Bonjour avec un peu de retard mais emploi du temps surchargé oblige, voici mon petit CR de notre rencontre du 2 mai dernier chez Benoît (Que je remercie encore une fois pour son accueil).

Je rappelle les thèmes :
1- Les Vins rouges Ligériens
2- La bouteille

La dégustation s'est déroulée à l'aveugle et nous avons débuté par les vins "coup de coeur" blancs (2) puis la série des ligériens rouges (13) et enfin les vins "coup de coeur" rouges (5).



Les Vins Rouges Ligériens :

(Les vins sont goûtés au hasard et les prix donnés à titre indicatifs)

Vin N°1: Vinifera Non greffé - Touraine (COT) - Henri Marionnet 2003 (10€)
Robe violacée - Nez très aromatique sur le cassis - En bouche, l'attaque est franche alors que le milieu de bouche laisse apparaître une forte amertume sur le végétal puis on retrouve une certaine acidité.

Vin N° 2: Sancerre 2003 - Domaine Vacheron (10-12€)
Robe vermillon avec un nez qui "pinote". En bouche, l'attaque est nette mais souple, le milieu est sur le fruit et le caramel et une finale sur des tannins fins.

Vin N°3 : Bourgueil 2003 - Cuvée 19 heures - Domaine de la Chevalerie - Pierre Caslot (10-12€)
Robe violine avec un nez aromatique sur le cassis et le poivron. En bouche, l'attaue est sur le fruit avec un milieu de bouche en souplesse et une finale qui marque le retour du fruit - Un bien bel équilibre, tout en souplesse - Beau Vin...

Vin N°4 : Côteaux-du-loir 2003 - "Le Rouge Gorge" - Domaine de Bellivière (10-12€)
Le nez est sur les épices, le poivre et le cuir. En bouche, le vin est droit, sur le poivre avec une belle matière.

Vin N° 5 : St Nicolas de Bourgueil - Le Vau Jaumier 2000 - Domaine de la Cottelleraie - Gérald Vallée (10€)
Robe pourpre voire cerise noire - Le nez est expressif sur le poivron, la fraise, le cassis et un peu le poivre. En bouche, il est bien souple avec de la matière.

Vin N° 6 : Chinon 1990 - Le Villy - Apogée 2000 - Domaine du Raifault
Robe évoluée,légèrement tuilée. Le nez est d'abord madérisé puis évolue sur le petit fruit rouge. En bouche, l'attaque est souple, fruitée qui persiste en milieu de bouche alors que je retrouve en finale une petite acidité.

Vin N°7 : Chinon 1990 - Clos de l'écho - Couly Dutheil
Robe plus évoluée que la précédente. Arôme de cuir, de champignon et de chaussette. La bouche est fine sans attrait - J'ai pas trop aimé.

Vin N°8 : Chinon 1996 - Clos de l'olive
Liégeux

Vin N°9 : Touraine Amboise 2004 - Clef de Sol - Lagrange Tiphaine (10€)
Belle Robe Violine - Nez beurré et sur le cassis mais sans relief - En bouche, l'attaque est souple, le milieu est en rondeur avec une rétro sur le caramel et une finale minérale.

Vin n°10 : Saumur Champigny 1996 - Château du Hureau - Cuvée Lisagathe - Vatan/Dampierre
Robe Profonde. Nez sur le cassis voir la crème de cassis et un peu les fruits rouges. L'attaque est souple sur le fruit et il est en bouche vélouté avec un touché fin, tout en élégance et avec une belle longueur. Inutile de vous dire que j'ai beaucoup aimé.

Vin N° 11 : Bouchonné X(

Vin N°12 : Chinon 2003 - Le clos Guillot - Bernard Baudry
Robe trouble. Le nez est sur les fruits noirs. En bouche, l'attaque est plate, sans relief avec un milieu de bouche "piquant" et entêttant. Pas top pour moi.

