Arvine des frères Rouvinez 23 points

J'ai été agréablement surpris par l'arvine de Mathieu dont le seul "défaut" était son petit côté vert en finale qui m'a un peu dérangé. J'ai été emballé par l'arvine Primus Classicus des frères Rouvinez et je crois qu'on tient là  une magnifique expression de l'arvine sèche dans toute sa splendeur.

Le juge : Pascal (bbb)(bbb)

La Petite Arvine Primus Classicus 2002 des frères Rouvinez vient de recevoir 95 points sur 100 lors d'une dégustation des vins suisses à  Zà¼rich. Je ne suis donc pas si mauvais que celà  (aaa)

Pascal

Si je peux me permettre, Paski, tu ne lui en as donné que 23! On est loin du compte!(aaa)(aaa)

Ah! ces différentes échelles de notation!

Olif

bravo, belle démonstration et intéresante version de comparaison de 2 vins

le primus celà  reste malgré tout du Orsat, rendons à  César...(aaa)

pour le prix, on ne peut pas comparer le prix d'une oenothèque avec celui d'un café qui a d'autres frais mais su prix départ cave prix privé celle de Orsat est 4 francs plus cher, par contre et c'est paradoxale, un cafetier comme Fornage l'a payera moins cher cher Orsat que chez Mathieu, prix cafetiers plus avantageux chez Orsat

je pense que le meilleur moment pour déguster les arvines 2002 sera dès Noà«l tant l est vrai qu'on est surpris par la lente ouverture des vins de ce cépage et la courte période ensuite de pleine maturité (assez souvent du moins)

salutations et bravo pour ce beau match,

xavier

xavier,
il s'agissait juste d'un essai "humoristique" de dégustation sans à  priori. J'ai essayé de me placer dans la peau d'un quidam "normal" (eee) fréquentant les deux établissements.
Après, j'ai tenu compte de mes critères de dégustation et des produits proposés.
Mais je ne crois pas être très loin de la vérité, abstention faite du dernier critère (le prix de vente) qui n'est absolument pas objectif, puisque je ne connais pas le prix de départ cave de chaque bouteille.

Pascal

des quidams comme toi j'en redemande(aaa)

ceci dit l'idée de comparer ainsi 2 vins m'a séduit et je vais lancer l'idée à  l'atelier de dégustation

ça aurait de la gueule de comparer un bon bourgogne avec un blanc sec du Valais selon ces critères

ou un Merlot del Ticino avec un rouge de notre vignoble

d'ici 2 semaines maximum je vais voir pour lancer ce match du type :

La confrontation de la semaine : Arvine primus classicus contre Chardonnay Macon Solutré, ceci en compléments de mes 4 blancs, 4 rouges, le liquoreux, le coup de coeur du Sommelier et le Vieux Millésime

merci Pascal, je suis en panne d'idée et le quidam me fait du bien

salut

Xavier(eee)

Xavier,
Plein d'autres idées tout aussi intrigrantes que celle décrite ci-dessus !!
A ta disposition pour en parler mais de toute manière une dégustation avec Yves semble à  nouveau s'imposer cet automne !!!!(jjj)

Pascal