Cela fait quelques temps que je n'avais pas posté ici-même, et c'est pour demander des conseils...
Voila, dans 15j je serai à quelques kilomètres de Cahors pour des vacances tant attendues. J'aimerais bien aller rendre visite à un vigneron du coin, et j'hésite entre les suivants :
- Clos Troteligotte
- Mas del Périé
- Cosse-Maisonneuve
- Château des Croisille
- Combel-La-Serre
- Château Le Cèdre
Je connais assez bien les vins des 3 premiers, et j'ai eu la chance de m'entretenir plusieurs fois avec le très sympathique et pointu Matthieu Cosse ; et donc je me dis que ce serait peut-être l’occasion de découvrir un nouveau domaine et donc un des 3 derniers.
Est-ce que vous auriez des conseils? Y aurait-il un Jacky Blot cadurcien incontournable et à visiter absolument ?
Merci!
Pour la typicité, la régularité et la haute qualité des vins, je passerais bien voir Jean Luc Baldès au Clos Triguedina.
Dans un style cadurcien à l'ancienne, Chateau Eugénie, dans un style "nature" le Clos Siguier.
Pour ce que j’en connais, je plussoie sur les vins de Jean Luc Baldès avec notamment le Petit Clos, gourmand et rapidement accessible, le Clos Triguedina et Prince Probus qui vieillissent admirablement.
Idem pour le Château Lamartine qui progresse (notamment les cuvées Particulière et Expression).
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Philippe 93
Le Clos Siguier mérite aussi d'être découvert. On est sur le style le plus fin que l'on puisse trouver dans le secteur. Sa cuvée Camille issue de vieilles vignes est très bonne. Il y en a encore une au-dessus qui est superbe (plus le nom en tête). Et les prix sont très doux.
On m'a dit du grand bien du domaine
Laroque D'Antan
de Claude et Lydia Bourguignon.
Pas beaucoup de vin et déjà "à un certain prix" mais d'un très haut niveau.
À ce que j'ai compris, ils ont récupérés des terrains en friche, n'ayant jamais ou peu eu de produits polluants, et y ont plantés des vignes...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Philippe 93
J'aime beaucoup Siguier effectivement, je passe les voir chaque année au SVI, et on prend souvent leur entrée de gamme dans notre resto/cantine avec le frangin.
Triguedina c'est plus compliqué je trouve en dégustation pure. Sur une belle côte de bœuf ça doit être top, sinon c'est un peu too much pour mon pdf.
Pour les Bourguignon c'est une excellente idée, je note pour une prochaine fois avec des amateurs un poil plus avertis D'ailleurs, plus je me creuse les méninges et plus je me dis qu'un gros week-end œnologique Cahors/Gaillac serait une excellente idée cet automne