Vin N°13: Bourgueil 1989 - Les busardières - Domaine de la chevalerie - Pierre Caslot
Nez poivron vert et cassis. En bouche, l'attaque est franche et si le milieu m'a paru un peu plat, la fin de bouche est marquée par une pointe d'acidité. La rétro laisse percevoir une certaine amertume. Ce vin m'est apparu encore d'une belle jeunesse..

Les Coups de Coeur Blancs :

Vin N° 1 : Pessac-Léognan 2003 - L'abeille de Fieuzal (10€)
Robe jaune pâle. Le 1er nez est franc et aromatique sur le toasté++, le tabac et les fleurs fanées ou séchées. En bouche, l'attaque est acide avec un milieu de bouche qui manque d'amplitude, évoluant sur une certaine amertume.

Vin N°2 : Savennières 2002 - Château d'Epire - Le Hu Boyau (12€)
Robe Or avec un nez sur l'ananas rôti, la vanille (une pointe) et légèrement oxydé mais sans caractère péjoratif. En bouche, l'attaque est souple et le milieu présente une certaine minéralité et acidité laissant place à une rétro mentholée.

Les Vins Rouges "Coup de coeur" :

Vin N°1: Coteaux d’Aix-en-Provence 2001 - Clos Victoire - Château Calissanne (15-17€)
Robe cerise noire, profonde. Les nez est sur le pruneau et l'eau de vie. En bouche, l'attaque est franche, et le milieu de bouche laisse apparître des tannins serrés.

Vin N°2 : Roccamora 2003 - Schola Sarmenti (12€)
Beaux arômes de cerise et d'eucalyptus. La bouche est fraiche+++ laissant percevoir une petite acidité et une amertume en fin de bouche. Les tannins sont fin s et serrés. Un vin d'une belle fraîcheur et d'un bel équilibre.

Vin N°3 : St Chinian 2003 - Cote D'arbo - Mas Champart(6-7€)

Robe sombre - Nez solaire sur la garrigue et le moka mais un peu alcooleux. En bouche, l'attaque est fruité avec un milieu de bouche ample et des tannins bien présents , un peu aggressif.

Vin N°4 : VDP des côtes catalanes 2003 - Cuvée Constance - Calvet Thunevin
Robe très sombre. En bouche, il a un côté café et une petite sucrosité sur le fruité qui lui confère presque un côté doux avec une certaine rondeur mais il m'a paru un peu saturant peut-être parcequ'il arrivait après la série des ligériens.

Vin N°5 : Mas Daumas Gassac 1999
Le nez est concentré mais pas très expressif sur le caramel.En bouche, l'attaque est fraîche puis arrive une certaine rondeur mais sans réellement d'ampleur et j'ai trouvé la fin un peu abrupte.

Voilà....C'est tout pour cette fois.

Je rappelle à ceux qui ne me l'ont pas encore envoyé (Par mail)qu'ils me fassent parvenir rapidement leur quarté dans l'ordre pour la série de ligériens et leur 2 préférés pour les coups de coeur...afin que je puisse établir un classement

et.voici

1)Saumur Champigny 1996 - Château du Hureau - Cuvée Lisagathe - Vatan/Dampierre
2)Bourgueil 2003 - Cuvée 19 heures - Domaine de la Chevalerie - Pierre Caslot
3)Chinon 1990 - Le Villy - Apogée 2000 - Domaine du Raifault
4)St Nicolas de Bourgueil - Le Vau Jaumier 2000 - Domaine de la Cottelleraie

Coups.de.coeur
Roccamora 2003 - Schola Sarmenti
Savennières 2002 - Château d'Epire - Le Hu Boyau

VDP des côtes catalanes 2003 - Cuvée Constance - Calvet Thunevin .
Pas.aimé.du.tout.....pour.moi.ce.n'est.pas.du.vin.

Vivement.la.prochaine.

Vin N°3 : Bourgueil 2003 - Cuvée 19 heures - Domaine de la Chevalerie - Pierre Caslot (10-12€)
Robe violine avec un nez aromatique sur le cassis et le poivron. En bouche, l'attaue est sur le fruit avec un milieu de bouche en souplesse et une finale qui marque le retour du fruit - Un bien bel équilibre, tout en souplesse - Beau Vin...

