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AMIGNE vinifié en sec

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AMIGNE vinifié en sec a été créé par jallot christophe

Bonjour à nos amis Helvètes:
Je suis en train de préparer une dégustation de CEPAGES étrangers (à la France) et j' ai peu de renseignements sur l' AMIGNE, un des cépages choisis pour la dégustation...je présente une bouteille d' AMIGNE 2001 des celliers de Champsec (Bibacchus) et j' aimerai en connaitre les caractéristiques gustatives (robe, nez et bouche) ainsi que le terroir (type de sols...) préféré de ce cépage surtout connu pour ses liquoreux me semble-t-il...MERCI pour tous vos renseignements...
CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
21 Mai 2006 20:53 #1

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Réponse de aidan sur le sujet Re: AMIGNE vinifié en sec

Puisque personne ne répond ;) je te donne un lien sur ce cépage connu mais finalement très rare, entre 18 et 25 hectares dans le monde (le tout en Valais!)
Perso, j'ai très peu de connaissance sur les meilleurs producteurs de ce cépage, mais il me semble que l'amigne Bibachus n'est pas dans les meilleures.

Cordialement

www.grands-crus.ch/p...
"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
23 Mai 2006 10:01 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: AMIGNE vinifié en sec

JR Germanier - Amigne de Vétroz Mitis 2001 (13,5/20) : fumée, gentiane, noisette. Amer, simple gustativement, abrupt

Fabienne Cottagnoud - cave des tilleuls Amigne flétrie de Vétroz 2000 (14/20) : végétal (verveine), pomme blette. Amertume et caractère très banal.
(Valais) Fabienne Cottagnoud (Cave des Tilleuls) Amigne de Vetroz 2000 :
DS : 14 - LG : 14 - PP : 13,5 - PC : 14 . Note moyenne : 14
Nez assez fin : miel “végétal”, fruits blancs, pointe abricotée subtile. Matière sapide, léger sucre résiduel, bonne fraîcheur malgré les 14% d’alcool.
23 Mai 2006 10:27 #3

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: AMIGNE vinifié en sec

merci tout de même ...finalement j' ai trouvé pas mal d' infos sur GOOGLE...
Dégustation prévue le 30 mai 2006...
CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
23 Mai 2006 12:56 #4

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