Tout d'abord je tiens à remercier les LP'Viens qui m'ont donnés de précieux conseils pour le choix des vins, P'titPhilou, Chinbourg et surtout Melake qui a même participé à la dégustation et qui nous a beaucoup appris de par ses connaissances "Enormes" du vin et de la région Loire.
La dégustation se déroule avec le club de dégustation de Bulle. Le tout à l'aveugle.
Les rouges:
1. Anjou gamay "Spilitte" 1997 Château Pierre Bise Claude Papin
Robe présentant une certaine évolution, avec du dépôt et légèrement trouble. Nez sur des notes tertiaires, cuir et léger volatile au début. Bouche vive, mûre. Sur la cerise et les épices. Belle finale avec une belle acidité.
2. Anjou Village "Sur Spilitte" 2003 de Claude Papin également
Robe rubis pourpre, brillante. Nez peu expressif au début, notes vanillées, lactées avec un fruit mûr. Bouche sur la cerise, le pruneau et le caramel. Très mûre et presque sucrée. Egalement une belle acidité et une bonne longueur.
3. Chinon Vieilles vignes 2005 P. Alliet
Robe rubis pourpre, très dense et presque opaque. Nez de fruit mûr, légerement animal avec une touche poivrée. Bouche minérale, mûre avec une belle tension, un fruit superbe et une grande longueur. Très beau vin.
4. Chinon Vieilles vignes 1996 P. Alliet
Robe pourpre, évoluée. Nez animal, notes de fourrure. Bouche évoluée avec encore du fruit, une bonne intensité mais une finale légèrement astringeante. A mon goût il faut le boire.
Si je devais faire un classement à mon goût ce serait: 3-2-1-4
Ensuite un pétillant
Vouvray sec 1996 François Pinon
Robe dorée, brillante avec peu de bulles. Nez sur la pomme, la poire avec des notes de levure. Bouche sphérique, douce et très fruitée, minérale, notes de pomme, de poire et de coing. Bonne longueur avec une jolie tension. Super rapport Q/P!
Les blancs
1.Anjou "Les Noëls de Montbenault" 2005 Richard Leroy
Robe jaune pâle. Premier nez fermé, ensuite fruits blancs, pomme et poire. Grosse matière en bouche, minérale avec du gras et de la race. Grande longueur. A attendre.
2.Saumur "Les Cormiers" 1999 Château de Villeneuve
Robe dorée, brillante. Nez évolué, d'abord sur l'encens puis sur le miel et les fruits confits. Bouche vive, tendue, très sèche mais un brin alcooleuse. Belle longueur. Bien mais pas mon style préféré.
3.Montlouis "Les Tuffaux" 2005 Demi-sec François Chidaine
Robe jaune paille. Nez de fruits mûrs, de miel et de tilleul. Bouche subtile, douce mais avec une certaine tension en finale qui lui donne un très bel équilibre. Bonne longueur. Très bien!
Mon classement 1-3-2
Les vins liquoreux
1. Fleurs d'Erables 2006 Joël Ménard Dom. des Sablonnettes Côteaux du Layon
Robe dorée, brillante. Nez mûr, fruité sur la poire. Bouche fine sur l'ananas et le coing, bien fait avec un bel équilibre entre sucre et acidité. Un vin qui doit être très agréable servi frais sur une terrasse! Bon rapport Q/P!
2.Le Vilain Canard 1999 Côteaux du Layon Rablay J. Ménard également
Robe dorée, intense. Nez puissant et complexe sur le coing et les épices. Bouche grasse avec une belle liqueur, très précise et vive. Très très longue finale!
Superbe!!!
Deux vins liquoreux d'approche différente mais qui valent le détour.
Belle dégustation qui prouve que les vins de la Loire méritent le détour!