Jean-Pierre, ce qui m'étonne c'est que la particularité de cette cuvée est basée sur des raisins vendangés surmurit alors que le côté poivron normalement est donné par une vendange non mature.

Vin N°12 : Chinon 2003 - Le clos Guillot - Bernard Baudry
Robe trouble. Le nez est sur les fruits noirs. En bouche, l'attaque est plate, sans relief avec un milieu de bouche "piquant" et entêttant. Pas top pour moi.

N'avez vous pas évoqué un problème de bouteille, car je ne l'ai jamais dégusté comme çà.
Et surtout savoir que passer après un chateau du Hureau n'est pas chose facile, c'est en général assez puissant, c'est peut être aussi pour celà que le P Caslot 89 ne vous a pas convaincu, lui qui est toute en finesse, je l'avoue un Bourgueil strict.

J'ai repêché un commentaire, fait en mars 06:
Clos Guillot 2003 :
Nez aromatique, fin, fruitée
Bouche attaque nette, équilibré, fondu, matière moyenne, (cassis, framboise, vanille)
Ensemble bien structuré bon équilibre.

Une belle série de vins ligériens : 11 non défectueux.

Par contre c'est la première fois qu'il y en a 2 de bouchonnés . D'autant qu'ils auraient bien complété la série...

François.

Des noms, des noms........

Ben, liégeux = presque bouchonné (ce qui est désolant).

Quand à "bouchonné", pas besoin de détail !

Enfin, heureusement, ils ont pu se consoler avec les vins suivants.

François

Bonjour à tous,

j'avoue avoir été moi aussi désagréablement surpris par le Clos Guillot que j'avais pourtant eu l'occasion d'apprécier dans ce millésime par deux fois pendant des repas.
Je n'ai personnellement pas ressenti cet effet "piquant" auquel fait allusion Jean-Pierre mais plutot une bouche un peu chaude et à la structure molle.

La bouteille dégustée avait fait quelques kilomètres en voiture 2 jours avant. Une autre hypothèse à cette déception ?

Concernant l'ordre de dégustation des rouges de Loire je précise que nous avions décidé de les gouter "au hasard" sans ordre prédéfini. C'est donc cette bouteille qui a dû prendre la difficile succession du très beau château du Hureau...

Bon, ben moi, les rouges de Loire, ça n'a jamais été ma tasse de thé, probablement à force d'en avoir bu des pas bons ou très médiocres. Donc je venais à cette soirée avec plaisir, curiosité mais aussi un peu d'a priori.

Bilan, j'ai trouvé ça pas mal, avec quelques beaux vins, mais je ne me suis pas pris d'une envie compulsive de sotir ma carte bleue pour acheter tout ce qui passe.

Comme le demande jean-Pierre, mon quarté de loire est le suivant:

- Miss Loire: Vin n°10 : Saumur Champigny 1996 - Château du Hureau : j'ai pris en réel plaisir à dégusté ce vin (une des seules fois de la soirée sur les vins de Loire); j'ai aimé sa maturité, sa richesse et son harmonie.

- Première Dauphine: Vin N°3 : Bourgueil 2003 - Cuvée 19 heures - Domaine de la Chevalerie - Pierre Caslot: j'ai trouvé la fin de bouche un peu sur l'alcool, mais rien de bien gênant, le fruit est très beau.

- Deuxième Dauphine: Vin N° 6 : Chinon 1990 - Le Villy - Apogée 2000: c'est un beau vin et j'ai aimé son côté évolué.

- Troisième Dauphine: Vin N° 5 : St Nicolas de Bourgueil - Le Vau Jaumier 2000 - Domaine de la Cottelleraie - Gérald Vallée

Quant aux coups de coeur, j'ai bien aimé Daumas gassac 99, bien que sur la retenue. Je pense qu'en passant derrière la Cuvée Constance de thunevin que je n'ai pas aimé, sa fraicheur m'a permis de retrouver mes fondamentaux (cabernet sauvignon sur terroir "froid"). A regouter dans quelques années, une fois qu'il se sera débarassé de sa timidité

Le vrai coup de coeur a été le Roccamora 2003 - Schola Sarmenti. une vraie belle surprise, pour un prix étonnant (12€)!

