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Clos Rougeard

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Clos Rougeard

Gael,

Sur la bouillabaisse, le coté miel gras et oxydés?

Moi qui cherche plutot des vins tendus presque raides et vifs?

Ca ne t'a pas géné?

Remarque récemment j'ai gouté sur une bouillabaisse un délicieux macon complètement à l'opposé dustyle de vins que je sers d'habitude sur ce plat et qui allait très bien ?
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
20 Jui 2014 17:47 #1321

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Clos Rougeard

Tout pareil que Sir "hermitage blanc" Eric!!! J'ai bu voici quelques semaines ce 99 qui s'est montré tonique, ne présentant aucune trace oxydative et probablement parti sur une carrière glorieuse sur de très longues années. Sur une bouillabaisse je n'aurais pas osé mais apparemment le plaisir était là, c'est ce qui compte au final, non?

R
20 Jui 2014 18:12 #1322

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Réponse de Gael sur le sujet Re: Clos Rougeard

Ah le plaisir était très très là même.
Très légèrement oxydé, et un gras qui, je trouve, s'accordait parfaitement à l'épaisseur de la soupe de poissons préparatoire, avec croutons et rouilles, puis avec la chair fraîche et juteuse des poissons de roche nappés d'une sauce liée à la rouille, donc grasse et épaisse. Une réussite.
20 Jui 2014 18:38 #1323

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Clos Rougeard

Moi ça me tente plutôt deux fois qu' une! D' ailleurs si un gars du cru pouvait m' indiquer si il était possible de manger une BONNE bouillabaisse
en Normandie, nord Bretagne, voir sud de la région Parisienne, je suis preneur!
J' ai tellement envie de découvrir cette belle recette, et pas la peine de me chambrer, je sais que je suis bien 700 bornes trop au nord;)
Amicalement,
Paul
20 Jui 2014 19:19 #1324

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Réponse de coach sur le sujet Clos Rougeard saumur-champigny Poyeux 2007

Bonjour

Bouteille bue lors d une degustation ici

Vin 5 :

On monte d un cran. Le nez en impose plus, avec plus de matiere sur les fruits rouges et noirs. Ca fait penser aussi a un beau Bourgogne. En bouche, le vin presente une grosse matiere, soyeuse, large avec une petite acidité bien integré. On notes une bouche complexe de fruits rouges et noirs avec un petit trait de vegetal qui rend l ensemble frais mais egalement la fraise et les herbes. Au nez je serais partis en bourgogne. En bouche, meme si cela y ressemble au niveau du toucher je ne le met pas en bougogne. A chaque fois que je me fais cette reflexion ( idem que jull), je pense Clos Rougeard. Le seul truc ici, c est la fraise ecrasée ressentie qui me fait hesiter et me fait egalement partir sur Reynaud. Au final j aurais du rester sur ma premiere impression. Par contre je suis tres surpris du volume et de la matiere de ce vin sur un millesime comme 2007. C est vraiment excellent et du superbe travail.

Il s agit de :

Clos Rougeard saumur-champigny Poyeux 2007
06 Juil 2014 15:51 #1325

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Clos Rougeard saumur-champigny Poyeux 2007

Hi Coach,

que penses-tu de sa période d'apogée (j'en ai deux bouteilles) ?

Jean-Loup
06 Juil 2014 17:47 #1326

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Réponse de coach sur le sujet Re: Clos Rougeard saumur-champigny Poyeux 2007

salut Jean Loup

Honnetement, je l ai trouve super. Je pense qu il est bon a boire en ce moment. Je pense aussi qu il pourra se garder encore un peu sans probleme mais je ne pense pas qu il gagnera en complexité ou au toucher. Apres si tu aimes des aromes tertiaires, attends les. Perso j en ai pas ressentis quand je l ai bu et les aromes rencontres me conviennent tres bien. J ai trouvé un vin plein ( etonnant au vu du millesime), charnu, charmeur, soyeux assez complexe et frais en meme temps.

En conclusion, tu peux les ouvrir sans te presser tellement c est bon en ce moment.

Apres, j en ai pas bu des tonnes non plus, donc peut etre faudrait il demander confirmation de mes dires aux specialistes du domaine.
06 Juil 2014 19:15 #1327

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Clos Rougeard saumur-champigny Poyeux 2007

Personnellement, je viens à peine de terminer mes Poyeux 2002. Je compte attaquer mes Bourg 2004 l'an prochain, avant les Poyeux 2003 qui patienteront jusqu'en 2016 (mais un accident est toujours possible… ;))
Alors les Poyeux 2007 c'est pour 2018 sans doute… Et je ne suis pas spécialement amateur de "vieux" vins. Mais un beau cabernet franc il lui faut quand même une dizaine d'années pour s'exprimer.

