Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Clos des Papes blanc 2006

Le Clos des Papes blanc 2006, dégusté hier soir, est également très bon.

Il est élégant au nez, concentré et savoureux en bouche. Il laisse une impression d'équilibre et de longueur...
Il me semble être un excellent vin de gastronomie: il est moins floral au nez que d'autres Châteauneuf 2006 et il donne une impression de puissance et d'amplitude.

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Donguilloum sur le sujet CR: Clos des Papes 2001

Clos des Papes 2001 rouge bu hier midi, nez puissant, ça sent parfaitement la griotte. La couleur est rouge grena avec de beaux reflets violet.
En bouche les tanins sont discret, le 2001 est incroyable j'adore son fruité griotte framboise et la légère acidité en bouche on est enchantés par ce vin qui laisse une longueur interminable. Ce fut ma dernière bouteille mais quel moment inoubliables.

C'est avec plus de réflexion que je vais acheter certains domaines en quantité plus importante que 3 ou 4 bouteilles!!! 6 ou 8 me semble correct pour garder une trace des meilleur millésimes dans ma cave.

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On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.

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Réponse de Galinsky sur le sujet CR: Clos des Papes 2006

Après avoir entendu beaucoup de choses positives venant de dégustations de ce millésime - je me force (car j'aime plutôt boire des millésimes plus anciens) à prendre en cave une des bouteilles récemment reçues, et donc bu hier soir Châteauneuf du Pape - Clos des Papes 2006 (rouge)

Robe : Rouge sang - brillante et presque huileuse - Nez : Sur les fruits noirs (bcp de cerises) notes de garrigues - multitude de fruits et de fleurs - Bouche : Puissance civilisée, une sensation de rondeur et de gras m'envahit (Marie, trouve même une touche sucrée) en fait, je jette un coup d'oeil à l'étiquette... 15° :... Et ben heureusement la bouteille à été un peu rafraîchie auparavant ! Amplitude et plénitude en bouche, très belle persistance aromatique autour des fruits noirs.

En conclusion : Un beau et bon plaisir dans ce flacon auquel il va être difficile de résister à tant de gourmandise (surtout quand Marie me dit "c'est pratiquement prêt à boire... Il ne faut pas les garder trop longtemps !!!") Personnellement je vais essayer de cacher les autres bouteilles et les oublier... Enfin essayer ! TRES BIEN +++:)o

ERIC

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet CR: Clos des Papes blanc 2007

Clos des Papes blanc 2007

Beaucoup de plaisir avec ce vin. Gras et long sont les premiers mots qui me viennent, ça manque peut-être un peu d'acidité (dur d'équilibrer les 15° d'alcool) pour être idéal mais c'est très bon. Arômes de poire, de fleurs blanches et de miel dominants. Bue pour elle-même, je pense que cette bouteille aurait mérité d'être servi avec un beau poisson et se serait montrée encore plus expressive. Si on peut attendre, je conseillerais quand même de le goûter maintenant.
A noter que je l'ai préféré au Domaine de la Janasse blanc 2007 goûté au domaine récemment. Je n'ai pas goûté le Prestige.

Ouvert en parallèle un rosé d'équinoxe de Yannick Amirault qui tenait la comparaison. pour ceux qui ne connaissent pas, essayez, c'est franchement le pied ! Si vous fermez les yeux, vous penserez à un très grand vin blanc. Et pour 10€...

Bon, maintenant, il faut que j'ouvre le rouge 2006 !

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Réponse de boubou64 sur le sujet CR: Clos des Papes 2006

Galinsky m'ayant mis l'eau à la bouche, j'ai donc dégusté Clos des Papes 2006 en rouge.
Que dire de plus au CR d'Eric...tout est dit.

Nez et bouche sur les fruits noirs et rouges mélangés (cerise, prune, cassis, framboise...) accompagné par la réglisse.
L'équilibre est magnifique, l'alcool peut perceptible, le sucre résiduel très bien fondu dans le fruit pour ma part.

Bouteille grandiose, supérieur au 2005 bu l'été dernier...à acheter sans modération.
Clos des papes rouge 2005: 18/20.
Clos des papes rouge 2006: 18,5/20.

-D

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Réponse de raphael sur le sujet CR: Clos des papes 2006

j' ai gouté au Clos des Papes rouge 2006 .
En 1 mot , grandiose !!!
Je trouve ce vin aérien , savoureux à souhait et d' une longueur interminable !!

Je n' ai pas gouté au 2005 .. Mais je suis bien content d' avoir reservé quelques 2006 au domaine ..

J' ai aussi gouté le Bois De Boursan 06 en allant cherché mes derniers 2005 : 1 conseil ? Faites-en 1 petit stock , il est excellent , encore plus charmeur que le 05 au meme stade ! Je parle de la cuvée de base bien sur;)

Raphael , heureux d' avoir acces à LPV furtivement , je suis en panne d' ordi chez moi depuis 1mois .. Je profite du PC de beau-papa pour cette fois .

