Islay Connection - impressions d'une novice

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syrahgrenache
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Islay Connection - impressions d'une novice a été créé par syrahgrenache

bonsoir,

dégusté voilà quelques soirs un "pure malt" que mon breton de père a offert à mon cantalou de compagnon...étant totalement néophyte en matière de whisky, je n'en avais mis qu'une goutte. Et là, ô surprise, les arômes puissants m'ont ravie : le cantalou m'a appris que c'étaient des arômes tourbés. Eh bien grande révélation - inquiétante - : j'aime le whisky- du moins j'ai apprécié ce "islay connection" importé par la "celtic whisky compagnie" alors que je ne me régale pas du tout d'un jameson ou d'un aberlour.
En plus des vins, développerais-je une passion pour les alcools d'outre Manche? il va falloir que je passe autre chose que le concours de professeur des écoles...

Cordialement,
Céline

09 Déc 2005 23:46 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Islay Connection - impressions d'une novice

et ben, bien venue dans ce monde hyper vaste qu'est le Scotch whisky..

11 Déc 2005 08:43 #2

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Slainthe
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Réponse de Slainthe sur le sujet Re: Islay Connection - impressions d'une novice

La "Celtic whisky compagnie" (notez la tournure française du mot compagnie...) est beaucoup plus qu'un importateur de whisky.
Il s'agit d'une société française, située en Bretagne et qui a fait pas mal de travail et d'études sur des affinages très particuliers (vin de paille du Jura, Monbazillac, etc...)
De plus, ils sont propriétaire de la toute nouvelle distillerie de whisky Glann ar mor... A suivre de très près, parce que ces gens-là savent très bien ce qu'ils font.

11 Déc 2005 10:59 #3

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syrahgrenache
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Réponse de syrahgrenache sur le sujet Re: Islay Connection - impressions d'une novice

Je suivrai ! étant moitié bretonne, cela me semble couler de source...

bonne fin de week end

Céline

Cordialement,
Céline

11 Déc 2005 15:55 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Islay Connection - impressions d'une novice

MerciJM pour les précisions ;-)

12 Déc 2005 09:13 #5

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Benoît
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Réponse de Benoît sur le sujet Re: Islay Connection - impressions d'une novice

Est-ce que quelqu'un peut me dire d'où vient l'alcool (distillerie) employé par cette société avant qu'elle procède à son afinage particulier ?

Benoît

29 Déc 2005 15:11 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Islay Connection - impressions d'une novice

l'alcool provenant d'écosse pour les affinages est choisit en fonction de ce que veut faire le "finisseur", par ce dernier, directement en écosse. Elle peut varier (la provenance)..et sont différentes suivant les finitions..mais lesquelles exactement, le patron reste enigmatique dessus..seul certitude, la qualité reconnu des ces whiskies.

29 Déc 2005 16:44 #7

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Benoît
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Réponse de Benoît sur le sujet Re: Islay Connection - impressions d'une novice

Oui, oui, mais n'y a-t-il pas plutôt un problème de droit d'auteur ? Les distilleries ne souhaient en effet peut-être pas que leur nom soit lié avec cette marque.

Benoît, farouche défendeur des produits officiels:)

Benoît

29 Déc 2005 18:08 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Islay Connection - impressions d'une novice

possible aussi..

30 Déc 2005 17:12 #9

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