Philippe
Philippe
06 Juil 2014 19:33 #1328

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Clos Rougeard saumur-champigny Poyeux 2007

Merci à vous deux, je vais sans doute attendre un peu la première et juger pour la seconde ...

Jean-Loup
06 Juil 2014 19:52 #1329

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Réponse de jull sur le sujet Re: Clos Rougeard

Philippe, Poyeux 2003, 2bts sur 2 en bout de course pour moi, la 1ere c'etait deja il y 3 ans
Si tu en as suffisemment je serais curieux d'avoir ton avis

Par contre superbe Clos 2003 il y a qq mois, magnifique equilibre frais
06 Juil 2014 21:07 #1330

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Clos Rougeard Poyeux 2003

Jull, celle bue en avril 2011 était magnifique. Voir ICI .

Jean-Loup
06 Juil 2014 21:51 #1331

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos Rougeard Poyeux 2003

Pour ma part, excellent également en 2012. Je vais voir s'il m'en reste.

Luc
06 Juil 2014 21:54 #1332

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Réponse de jull sur le sujet Re: Clos Rougeard

moi 2 fois de 2 caves differentes, et on a eut droit à un vin fatigué, alors certes on pourrait dire tres fin, mais plus decharné que fin, et des aromes compotés

pour la 1ere je ne sais plus si j'avais fait un cr (ou paul/retourdebaton s'il etait là ce soir là), mais elle sortait des caves du domaine pour une horizontale de cabernet franc de loire 03 et avait fini unanimement derniere, nous avions alors pensé à un probleme de bouteille
la 2nde provenant d'une cave de particuliere bue lors d'un repas

edit/ je n'avais pas vu la reponse de Luc

peut etre aurions nous eut la malchance de tomber sur 2 bouteilles defectueuses, comme quoi pour reprendre un fil particulierement polemique, meme avec 2 bouteilles, on ne peut porter de jugement definitif!
06 Juil 2014 22:11 #1333

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Réponse de alain_vin sur le sujet Re: Clos Rougeard saumur-champigny Poyeux 2003

Bu le 2003 il y a quelques semaines et il était superbe. Pas fatigué du tout.

Alain
06 Juil 2014 23:07 #1334

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Réponse de Le vin c'est bon sur le sujet Re: Clos Rougeard saumur-champigny Poyeux 2003

Aïe aïe aïe, ouille ouille ouille, il y aurai des bouteilles provenant du Clos Rougeard non" bouleversifiantes", c'est ballot! Je n'ose imaginer que certains seraient favorisés et d'autres " roulés dans la farine" . Je me souviendrai éternellement des Poyeux 1995 vendus à Lafayette Gourmet délicieusement fanés.....
ah , les fonds de cuves!
Je blasphème, malheur à moi!

.
07 Juil 2014 23:21 #1335

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Réponse de dt sur le sujet Re: Clos Rougeard saumur-champigny Poyeux 2003

Pas de mise spéciale au clos Rougeard. Pas de fonds de cuves donc pour le lafayette gourmet ! Le distributeur sur Paris n'est pas le genre à refiler des seconds choix...

Denis
Denis
08 Juil 2014 04:41 #1336

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Clos Rougeard saumur-champigny Poyeux 2003

Dites "le vin c'est bon", deux messages en un an pour "casser" le "mythe" des frères Foucault, sans présentation dans la rubrique idoine, c'est un peu court.
Par ailleurs, des cuvées fanées ou oxydées prématurément chez Lafayette Gourmet, il y en a eu quelques unes entre 2002 et 2005 (date où j'y allais de temps en temps), dont des Richard Leroy (2000 et 2001 en particulier). Mais ce n'étaient pas des fonds de cuve chez Richard, simplement des conditions de stockage non appropriés.

Poyeux 95 m'a laissé de beaux souvenirs, mais plus encore le 1996. Evidemment, on a le droit de ne pas trop apprécier le style des vins (élevage notamment) du domaine ou des bouteilles ayant mal évolué ou des cuvées moins bien réussies. Encore faut-il ne pas toujours avancer masqué (z'êtes un confrère frustré des frères Foucault ?) et étayer ses propos d'exemples et avec un argumentaire plus fourni.
D'avance, merci de nous éclairer un peu plus souvent qu'une fois l'an.