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Réponse de jmg sur le sujet CR: Clos des papes - Petit Vin d'Avril Blanc

Petit Vin d'Avril Blanc - Clos des Papes

J'ai bien aimé les arômes de pêche blanche. La bouche est agréable avec une belle finale. Je trouve que c'est vraiment bien fait et très plaisant pour le prix. J'en reprendrai à ma prochaine commande au Clos, en plus du CdP. Je testerai le Petit vin en rouge bientôt ***(*)

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Réponse de jmg sur le sujet CR: Clos des Papes - Petit vin d'Avril

Chose promise, chose dûe.

J'ai ouvert un petit vin d'Avril rouge hier soir en regardant à table le reportage de M6 sur les grandes familles du vin.

Je l'ai trouvé bien fait, avec un nez sur la fraise cuite, une bouche ronde, certes simple et sans complexité, mais bien équilibrée. La finale est simple. J'ai préféré le petit vin d'Avril blanc mais le rouge s'en sort pas mal pour ce prix (~10 €). ***

Ces 2 vins sont l'idéal pour compléter une commande au Clos si l'on ne peut pas se prendre une (ou des) caisse(s) complète de Chateauneuf...

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Clos des Papes

Ni mes amis ni moi ne possédons Clos des Papes 1993, un 90 Parker décrit par le Maître comme étant "une étoile du millésime"...

Je serais donc heureux de lire, si possible, une note de dégustation

Par contre nous avons quelques bouteilles de quelques millésimes:
pour mémoire, la dégustation organisée en présence de Paul Avril

www.lapassionduvin.c...

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Clos des Papes - Châteauneuf du Pape blanc - 2004

Clos des Papes - Châteauneuf du pape blanc - 2004

Bouteille commencée le midi et finie le soir

A l'ouverture le nez et la bouche sont aux abonnés absents donc direction la carafe pour 30 min environ. Le nez en ressort moins discret avec une petite présence florale. En bouche on a l'impression d'avoir la structure sans les saveurs. La finale est de longueur moyenne légèrement sur la pomme verte. Par contre, le nez et la finale ont tendance à devenir un peu alcooleux rapidement (15°). Le soir ce n'est pas beaucoup mieux, la bouche est un peu plus grasse et la finale plutôt sur la poire. Le nez est toujours aussi discret.

Mon ressenti en résumé : + je pense que je suis passé à côté de ce vin (bouteille ouverte trop tôt, + de carafage?) ou alors les C9P blanc ce n'est pas pour moi

Je viens de voir le post de Laurent (Enzo) en page 14 sur le 2004. J'aurais mieux fait de bien lire les bas de pages comme sur les contrats d'assurance...

Cordialement

Marc

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Réponse de Marc C sur le sujet Clos des Papes blanc 2004

Manu, merci pour ces informations. La poire ne me dérange pas du tout, c'est plus l'absence de saveur qui m'a dérouté. Si jamais je tombe sur du 2004, j'en rachèterai pour ne pas rester sur cette impression.

La caractéristique poire vient des cépages utilisés ou des étapes vinification/élévage ?

Quand je pense que j'avais 2007 et 2004 et que j'ai ouvert la mauvaise Tsss

Marc

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Réponse de tof62 sur le sujet CR: Clos des Papes 2006

Clos des Papes 2006 (en demi-bouteille): le nez est charmeur sur la fraise et la confiture de fraises. La bouche est puissante, ça manque un peu de complexité à ce stade. Seul Fabrice lui a trouvé une pointe d'alcool, sur la premiére gorgée uniquement. Tout le monde a quand même apprécié. Beau potentiel.

Christophe

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Christophe Lefebvre

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Clos des Papes

Je copie ma réponse à cette même note dans un autre forum:

Christophe,

Comme Fabrice, je trouve que Clos des Papes 2006 a actuellement une pointe d'alcool au premier contact...
Il faut, je pense, ouvrir la bouteille suivante dans 10 ans.
Ce vin a un énorme potentiel de garde

Amicalement,
Thierry

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Réponse de Jean-Pierre sur le sujet CR: Clos des Papes 1990

Clos des Papes 1990

Un très joli vin..excellent même.

Des notes de fruits rouges et de cerise ( presque bourguignon), un peu de cuir et quelques touches épicées. Un grand vin vous dis-je. Équilibre parfait au sein d'une belle structure. Les tanins sont fondus et la longueur est très belle.

Boire ce vin là est un cadeau que l'on oublie pas...surtout lorsque c'est la dernière bouteille.

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Réponse de freemanu sur le sujet CR: Clos des Papes blanc 2004

Clos des Papes blanc 2004
j'ai souvent eu l'occasion de boire ce vin dans ce millisime. Cela faisait au moins 1 an que j'avais abandonné les 2004 pour les 2006, je voulais y revenir.

Le vin m'a paru mois typé qu'à sa sortie.
Ce qui est bizarre c'est qu'il m'a semblé prèsque "plus jeune". Il a gagné en vivacité (!!!) et a perdu sa légère patine qui l'entrainait vers la poire et ce bouquet explosif.
Serait-il dans une phase de changement?

Manu

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Manu LPV PACA

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