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Domaine de l'Enchantoir, Puy-Notre-Dame

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Domaine de l'Enchantoir, Puy-Notre-Dame a été créé par Raboso del Piave DOC

1ère découverte avec un vin de cette propriété hier soir.
Le domaine propose de l'Anjour rouge et blanc, du Saumur rouge et blanc, ainsi que du brut.
Plus d'informations ici :
www.enchantoir.com/p...
Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
24 Nov 2013 12:12 #1

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Domaine de l'Enchantoir, Saumur rouge "Terres pourpres" 2010

Domaine de l'Enchantoir, Saumur rouge "Terres pourpres" 2010. Un saumur rouge sur la cerise, le cassis, une trame "pierre à fusil" qui s'estompe au bout d'une heure, juteux, expressif, aux tanins veloutés, finale savoureuse.
Un vrai moment de plaisir!
Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
24 Nov 2013 12:14 #2

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Réponse de retourdebaton sur le sujet Domaine de l'Enchantoir, Puy-Notre-Dame

Je confirme le bon rapport qualité/prix de ce vin que j'ai pu encore goûter ce midi et duquel j'ai fait "mon vin de la semaine". Simple mais gourmand, fruité et légèrement anisé, à 5€ la bouteille, c'est parfait!

Paul
05 Déc 2013 18:55 #3

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Réponse de retourdebaton sur le sujet Domaine de l'Enchantoir - Saumur blanc 2011

Domaine de l'Enchantoir - Saumur 2011

Le nez est agréable, sur la minéralité, la bouche oscille entre une belle acidité et une sensation d'alcool pesante. La finale est plutôt courte et le vin revêt finalement un intérêt modéré. Autant le rouge est d'une grande gourmandise, autant ce blanc est moyen.

Paul
28 Mai 2014 22:01 #4

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de l'Enchantoir Lille SVI 18 novembre 2023

CR: Domaine de l'Enchantoir Lille 18 novembre 2023

Première rencontre avec les vins du domaine.

Saumur Terres blanches 2021 (cuve)
Nez fruité, bouche claquante, avec de la matière des fruits blancs, c'est top

Saumur Le refuge de Chavannes 2018 (fûts)
Plus rond, plus complexe, long, plus sur les fruits jaunes

Saumur rouge L’île aux biches 2021 (cuve béton)
Nez sur les fruits frais, juteux, croquant, plus présent en bouche qu’au nez

Saumur Puy-Notre-Dame Le pied à l'étrier 2019 (sur des calcaires)
Nez sur les fruits rouges, intense, tannins fins, belle bouche

Saumur Puy-Notre-Dame Clos du petit Chavannes 2019 (calcaires & fûts)
Bouche croquante, beaux tannins mûrs, aromatique complexe (mine de crayon), finale vive.

Julien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, arnault, Papé
15 Déc 2023 17:14 #5

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