Cheers

Nicolas

Bon je m'y colle aussi

Comme Nicolas les rouges de Loire c'est pas mon truc ....

le N°1 et de loin c'est
Côteaux-du-loir 2003 - "Le Rouge Gorge" Domaine de Bellivière
belle matière avec de la personnalité et de la profondeur. En fait c'est le seul vin qui m'a laissé un souvenir net.

Ensuite
Chinon Villy 1990 apogée 2000 domaine du Raiffault
parce que ça m'a ramené 10 ans en arrière et qu'à l'époque j'y croyais moyen à ce que m'avait dit la dame sur la capacité de vieillissement de la bestiole. Jolie évolution, bouche délicate.

puis
St Nicolas de Bourgueil - Le Vau Jaumier 2000 - Domaine de la Cottelleraie - Gérald Vallée pour sa bouche dessinée, rectiligne et minérale.
Saumur Champigny 1996 - Château du Hureau cuvée Lisagathe - pour sa texture gourmande évoquant une cascade de fruits
Bourgueil - Cuvée 19 heures 2003 Domaine de la Chevalerie - pour son joli fruit, un rien rustique mais franc.

Egalement Touraine Amboise 2004 Clef de Sol - Lagrange Tiphaine Joli vin souple caractéristique de la "buvabilité ligèrienne" mais pas mon truc. Roccamora 2003 - Schola Sarmenti. Effectivement belle fraîcheur mais je n'ai pas accroché avec les notes d'eucalyptus, laurier.

Petit regret de ne pas avoir carafé Clos de l'Echo 1990 pour voir ...

et enfin le Daumas Gassac 1999 , intéressant à goûter qui parait complètement fermé mais doté d'une matière trés serrée.

voili voilou

Merci à Gaochino pour son acceuil.

A+
Frank

Nicolas et Franck,

je comprend que l'on puisse avoir eu des déceptions avec des rouges de Loire car sur Paris l'offre n'est pas toujours qualitative.
Mais par contre il est très réducteur de ce faire son idée sur une sélection si étroite.
Le breton ligérien n'est plus ce petit à boire frais dans les restos.

On ne peut plus continuer à sous estimer la valeur de nos vignerons ligériens.

L'AOC Touraine fourmille de talent, dégustez Le Clos des Roches Blanches un pur Côt, vous avez apprécié Le Vau Jaumier, alors dégustez L'Envol.
En Chinon, P Pichard, B Baudry, P Alliet, C Joguet(renouveau) et beaucoup d'autres ..........
En Bourgueil, Th Amirault, PJ Druet, P Caslot, C et P Breton et beaucoup d'autres.............
En ST Nicolas, G Vallée, J Taluau et beaucoup d'autres ...............
Et je ne parle de Saumur, Saumur Champigny, Anjou etc.

Pour se faire une véritable idée de la valeur de nos meilleurs vins ligériens soit il faut se rendre sur place, venir comprendre, déguster, échanger et déterminer le type de vin que l'on aime, soit faire une dégustation avec une sélection large chez les viticulteurs et même leur gamme.
Je dis leur gamme car par exemple G Vallée présente 5 cuvées qui ont presque toutes des caractéristiques différentes.

chinbourg a écrit:

---

>
> Pour se faire une véritable idée de la valeur de
> nos meilleurs vins ligériens soit il faut se
> rendre sur place, venir comprendre, déguster,
> échanger et déterminer le type de vin que l'on
> aime, soit faire une dégustation avec une
> sélection large chez les viticulteurs et même leur
> gamme.

