Bonjour,

  Domaine des Enchanteurs – IGP Vaucluse - Songe d’Or – 2014

Visuel : La robe du vin est d’un jaune foncé, voir doré mais matt, style vin oxydé.

Nez : Moyennement expressif, on est sur des notes de fruits jaunes, de fruits à coques, de pomme chaude et de pomme blette qui confirme la crainte de la robe, touche oxydée.

Bouche : La matière est assez belle, bien sec, avec une certaine acidité présende mais non saillante pour autant. Les  notes perçues sont surtout……OXYDEES !!!  

 

  

 Bon week-end,

 Seb.

Bonsoir,

  Domaine Des Enchanteurs – Ventoux – Rêve de Rubis – 2013

Visuel : La robe du vin est d’un rouge/violet quasi impénétrable.

Nez : Bien expressif, on est sur des notes de fruits noirs, de cuir, de notes giboyeuses, de café, de moka, de bois brulé, de suie, de fruits rouges macérés dans l’eau de vie, d’épices et de poivres.

Bouche : La matière est assez belle en bouche, avec les tannins fondus, et une certaine souplesse et structure par la même occasion. Les notes du nez sont bien ressentis ici aussi, que ce soit les fruits noirs et rouges, les notes de moka, les notes giboyeuses et de cuir, de poivre et d’épices, de fruits macérés dans l’eau de vie voir de kirsch, de bois brulé, de café torréfié. La finale, de longueur normale, se termine sur les notes d’épices, de poivres, de kirsch, de fruits noirs, de cuir, de moka et de torréfaction. Vin bien fait, mieux apprécié que le blanc décrit ci-dessus.

 

 

 Bonne soirée,

 Seb.