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Quand boire ces vins?

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Quand boire ces vins? a été créé par JulieT

Sauriez-vous me dire quelle est la meilleure année pour ouvrir ces bouteilles:

1- Tommasi 2003 Ripasso Valpolicella Italie
2- Villa Cerna 2001 Chianti Classico Italie
3- Chateau les Jonqueyras 2001 Blaye France
4- Liano 2002 Sangiovese Cabernet Sauvignon Italie
5- Pepi 2001 Sangiovese Californie

Un grand merci!
Julie
21 Aoû 2005 21:22 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Quand boire ces vins?

Demain

je prépare le repas; je mets des fleurs sur la table et voilà !!!
21 Aoû 2005 23:18 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Quand boire ces vins?

je ne connait que le jonqueyres 2001, actuellement extremement agréable à boire, il se refermera certainement un peu d'ici un an ou deux, ressortir alors vers2009/2010.
il fait merveille avec une belle entrecôte aux cèpes+pommes de terre à la graisse de canard.
Si vous pouvez vous procurer du 2003 il est superbe et n'hesitez pas à reserver le 2004, gouté récement sur 4 fûts différents il sera magnifiquee, avec un peu de conviction demandez à reserver aussi le clos alphonse dubreuil (cotes de bourg) 5 à 6 barriques mais quel vin.
22 Aoû 2005 12:26 #3

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