Un groupe de sacrés amateurs à Anvers m'a invité à participer à l'un de leurs dîners. Nous étions 8.
- Bollinger RD 1990 : trop vert pour moi
- Chablis GC les Clos Raveneau 1972 : éblouissant, immense
- Puligny Montrachet Clos de la Garenne Etienne Sauzet 1992 : un peu court mais s'est ouvert
- Batard Montrachet Domaine Leflaive 1992 : une bombe. Un vin au potentiel infini.
- Puligny Montrachet les Pucelles Domaine Leflaive 1982 : une perfection absolue, une séduction hors de commun
- Mount Eden Santa Cruz Mountain 1999 : goût de banane. Pas d'intérêt
- Latour 1990 : le vin absolument parfait pas l'ombre d'un petit début de défaut. Perfection, perfection. Et déjà parfaitement buvable !!
- Beauséjour Dufau 1990 : sensualité, charme un peu ancillaire mais sacré vin. Sa réputation a un fond (contrairement au Sociando-Mallet 90 que j'ai bu récemment, sans être convaincu).
- Montrose 1990 : déjà bu, celui-ci m'a moins convaincu
- Phelps, Eisele 1977 : pas mal. Quand il s'ouvre, de vrais accents bordelais, ce qui est un compliment
- Mouton-Rothschild 1982 : émouvant, parfait, sensuel, le vin qui a tout pour lui
- Yquem 1989 : archétype du beau Yquem. On l'aimerait juste un poil plus canaille
- Yquem 1967 : conforme à sa légende montante. Un magnifique Yquem (légèrement moins brillant que ceux que j'ai déjà bus, mais ce serait pinailler)
- Tokay Essencia 1945 : sucre, puis beau botrytis, s'ouvre et devient charmeur
- Chypre 1845 : je suis mauvais juge parce que je l'adore au dessus de tout. Poivre, réglisse, longueur infinie. Immense.

Incapable de donner un ordre. Si j'exclue le Chypre, je donne la prime aux bonnes surprises :
1 Latour 1990
2 Chablis GC les Clos Raveneau 1972
3 Mouton 1982
4 Puligny Montrachet les Pucelles Domaine Leflaive 1982

Et bien ces belges devenus depuis des amis sont de sacrées pointures.
Discussion jusqu'à 3h30 du matin autour de genièvre en schnaps.
Je sens qu'il y a de la revanche dans l'air.

Ca donne vraiment envie d'y etre.
Vive la Belgique !
J'espere seulement qu'il y avait aussi de quoi se sustenter car 15 bouteilles à 8 + les snaps, c'est plutot violent une fois ... (à moins qu'il en resta aussi pour le lendemain).

PS: Francois, j'ai mis un post sur les lieux preferes d'encheres sur Paris dans le coin de l'acheteur. Je compte sur votre intrepidité pour oser prendre le risque d'y donner votre classement des meilleurs endroits ... (ils ne vous en voudront pas avec tout ce vous leur achetez !).

Oh la la la !!!
Pour ces vins, pas de problème... mais deux bouteilles par personne en dégustation, .. en Belgique c'est pas l'exception ! Mais il faut cracher de temps en temps...si possible !!!