Sympathique jeune producteur de Flanthey.

Syrah 2002
nez typé, sur les épices, un peu de verdeur, poivron. La bouche est souple, d'amplitude moyenne, avec une jolie pureté. On souhaiterait un poil de concentration en plus.

Diolinoir 2002
nez ouvert, assez puissant, typé, la bouche est vive, avec des tannins qui demandent encore à  se fondre. Joli vin.

Petite arvine 2002
Nez sur les agrumes, belle vivacité en bouche, très légère perle, belle minéralité, sur des notes salines présentes, mais sans excès. Une petite arvine réussie.

Amigne 2002
7g de résiduel.
Nez sur la poire william, très vif, superbe acidité qui donne une très belle tension, finale citronnée. J'ai bien aimé.

En revanche, j'ai eu de la peine à  comprendre le pinot noir surmaturé, qui ne m'a pas vraiment convaincu. A regoûter.

cordialement

Yves Z

syrah 2002
complément d'information: c'est mon premier millésime provenant d'une jeune vigne 5ème feuilles, je pense que les millésimes à  venir seront d'une concentration supérieures .

amigne 2002
belle description, je viens d'apprendre qu'il a été selectionné pour paraître dans le prochain guide hachette

merci de ta visite,laquelle ma permis de découvrir ce site très intéressant pour les amateurs de vins. sache que ma cave se ferra un plaisir de te recevoir afin de déguster ce surmaturé rouge qui je l'espère pourra te faire changer d'impression ( car sa concentration, ses arômes de fruits rougeset sa longueur en bouche en ravit plus d'un ) et de pouvoir discuter sur le thème passionnant qu'est le vin.
cordialement Yves
.

Yves

merci pour ta visite sur notre site et ton invitation.

J'essayerais de passer à  la cave lors d'une de mes prochaines venues en Valais.

et bravo pour ta sélection dans le Guide Hachette !

amicalement

Yves

Dégusté hier soir le Diolinoir 2002.
Agréable, très agréable surprise pour un cépage qui ne m'a pas souvent laissé de brillants souvenirs. Comme le décrit Yves, un vin effectivement puissant, (à  l'aveugle, on aurait cru à  un assemblage pinot/humagne rouge), racé, et d'une superbe longueur.
Par contre, ce vin m'a semblé déjà  à  son apogée, les tanins bien intégrés. Il ne devrait pas gagner beaucoup à  vieillir.
J'ai beaucoup aimé. Bravo à  la cave des Oasis.

Sam

Sam

merci pour ce CR. J'ai goûté ce vin début mai et il souffrait encore un peu d'une mise récente. En cinq mois de bouteille, le vin a pris de la bouteille et les tannins se sont sûrement assagis.

Le vin qui m'avait le plus épaté était la très belle amigne 2002,

cordialement

Yves Z

petite rencontre aujourd'hui avec Yves Clivaz pour déguster quelques vins de sa gamme.

L'amigne 2002 me paraît aussi séduisante que la 2001 : belle typicité, sur les agrumes, belle définition en bouche, avec quelques grammes de SR. Une réussite.

La petite arvine 2002 est typée, sur les agrumes, assez racée. On ne retrouve pas la structure des plus grandes mais c'est une petite arvine réussie, pure, avec de la typicité, du fruit et un bel équilibre, ce qui n'est pas si fréquent. (Une petite arvine de Orsat-Rouvinez bue juste après nous a brutalement ramené sur terre !)

Le pinot noir 2002 (dégusté par erreur pour le diolinoir) m'a paru un peu dilué et manquant de fraîcheur.

Le diolinoir 2003 arborre un joli nez épicé, avec un fruit charmeur et une concentration moyenne pour un diolinoir issu de vignes de 12 ans.

Pour finir, Benoît à  eu l'occasion de déguster ce pinot noir flétri. J'ai été moins surpris que la première fois, le nez rappelle celui d'un blanc flétri, mais la bouche présente en finale des tannins. C'est original, mais je ne suis toujours pas vraiment convaincu (bbb).

A mon avis d'humble amateur, si Yves Clivaz veut entrer dans la cour des grands du Valais, il doit maintenant plus limiter les rendements à  la vigne pour que ses vins gagnent en concentration, en explosivité et en caractère.

cordialement

Yves Zermatten