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Pouilly fumé

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Pouilly fumé a été créé par PBAES

Hormis DAGUENEAU, vigneron à part, qui d'après vous représente le mieux l'appellation Pouilly-Fumé.

J'ai gouté récemment un Chateau de TRACY 2005 qui m'a bien plû. Le nez etait trés agréable sur des notes de pêches blanche. En bouche l'attaque etait assez vive et avait une belle persistence aromatique.

Mais à part ce vin, j'avoue n'avoir jamais dégusté autre chose dans cette appellation.
18 Jan 2008 08:59 #1

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Pouilly fumé

Le domaine Cédric BARDIN produit de bons POUILLY FUME avec notamment une excellente cuvée LES BERNADATS minérale et de bonne garde 4/5 ans sans probléme .
Un domaine PABIOT(mais je crois qu'il y en a plusieurs)produit des vins simples mais bien faits.
Pour d'autres domaines,voir sur LPV et les guides
Didier
Didier
18 Jan 2008 09:07 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Pouilly fumé

www.lapassionduvin.c...
18 Jan 2008 10:16 #3

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