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Dernière bouteille d'un lot de la cuvée Chêne Vert 1998 bue ce dimanche. Vraiment sympa et parfaitement en accord avec la rouelle de porc aux lentilles. Robe grenat, limpide, avec une nuance d'évolution. Un peu d'alcool au nez mais une bouche bien longue avec les traditionnelles notes de sous-bois.

Des différentes cuvées du Logis de La Bouchardière, il me reste en cave désormais les Cornuelles (95/96/98). J'ai pu apprécier l'an passé mes derniers Clos (95/96) avec plus ou moins de bonheur : j'ai en mémoire un superbe 96 suivi d'un bien quelconque 95.

Dans les Chinon plus jeunes (02/03), je suis passé aux Bouquerries : encore un peu d'attente...

Salutations

Et encore La Bouchardière, avec un Cornuelles 1995 bu sur un civet de lapin. Robe modérement tuilée, nez alcooleux, un peu d'apreté en bouche pour une longueur bien moyenne. Le lendemain, mêmes sensations : un vin correct, convenable sur des plats rustiques mais inexistant sur un couscous bien épicé et parfumé (voir rubrique Cahors...).

Mon bilan sur La Bouchardière s'avère mitigé, avec une relative déception sur le potentiel de garde et l'évolution des vins...

Les cuvées dont vous parlez sont elles toutes d'appellation Chinon ? Pouvez vous nous en dire plus sur ce domaine qui n'avait pas encore sa rubrique sur LPV ?

En fait le domaine, c'est "Le Logis de la Bouchardière", Serge et Bruno Sourdais, en AOC Chinon, sur Cravant.

Plus dinfo sur le domaine [size=medium] Le Logis de la Bouchardière [/size]

Je ne connais pas bien ce domaine, simplement dégusté lors des salons des vins de Chinon, il est dans la moyenne du secteur, les vins ne sont pas trop chers.

Bien volontiers...

Le Logis de La Bouchardière est l'un des plus importants domaines (en ha...) de l'AOC Chinon, tenu par Serge et Bruno Sourdais.

J'ai acheté plusieurs de leurs cuvées vers la fin des années 90, pour mes collaborateurs et moi-même, en bénéficiant de "prix d'entreprises". Ces conditions n'ont pas été reconduites et l'apparition ponctuelle de leur production dans les FAV à des tarifs du coup inférieurs m'ont incité à cesser mes achats en direct.

J'ai le souvenir de cuvées de printemps savoureuses ("Sourdais-Tavaud") sur le melon-jambon. Les cuvées à attendre l'ont également été pour mes amis, moins patients que moi-même... qui ai donc attendu, mais pour un résultat mitigé.

La gamme (de l'époque...), dans l'ordre du prétendu potentiel de vieillissement :
- Sourdais-Tavaud
- Logis de La Bouchardière
- Chêne Vert
- Clos
- Cornuelles
Mes achats ont porté sur les millésimes 94/95/96/98 de ces différentes cuvées.

Avec le recul, ces vins après 5 à 7 ans d'attente sont le plus souvent moyens (le post ci-dessus est l'archétype de mon appréciation), avec quelques exceptions au sein d'une même cuvée/millésime. Passons sur le 94, insipide. Pour les autres "bonnes années", relative déception eu égard à leur bonne prestance dans les premières années : je reste sur ma faim. A noter un important dépôt dans la bouteille, vin non filtré donc...

Pas mauvais, mais loin d'être inoubliable, comme ce Clos de l'Olive 86 bu avec un ami Stéphanois au restaurant il y a quelques années, lequel ami, fervent défenseur des vins du Rhône, avait été proprement subjugué par la finesse et la longueur de ce Couly-Duteil...

Conclusion : à boire plutôt vite, amateurs même patients, ne perdez pas votre temps à attendre. A mon sens , le Logis de La Bourchardière est loin d'être une locomotive de l'appellation.

Le Logis de la Bouchardière, Bourgueil, Cornuelles, 1998
ce dimanche avec de la queue de boeuf en pot-au-feu...
Robe brique sombre, nez discret. Bouche "simple", bonne longueur toutefois... Accord correct, mais j'oublierai bien vite ce vin, pourtant cuvée phare de La Bouchardière...

Le Logis de la Bouchardière, Bourgueil, Cuvée les Cornuelles 1999

Mis à température 3 heures avant non carafé (erreur, mais que faire de ce qui reste s'il en reste??) ouvert une heure à l'avance.

Une belle robe foncée sans reflet tuilé sur le disque
Au nez on sent le poivron, le sous bois très légèrement et une odeur de ??? poussière peut être que je retrouve souvent sur les bordeaux (bien que ce vin ci n'en fut pas)
Une attaque franche et nette étonnante pour un vin de dix ans. En bouche le vin est ample rond avec des tanins fondus, beaucoup plus fruité que le nez aurait pu le laisser penser. Il est gai. Il y a de la mache pour un vin que j'attendais plus léger, mais sans excès, et sans sècheresse ni agressivité. Une finale difficile à qualifier, entre la légèreté d'un vin de Loire et l'austérité d'un Bordeaux.
Une belle longueur de bouche

Je suis ravi d'en avoir encore plusieurs en cave.
Ce vin fut l'excellent compagnon d'un flan d'aubergine et de magret de canard séchés.

