Bonjour,

Je ne suis pas spécialement amateur d'alcools fort et encore moins de whisky et mes connaissances ne se limitaient qu'aux habituelles marques de grandes surfaces (blends). Dernièrement, j'ai été initié à une dégustation très superficielle de quelques "Single Malts" ... Et là ... J'en suis tombé le Q par terre ! (Désolé pour l'expression mais c'est celle qui reflète le mieux le fait que j'ai été vraiment surpris en bien ...). J'ai été très étonné par la diversité des arômes rencontrés.
Celui qui m'a le plus surpris, c'en est un (d'on je n'ai pas retenu le nom) qui avait vraiment une odeur de chocolat ... Et voilà ce qui m'amène à ouvrir ce sujet ... A savoir, selon vous, quels sont les "Single Malts" dans lesquels l'on retrouve une prédominance de l'arôme chocolat ?

Merci pour votre aide,

Grats

Grats,

Cet arôme est loin d'être rare. En tapant "chocolat" dans la zone recherche du vendeur "www.whisky.fr", tu obtiendras plus d'une dizaine de produits relativement chocolatés (sur certains, il faut savoir le déceler...)

Dans cette liste, beaucoup de Speyside (Macallan est facile à trouver partout).

François

Je pense qu'en choisissant des single malt ayant vieilli uniquement en fûts de sherry de qualité (Glenfarclas, Macallan, mais également Edradour), tu peux découvrir sans trop de peine de tels arômes.

Bonsoir,
le Single Malt SCAPA est reconnu pour ces aromes de chocolat.
L'une des deux distilleries de l'ile Orkney (le second est Highland Park)
Bonne dégustation

Merci pour vos réponses.

Bonjour bouhi,
Je suis conscient que cette arôme se retrouve souvent dans les Single Malts. J'ai fait une recherche sur le site auparavant, mais je me demandai s'il n'y en avait pas quelques uns qui sortaient du lot avec cette caractéristique prédominante.

Hello Benoît,
Je vais suivre ton conseil et cibler les Glenfarclas, Macallan (pas donné celui-là !!!) et Edradour.

Salut aoc,
Là aussi je vais tâcher de trouver quelque chose chez Scapa.

Merci encore à tous les trois pour m'avoir répondu.

Grats

Attention à te concentrer sur des produits ayant vieilli en fûts de sherry et uniquement ceux-ci. Il existe en effet des Edradour, des Scapa et des macallan qui n'ont pas connu de tels vieillissement. Par ailleurs, pour ce qui est du prix du Macallan, tout dépend du produit que tu choisis. Un 12 ans est ainsi attractif, par contre, le 18 ans gran reserva, très chocolaté, est près de 200 euros la bouteille...