ericevreux a écrit:
> Oui il est en croûte mais farci... La croûte a à
> mon avis moins d'importance que la farce
>
> La qualité de la farce est importante ( j'utilise mes " petits bouchons de Champagne" ramassés dans nos belles forêts ) mais avant tout la qualité de la viande ..donc bien connaitre son boucher , et acheter une vraie pâte feuilletée chez son patissier ) ...ce n'est donc pas un plat bon marché et si vous décidez de sortir un Must ce jour là , la note va exploser !
milleret a écrit:
> ce n'est donc pas un plat
> bon marché et si vous décidez de sortir un Must ce
> jour là , la note va exploser !
C'est sûr mais c'est le repas de Noël ! Le budget est du coup plus élevé que d'habitude.
A partir du moment au Eric amène le HB 89, je veux bien faire un effort au niveau du repas