Je connais ce domaine pour avoir en cave
Les Clos en 95/95/99 et Les Cornuelles en 95 et peut être 96.Tout celà acheté dans les hyper de Touraine sauf le 99
Un Clos 99 bu en 2009 m'avait agréablement surpris.Bien meilleur que lors de son achat en 2001 au domaine.Un vin qui joue dans le registre de la finesse et bien équilibré.Avec de beaux aromes de Cabernet qui a bien évolué. Dans mon référentiel à moi c'est le type du Chinon de bonne facture.
Jai remonté de cave dernièrement un 95 à boire prochainement
Je suis plus réservé avec Les Cornuelles 95 ou 96 bu il y a 2/3 ans présentait des tanins trop raides et trop de boisé pour mon palais délicat.
A revoir

Dans les Cornuelles, je crois que ce sont de plus vieilles vignes que le clos. Et le vin, s'il doit être attendu plus longtemps, est plus ample et plus complexe.
J'ai aussi les deux cuvées en 99-01-02-03 99 est tout juste à sortir de cave maintenant pour les Cornuelles

j'ai été visité ce domaine il ya un mois, à mon avis les vins sont bien sulfités

Le Logis de la Bouchardière, Bourgueil, Les Clos, 1995
Le bouchon est comme neuf à peine imbibé
Belle robe sombre et limpide qui commence à tirer sur la brique
Le nez est franc et net sur des notes animales (réduction?) qui s'estompent à l'aération.Réglisse,boisé doux.
Un nez caractéristique de cab franc (goudron et résine).
En bouche un vin avec une belle charpente.Petit creux en milieu de bouche
L'acidité fait repartir tout cela en finale avec toujours de la réglisse et de la framboise.Ce vin est loin d'être en fin de carrière.
Par sa structure,son acidité et ses bons aromes,je trouve des similitudes avec un bon pinot noir.
Délicieux

Chinon Cuvée "les Cornuelles" 1999

Ouvert beaucoup trop tard, vin beaucoup trop frais et non carafé ......ouvert un peu en cata

La robe et foncée avec des reflets pourpres sans reflet sur le disque laissant deviner son age
Le nez est discret il s'ouvre au fil de l'aération me faisant encore plus regretter de n'avoir ouvert cette bouteille plus tot un peu de sous bois, une touche de figue et de cassis
En bouche bien que trop frais, ce vin est en dentelle superbe de gaité et d'équilibre des tanins bien présents mais eux aussi sont en finesses une belle complexité et beaucoup plus de légèreté que le nez ou la robe ne le laisserait penser
Sur une viande rouge ce serait un peu juste mais sur un grattin Dauphinois au cèpes ça devrait aller

Les Cornuelles 1995

Après avoir testé début novembre un Chinon jeune St Louans 2006 C&P Breton sur un simple poulet roti,j'ai voulu renouveler l'expérience avec un vin plus agé.
A l'ouverture,nez très animal,très basse-cour.Aérer et attendre impératif.Je n'ose même pas goûter.
Robe très belle,sombre,évoluée,brillante, pourpre orangée.Quelques heures plus tard,le vin semble avoir repris de la couleur.
Au nez c'est la fraise qui domine et les odeurs de vieux bois.
En bouche toujours la fraise.Le cab franc arrive derrière, facilement reconnaissable :poivron (sans notes végétales désagréables) et goudron.
Les années ont patiné ce vin qui m'avait semblé rugueux et brutal dans sa jeunesse
Les tannins sont un peu secs en fin de bouche.Très bonne longueur avec un retour du fruit en final.
L'accord avec le poulet est bon avec les cuisses et hauts de cuisses,mais avec les filets.Sec/sec c'est pas terrible.
Un vin pas au bout du rouleau pour amateurs de vieux cabernet

PS en cherchant sur le forum,j'ai trouvé plusieurs fils concernant les vins de ce domaine.
Sur la bouteille,il n'est pas fait mention du Logis de la Bouchardière que je ne retrouve que sur les bouteilles de Les Clos .S'agit il de domaines différents avec les mêmes vignerons?

Voilà un flacon très difficile à commenter, car son nez agréable sans plus, sa bouche plaisante et fruitée, sa petite finale dépeignent un vin sans prétention, joliment produit, sans aspérités, qui n'invite qu'à apprécier le moment présent - ce qui est déjà beau - mais guère à s'intéresser plus à lui. Ce n'est pas un vin de soif, il n'est pas dissocié ni âpre, mais un peu léger. Il s'agit d'un honnête Chinon (acheté cette année à Vitiloire) en somme, sans histoire : servi non carafé à 16°C, il procure un plaisir simple sans aller jusqu'au grand frisson.
14/20 pour le bon moment !

Serge et Bruno Sourdais Les Cornuelles 1999

Bouteille ouverte à l'arrache et servie à 15° un peu frais mais pas très grave

La robe un peu opaque n'est pas celle d'un vin de presque 20 ans! elle tire plus sur le mauve que sur le rouille
Le nez est végétal ça poivronne mais derrière un coté fruit rouge
L'attaque en bouche est agréable fine équilibrée
Il y a de la matière les tanins pourtant sur un vin un peu frais sont fins rond
Aucun arome de champignon ou sous boiis mais plutot des fruits rouge cerise grillotte
Beaucoup de finesse et surtout de fraicheur en finale

Très bien belle surprise

Bonjour,
Quelqu'un a-t-il des informations récentes sur ce domaine ? Je m'aperçois qu'une partie des cuvées viennent d'être certifiées bio.

Serge et Bruno Sourdais - Chinon - Les Cornuelles - Vieille vigne - 2006

 

Bouteille bue à l'aveugle chez des amis.

La robe est encore assez sombre et montre de nets reflets tuilés.
Le nez mature offre avec une bonne intensité un fruité mature et compoté et agrémenté d'un trait végétal qui signe le cépage.
La bouche harmonieuse et aboutie complète l'aromatique du nez par du cuir noble. Les tanins polissés et quasiment gommés s'allient à une vivacité de bon aloi et à une allonge certaine pour dresser un tableau réussi.
Très Bien + et une excellente surprise !

Jean-Loup