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quelques adresses

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quelques adresses a été créé par fg

Présent à Saumur pendant quelques jours, je suis à la recherche de quelques bonnes adresses dans une gamme de prix inférieure à 10€ la bouteille (Rouge et blanc).

Beaucoup de propriété propose une gamme "vieille vigne", quel en est la différence ?

Merci pour vos conseils.

François
06 Avr 2010 12:10 #1

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Réponse de nicolas mayet sur le sujet Re: quelques adresses

Les vignes sont plus vieilles je pense :)
06 Avr 2010 16:53 #2

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Réponse de fab49 sur le sujet Re: quelques adresses

tu regardes à la 2ème page du forum loire, ily a une 1ère adresse chateau tour-grise.
fabien
06 Avr 2010 21:42 #3

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Réponse de letournaisien sur le sujet Re: quelques adresses

François, "Veilles vignes" - VV, c'est un terme commercial qui n'est pas règlementé. C'est à la discrétion - autrement dit l'honnêteté - du vigneron. Ce qui veut dire que pour certains, vieux c'est plus de 25 ans, pour d'autre 50 ou encore plus.
Souvent - mais pas toujours - les cuvées VV sont des cuvées supérieures. En effet, les VV puisent leurs nutriments plus profondément et ont un rendement plus modestes (du moins en théorie) et donneraient donc des vins plus concentrés.
Maintenant, comme pour toute bouteille, faut goûter
Julien
07 Avr 2010 10:39 #4

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