Phil
08 Juil 2014 07:52 #1337

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Clos Rougeard saumur-champigny Poyeux 2003

Merci Philippe

Tu interviens au moment où j'allais aussi dire quelque chose et ce quelque chose ressemble à s'y méprendre à ce que tu viens de laisser

Je ne suis pas du tout contre l'idée d'écorcher un peu le "mythe", encore faut-il argumenter un peu et ne pas sous couvert d'anonymat venir lâcher un pet nauséabond , un an après en avoir lâcher un autre sur le même domaine. Deux vomis sur Clos Rougeard comme unique contribution à Lpv c'est pas mal mais on doit facilement faire mieux

Bonne journée

Rachid B
08 Juil 2014 08:12 #1338

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Réponse de Psylo sur le sujet Clos Rougeard - Saumur-Champigny 2007

Clos Rougeard - Saumur-Champigny 2007

Clos Rougeard 2007

Robe soutenue, brillante
Nez sur le végétal : poivron avec quelques notes herbacées et des fruits rouges frais
En bouche le vin est en finesse avec une belle puissance aromatique.
Les tannins sont fin.
La finale est un peu courte mais c'est un vin de gourmandise

Très bon en l'état
Samuel
13 Juil 2014 14:06 #1339

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Réponse de Vine sur le sujet Re: Clos Rougeard - Saumur-Champigny 2007

Bonjour,
Quelle aération pour ce Clos 2007 ?
Cordialement,
Vine
Vine
le-vine-blog.blogspo...
14 Juil 2014 16:45 #1340

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Réponse de Steuf sur le sujet CR: Breze 2008 Clos Rougeard

CR: Breze 2008 Clos Rougeard

Première approche sur ce millesime.

Nez: un nez très prometteur, complexe, sur le citron, une touche florale et des notes grasses.
Mais l’envoutement tourne court, comme un disque qui s’arrête brusquement : quelque chose ne tourne pas rond, avec une pointe métallique qui fait brusquement son apparition…

Bouche: attaque discrète et milieu sur les fruits jaunes murs qui deviendra plus intéressant a l’aération.
Finale avec un retour acide qui se déploie au fur et a mesure de la soirée, mais malheureusement également teintée d’une impression poussiéreuse.
Un vin qui prendra de l'etoffe a l'aeration, le tout restant malheureusement marqué au maillot par cette note métallique restera comme un cheveu sur la soupe.
Dommage, un coup manqué, mais il y a un potentiel de garde que même le défaut n’aura pas su abattre.
A revoir sur une quille en bonne santé, et dans plusieurs années. NN

Fichier attaché :
Stéphane
11 Aoû 2014 23:26 #1341

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Clos Rougeard - Saumur Champigny 2003

Dégusté lors d'une belle soirée relatée ici :

Clos Rougeard - Saumur Champigny 2003

imageshack.com/a/img...

Je n'oserais pas parler de mise en bouche pour ce premier rouge, le Clos Rougeard étant tout de même considéré comme ce qui se fait de mieux en rouge dans la région, mais nous sommes sur la cuvée de base et sur un millésime pas forcément facile. Robe de belle intensité aux reflets rubis. Nez sur le poivron rouge grillé, les fruits rouges légèrement confiturés, agrémenté par de belles notes florales. La bouche est superbement équilibrée entre la fraîcheur du cépage et la puissance du millésime, les tannins sont souples et fins, et la longueur très belle. Une bien belle bouteille, assez nettement au dessus de mes attentes. Très bien +

Luc
18 Aoû 2014 15:14 #1342

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Réponse de Le vin c'est bon sur le sujet Re: Clos Rougeard - Saumur Champigny 2003

> Je n'oserais pas parler de mise en bouche pour ce
> premier rouge, le Clos Rougeard étant tout de même
> considéré comme ce qui se fait de mieux en rouge
> dans la région,

D'une rumeur l'autre, ou alors plus certainement d'un dictat l'autre, j'ajouterais ceci.
Je n'oserais pas parler de mise en bouche pour cette première rencontre, Mlle Lucienne étant tout de même considérée comme se qu'il se fait de mieux comme péripatéticienne dans la région .
19 Aoû 2014 22:14 #1343

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Clos Rougeard - Saumur Champigny 2003

Pas bien compris ce dernier message??
Le vin c'est bon, certes mais certains l' ont aigre.
Précédent message voici près de deux ans et déjà un coup de griffes sur ce domaine, une bouteille vous aura rendu très malade monsieur "le vin c'est bon"?