J'ai d'ailleurs évoqué,lors de notre rencontre du 2 mai dernier, l'idée que l'on puisse organiser au départ de Paris, une journée ou un week-end pour aller rencontrer les viticulteurs dans une région bien définie (Loire, bourgogne, alsace....). Je sais que certains ont paru interessé et j'avoue que je suis prêt à essayer avec d'autres d'organiser ce type de sortie...Les LPViens rencontrent les viticulteurs le tout avec la convivialité qui nous est si chère sur ce site est une idée qui me séduit..

A Suivre

Laurent, tu n'as pas tort d'un certain point de vue : rien de mieux que d'aller directement rendre visite aux vignerons, de se balader dans les vignes pour se faire une idée du potentiel d'une région...
Par contre, en région parisienne, on trouve aisément les plus belles expressions ligériennes, que ce soit en rouge comme en blanc. Et là, pas besoin d'aller en Anjou ni en Touraine pour goûter aux meilleures cuvées. Tous les noms que tu as cités sont référencés à Paris et proche banlieue. Il suffit simplement d'avoir envie de chercher et de découvrir la production ligérienne.

Ceci dit, j'ai ouvert hier soir un Touraine Clé de Sol 2004 (rouge) de Damien Delecheneau : première impression pas très bonne, on sent bien que le millésime est faible et le vigneron n'y peut rien, le vin est acidulé, la matière est poussive, cela a beau être un vin de Loire, l'acidité est trop en avant pour être agréable. J'attends de voir ce qu'il va donner aujourd'hui.

Enfin, fais gaffe : c'est "Frank" sans c. Il risque de mal le prendre

Laurent,

Tu dis "car sur Paris l'offre n'est pas toujours qualitative". Pourquoi réduire cela à Paris. L'offre présentée chez les cavistes parisiens et dans les salons de vignerons sont représentatifs de ce qui se fait dans la région de production, c'est à dire du "pire" au "meilleur". Se déplacer dans la région permet de rencontrer des producteurs qui ont plus de temps à consacrer que sur un salon, mais le risque de tomber sur un vin "moins agréable" est possible. Le choix est plus important sur place, il permet de se rendre chez de bons vignerons qui n'ont pas suffisamment de quantité à vendre pour avoir des distributeurs. Se déplacer permet aussi d'avoir un meilleur prix.

A titre d'exemple, je suis allé à un salon sur Seclin (59) récemment. J'y est goutté la production de deux domaines de Montlouis et Vouvray. No comment sur ces domaines... Sur Paris, j'avais dégusté F Chidaine et J Blot quelques semaines auparavant (on trouve aussi du Huet). Il s'agissait de la même appelation ?

Le prix était certes inférieur mais très supérieur à celui du Dom Dutertre en Touraine Amboise, qui lui, m'a beaucoup plu (surtout avec les 2005). Comme dans d'autres régions, le prix que l'on est prêt à mettre dans une bouteille ne garantit aucunement la qualité...

Là où je suis d'accord, c'est sur la capacité de certains vignerons à présenter des cuvées différentes à partir du même cépage, en particulier le chenin.

François

Effectivement.Laurent.ta.remarque.est.bizzare.

"Je comprend que l'on puisse avoir eu des déceptions avec des rouges de Loire car sur Paris l'offre n'est pas toujours qualitative."

"AOC Touraine fourmille de talent, dégustez Le Clos des Roches Blanches un pur Côt, vous avez apprécié Le Vau Jaumier, alors dégustez L'Envol.
En Chinon, P Pichard, B Baudry, P Alliet, C Joguet(renouveau) et beaucoup d'autres ..........
En Bourgueil, Th Amirault, PJ Druet, P Caslot, C et P Breton et beaucoup d'autres.............
En ST Nicolas, G Vallée, J Taluau et beaucoup d'autres ...............
Et je ne parle de Saumur, Saumur Champigny, Anjou etc. "

Ils.sont.presque.tous.présents.sur.paris....CHEZ.DES.CAVISTES.

Je pense que Laurent s'est mal exprimé. En fait, peut-être a-t-il pensé que ceux qui ne sont pas friands de vins ligériens n'ont pas eu à gouter les "meilleurs" vins de bons viticulteurs et producteurs ?

