Abouriou 2017 Côtes du Marmandais. Elian Da Ros
Deux fois que j'ouvre un 2017 cette année, et ça fait deux fois que je suis bluffé par ce vin. Donc petit compte-rendu obligatoire.
J'aimais déjà beaucoup en jeunesse, gardant un très bon souvenir d'un combo avec un tajine d'agneau un poil relevé. Mais c'était un vin pas costaud, mais presque.
Là, le temps passant, 6 ans en l'occurence, les tanins ont quasi disparus, et les fruits (fraises principalement) ressortent. Fraise pure à l'ouverture, confiturée le lendemain. Je retrouve une sensation de fleurs séchées.
Acidité assez élevée. Ca se boit tout seul, et avec grand plaisir.
En l'état, si on est capable de garder des bouteilles 5-6 ans, c'est à mes yeux un des meilleurs rapports Q/P qui soit. Pas sûr que ce vin ne gagne à être attendu beaucoup plus, mais il aurait fallu qu'il m'en reste pour la science. On verra peut-être ça avec des millésime plus récents si j'arrive à les garder.
Merci Monsieur Da Ros, très joli vin, très beau travail.