Gobelet/fils de fer

On voit dans le vignoble valaisan en coteaux les petites parcelles tenues en gobelet se transformer en grandes parcelles sur fils de fers, via les remembrements parcellaires…

Tout ceci évidemment en raison de questions économiques bien compréhensibles…

Mais en ce qui nous concerne, au niveau qualité des vins, quel est le bilan vignes tenues en gobelet versus vignes sur fils de fers ?

Pour illustrer la problématique, la densité de plantation ne semble pas identique, l'interligne du fil de fer est plus large pour permettre la mécanisation. Par contre, les grappes sont mieux réparties et de ce fait connaissent un développement meilleur…

Alors, que devrait on préférer si la question économique ne rentrait pas en compte, et que les deux modes de conduites étaient menés avec une grande rigueur, à  savoir en y consacrant le temps nécessaire ???

PS : vous me dites si je deviens trop « technique » à  votre goût !
(bbb)

salut

ce système de transformation du gobelet en cordon permanent n'est pas seulement économique car :

on le fait car le gobelet n'est plus nécessaire because on a plus des gels aussi violent qu'autrefois

en outre, le gobelet, à  l'époque, était un des seuls systèmes connus ici. Et vu que dans d'autres régions comme la Bourgogne, ce système et la Guyot ont permis de mettre en évidence que c'était mieux que du gobelet, on abandonne ce dernier qui est très gourmand en heure de travail

mais aucun spécialiste ne dira que le gobelet est meilleur que la guyot ou le cordon

maintenant en transformant ces vignes de gobelet on doit souvent arracher une ligne sur 4 pour passer avec le chenillard et là  si on perd de la densité de plantation on perd un peu de qualité mais de l'ordre de 2% à  mon avis

depuis peu de temps les scientifiques ont mis en évidence l'importance du rapport feuille-fruit et le gobelet ne permet plus d'atteindre le rapport voulu, on doit donc passer au cordon pour qu'un maximum de jeunes feuilles travaillent pour les grappes, dans le gobelet on taille les jeunes feuilles en permanence et les vieilles restent au fond et périclitent

non, avec le recul ciao gobelet, à  jamais.....

voyons les densités à  Montalcino ou Bordeaux, le Valais reste champion de la densité

xavier