En fait, si c'est bien cela, je pense, Laurent, que tu fais fausse route car je pense que beaucoup ont une bonne connaissance de la production ligérienne.

Pour ma part, j'aime beaucoup certains vins de cette région même si je n'ai qu'une connaissance encore imparfaite de celle-ci...

Jean-Pierre, effectivement tu as raison.

Gaochino, alors pourquoi ne les avez vous pas dégustés?
Je sais bien que de bons cavistes référencent les meilleurs sur Paris.

Malgrè tout bien souvent on retrouve les grosses écuries ou les négociants.

Laurent,

Il y a plusieurs éléments à prendre en compte :

- la durée de la dégustation est limitée (environ quatre à cinq heures restauration comprise). Sauf pour les plus expérimentés d'entre nous (dont je ne fais pas partie), nous ne pouvons pas multiplier le nombre de bouteilles. Une vingtaine est déjà conséquente.

- Réduire le thème de la dégustation à une appellation dans un seul et même millésime : difficile sur Paris (sauf pour les bordeaux) sauf si l'on ne déguste que des vins jeunes. D'autre part, la probabilité d'avoir des doublons est grande.

Qu'en sera t il de la représentativité ? Ou alors il faut en faire le thème et se répartir les achats, dans le genre (pour rester dans la Loire) Vouvray 2004 avec le trio Huet/Chidaine/Blot. Mais ce serait oublier les autres producteurs de l'appellation (même si ce serait parfois préférable).

- sur le fait de souvent retrouver les "gros". Ils représentent souvent une grosse part de la production de l'appellation et ne peuvent être oubliés. Quand on produit plus de 30 % de la production, il est normal d'être présent à titre de référentiel (et non de référence).
Comment occulter Couly Dutheil (cas visé je suppose !), la Chablisienne, la cave de Tain et tant d'autres dont la qualité, sans toujours friser l'excellence des meilleurs domaines, déçoivent rarement ? Il faudrait alors faire une dégustation de côtes du Rhône sans Guigal. Difficile à imaginer.

François

Nous.les.avons.dégustés.et.nous.en.avons.sélectionnés!!!!je.ne.comprends.pas.trop.ta.remarque.....c.pas.grave.

A+
Bneoit

Salut à tous !

Avec un peu de retard, j'en profite tout d'abord pour remercier les organisateurs Jean-Pierre et Gaochino dont la cave, très chaleureuse, vaut le détour...Sans oublier Jean-Paul et ses fromages: pour un amateur de vieux comté, gouter au comté "juillet 2003" fut un pur délice.

Pour en revenir à la dégustation, je n'en connaissais pas des masses sur les vins de Loire (je crois d'ailleurs que ça s'est un peu vu ;-)), alors j'ai bcp appris de vous tous. Mon doublé :

1)Chinon 1990 Domaine du Raifault pour sa jeunesse, sa belle longueur et sa fraicheur malgé ses 16 ans
2)Saumur Champigny 1996 Château du Hureau pour son beau fruité à maturité

D'une manière générale, j'ai été un poil géné par le caractère un peu végétal des vins de la série.

Pour les coups de coeur, je vote pour le Coteaux d’Aix-en-Provence 2001 Château Calissanne pour sa gourmandise et le Savennieres du chateau d'épiré pour son côté iodé atypique (pour moi en tout cas!). Dommage de ne pas avoir dégusté le daumas Gassac 99 plus tôt, j'ai saturé avant et je n'ai pas pu apprécié...

Encore un grand merci à tous pour ce bon moment !

Had

Je suis aussi désolé pour ce retard.
Je ne peux pas dire que tous les vins de Loire de ce jour m'ont emballé loin de là mais deux domaines ont retenus mon attention.

Ce sont les Domaines de la Chevalerie en Bougueil avec son 1989 que je mets en 1 pour son ampleur et sa belle longueur en bouche sur des saveurs tertiaires très agréables.

