Bonsoir,

Peu de posts sur ce domaine qui me semble mériter toute notre attention,

Les vins de Stéphane et Christophe Vigneau sont empreint d'élégance, de finesse et de netteté.

Le Silex 06, marqué par le fruit du millésime est toutefois équilibré, le nez parle d'agrumes, de tilleul avec ce crayeux, caractéristique au domaine.

Clos de Rougemont 06, clos historique à Vouvray puisqu'il est dit que l'origine de l'appellation vient de ce beau terroir.
Nez sur le yuzu, l'orange et les fleurs blanches. A l'attaque le vin se livre davantage en largeur que silex mais le milieu de bouche se tend pour s'étirer sur une finale faite minérale.

Clos de Rougemont 07, davantage typique de l'appellation, le vin gouté à la propriété en Décembre se livre peu au nez (citron,tilleul...) quoi de plus normal chenin très jeune avec mise récente
la bouche en revanche est un modèle de droiture, éffilée, ou le fruit passe derrière la minéralité sur des équilibres très aériens...Pour la divine table d'ici 2 ans.

Chateau Gaillard moelleux 05, grand millesime chez eux pour les sucres, j'écris en même temps que je me régale de ce jus de Chenin, le nez parle d'ananas, de bergamote, de frangipane et de craie
et 60g de sucres qui dansent sur vos papilles grace à une fraicheur et une légèreté ...Aie que c'est bon ,d'ailleurs ce soir on le boit à l'apéro , c'est vous dire si c'est équilibré.

Il me semble que le domaine est en biodynamie depuis 98, ils sont réguliers et les prix sont doux, dans l'ordre : 6€/7,50€ /12€ merci...

Nicolas