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CDP la grappe des papes de Jaboulet
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- Thierry Debaisieux
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- Thierry Debaisieux
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- Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Châteauneuf la grappe des papes rouge 2001 de Jaboulet
J'ai eu l'occasion, jeudi et vendredi, de boire au restarant:La Grappe des Papes 2001 rouge Jaboulet.
Le jeudi, après un Stérimberg 99
Le vendredi, après les Cassines 01 de Jaboulet et la Bourgeoise 00 de H. Bourgeois.
Ce vin m'a semblé bon mais sans plus.
Le nez était sur la cerise, le noyau de ce fruit et des notes végétales d'herbes provencales.
La bouche était souple, ronde, agréable et aromatique, surtout sur le noyau de cerise.
La finale était correcte...
Mais ce vin, fait , je pense, pour être bu vite, me semblait manquer de la classe et de l'éclat d'un grand.
Il ne semble pas donné: proposé sur table à 45 E quand Stérimberg 99 l'est à 55 E.
Au fait, j'ai vu sur la carte que la Grappe des Papes était également proposé en blanc.
Cordialement,
Thierry
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- Anthony
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- BenoitBB
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Réponse de BenoitBB sur le sujet Re: CDP la grappe des papes de Jaboulet
Bonjour,
Bue hier soir un Jaboulet "La Grappe des Papes" 72.
Vin cliniquement quasi mort, qui a eu quelques secondes de résurrection après un ultime carafage:(
J'ai effectivement décélé une odeur de cerise, en l'occurence là c'était comme de la cerise macéré.
Le dépot restant dans la bouteille me fait dire que ce vin était très très concentré il y a qques années.
Mon évier semble l'avoir aimé
A bientot
Benoit
Bue hier soir un Jaboulet "La Grappe des Papes" 72.
Vin cliniquement quasi mort, qui a eu quelques secondes de résurrection après un ultime carafage:(
J'ai effectivement décélé une odeur de cerise, en l'occurence là c'était comme de la cerise macéré.
Le dépot restant dans la bouteille me fait dire que ce vin était très très concentré il y a qques années.
Mon évier semble l'avoir aimé
A bientot
Benoit
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