Bonne nuit
R
20 Aoû 2014 02:20 #1344

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Réponse de Clément Charignon sur le sujet CR:Breze 2008 Clos Rougeard

Bonjour à tous,

Dégusté ce jour un CR:Saumur blanc Clos Rougeard "Brézé" 2008.

Fichier attaché :


Bouteille ouverte 5 heures avant dégustation.
La robe est bien dorée.
Le nez est très agréable, avec des notes grillées, d'amandes et de fruits confits.
En bouche, c'est tendu, avec une grosse acidité. La finale sur les agrumes (citron et mandarine) confère à ce vin une belle fraîcheur.
Très belle longueur en bouche. Très bien
24 Aoû 2014 18:55 #1345

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Réponse de CYRIL sur le sujet Re: Clos Rougeard Bourg 2003

Bouteille dégustée au restaurant cette semaine, la carte comprenant tous les millésimes du Clos Rougeard (clos, Poyeux et Bourg) depuis 1997.
Mon dévolu ira sur un Bourg 2000, mais il y en avait plus, donc je me rabats sur un 2003.

Que dire, si ce n'est que c'est très très bon. Tous les convives ont placé ce vin en bourgogne. C’est très mure mais pas confit, aucune lourdeur. La robe est légèrement évoluée mais aucune trace de fatigue.

C'était mon premier Bourg, après avoir bu plusieurs Poyeux, et je dois bien avouer que ce sont deux vins différents, le Bourg ayant une complexité et une trame plus imposante (surtout en 2003 me direz-vous) !

Donc c'est vrai que les tarifs s'envolent, mais diable que c'est bon le Saumur Champigny des frères Foucault.

Bonne journée à tous

Cyril
02 Sep 2014 12:30 #1346

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Réponse de Le vin c'est bon sur le sujet Re: Clos Rougeard

Bonsoir

Encore une bouteille du clos Rougeard placée en Bourgogne!
Pour information, les Poyeux des années 1989 -1990 ont été "nourris" dans des fûts d'un vin provenant en grande partie du château Latour.
Nady Foucault s'était même amusé à l'époque avec une barrique d'Yquem ! Pour voir quoi!
Je me souviendrai éternellement de ces dégustations marathon des barriques du millésime 1990, comme je me souviens à chaque fois que je bois un clos Rougeard de la phrase de Charly Foucault " ça sent le Pauillac". Je cite cette anecdote pour tout ceux qui considèrent que le Clos Rougeard "transcende" l'appellation Saumur -Champigny .Aujourd'hui je ne fréquente plus les frères Foucault, les élevages sont peut-être différents? J'en serais le premier surpris sachant qu'ils ont toujours dit qu'ils ne faisaient que faire ce que leurs prédécesseurs faisaient avant eux. Alors que maintenant "ça sente le Bourgogne" y a pas de quoi en faire un foin....
allez je vais m'ouvrir un Bourg 1990, en souvenir du bon vieux temps.
05 Sep 2014 00:32 #1347

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Réponse de GAET sur le sujet Re: Clos Rougeard

Bonsoir,

Je pense que ce n'est ni le premier, ni le dernier à trouver que les vins du Clos Rougeard "pinote" parfois

Cordialement

Gaëtan
05 Sep 2014 18:39 #1348

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Clos Rougeard - Brézé - Saumur 2002

Clos Rougeard - Brézé - Saumur 2002
Robe or intense. Nez un poil oxydatif, pain d’épices, miel, tilleul. En bouche, c’est très frais, avec peut-être un poil de gaz, long, puissant. Je l’ai déjà goûté plus net, mais également plus oxydé. Bien +

Luc
28 Sep 2014 17:15 #1349

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Réponse de loiselyyoann sur le sujet Re: Clos Rougeard Brézé 2002

Bonjour,
goûté ce vin il y a quelques semaines,
même description que Luc,
mais j'ai l'impression tout, y compris la couleur, un peu plus terne,
surtout plus de gaz... aspect perlant très vif,
et longueur un peu limitée;
pétillance atténuée, un peu, par deux heures de carafe.

ce gaz, sur ce millésime, pensez-vous qu'il puisse s'estomper avec le temps?
merci de vos avis,
Yoann
29 Sep 2014 15:51 #1350

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