Je mets leur 2003 en 3eme place pour son nez de cassis, son coté fruité en bouche et charpenté avec des tannins bien presents mais qui restent discrets, donnant à l'ensemble un bel équilibre. Le meilleur Bourgueil que j'ai bu à ce jour.

La seconde place revient au Domaine de la Cottellerait en St Nicolas de Bourgueil 2000 avec un nez bien ouvert, bien fruité en bouche avec un bon équilibre d'ensemble. Je ne pensais pas qu'un St Nicolas de Bourgueil pouvait être aussi bon.

Catégorie coup de coeur : comme les autres, je retiens le Roccamora pour son nez de pruneau, son ampleur en bouche avec un coté tres aromatique mais ayant gardé de la fraicheur. Belle longueur.

Chevalier

Bonjour à tous,

Je présente moi aussi mes excuses pour ce gros retard. Il est vrai que j'étais loin de Paris et que j'ai profité de la campagne puis de la mer( je me suis même baigné tout prés de Lannion dimanche 14 mai- eau froide mais revigorante!/ j'ai visité l'ile de Bréhat: Magnifique.....).
Revenons à nos moutons.
Un nouvelle fois un grand merci à Benoit pour l'acceuil.
Merci aussi à Jean-Pierre pour l'organisation et pour le CR détaillé.
Je dois reconnaitre avoir égalemment quelques a priori avec la majorite des vins rouges de Loire. je suis bien conscient que les grands doivent être magnifiques, mais je n'ai pas pour l'instant fait cette rencontre qui modifiera ma perception.
Quand je relis mes notes de dégustations, je suis obligé de dire qu'aucun ne m'a fait dire: "Celui là il faut que je l'ai en cave".
Même si j'ai vraiment apprécié "Le clos Guillot"2003 de Bernard Baudry. Je n'ai pas encore lu tous les autre commentaires, mais dans mon souvenir je crois être un des seuls à l'avoir vraiment aimé. Etant un des seuls, je suis un peu troublé.
Peut-être avais je en bouche, quelques secondes avant, un morceau de fromage qui l'a mis en valeur! ( Les fromages étaient magnifiques!)
Je lui ai trouvé un nez légerement épicé avec des fruits rouges et une bouche séduisante marqué par une acidité prometteuse, les fruit rouges sont toujours là et la finale est plutôt longue et je pense qu'une garde de 3 ou 4 ans revelera un trés bon vin.
Je lui attriburai donc la troisième place de mon tiercé des vins de Loire.
Les deux premiers étant Sancerre 2003 - Domaine Vacheron et Bourgueil 2003 - Cuvée 19 heures - Domaine de la Chevalerie - Pierre Caslot .
Le sancerre avait un nez étrange mais une bouche séduisante- une pointe de caramel,miam!,- qui demandait la table. C'est pour moi trés bon signe et je suis quasi persuadé qu'en mangeant je l'aurais beaucoup apprécié.
Le bourgeuil: le nez sur le cassis et la bouche "veloutée" en font un beau vin que je regouterai avec plaisir.
Pour le reste des vins ligériens, mes notes ne sont pas précises mais aucun ne m'a franchement emballé.

Pour les coups de coeurs,le Coteaux d’Aix-en-Provence 2001 - Clos Victoire - Château Calissanne m' a beaucoup plu. Nez de pruneau, belle matière à attendre
encore 2 ans et ça sera trés beau!
Le vin italien (Roccamora 2003 - Schola Sarmenti) m' a aussi beaucoup séduit. Nez de tabac( dans mes notes j'écrivais ça m'évoque le languedoc- ce qui est trés bon signe pour moi) et bouche voluptueuse. De la fraicheur. La découverte de la soirée! Merci Benoit.
Daumas Gassac est arrivé un peu trop tard dans la soirée pour l'apprécier pleinement même si j'ai noté:"c'est bon".

A bientôt

Yann

PS: quel est le nom du(de la) fromager(e)?

Fromagerie.quatreHomme.rue.de.sévres.