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Domaine Sylvaine & Alain Normand Saint Veran 2018
Bouteille qui a accompagné des tellines et coques poêlées avec frites.
Maxime
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J'en ai très souvent chez mon écailler au marché de Houilles.Tu habites au bord de la mer je suppose parce que les tellines ne sont pas commercialisées me semble-t-il
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Michel, les tellines, c'est le plat préféré de ma compagne. Petite, elle les péchait avec son papa sur les bords de mer au sud de l'Espagne.Nous habitons effectivement au bord de la mer, sur la jetée de Clermont-Ferrand plage.Quelle bonne idée ! Tu habites au bord de la mer je suppose parce que les tellines ne sont pas commercialisées me semble-t-il
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On en trouve même à St Etienne (pas sur la plage, chez le poissonnier).
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A Houilles Carrières sur Seine ?
J'en ai très souvent chez mon écailler au marché de Houilles.Tu habites au bord de la mer je suppose parce que les tellines ne sont pas commercialisées me semble-t-il
Et je m'en réjouis car c'est vraiment un coquillage absolument délicieux !
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Des coques ou des tellines ?J'en ai pris ce matin! 30€/kg :/
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Ca, faut reconnaître que c'est un jeu de patience.Par contre c'est petit comme coquillage... Vive les huîtres !
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Des coques ou des tellines ?J'en ai pris ce matin! 30€/kg :/
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Par contre c'est petit comme coquillage... Vive les huîtres !
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Ce n'est pas un crustacé mais un mollusque bivalve (comme les clams, praires, palourdes, coques, ...) , faudrait pas confondre autour et alentourJe découvre l'existence de ce crustacé par hasard hier et je le retrouve aujourd'hui sur LPV ! providence...
Question subsidiaire, je connaissais "demain les vins" mais il me semble qu'il est fermé à présent. As-tu un caviste sur place à me conseiller ?
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