Bonsoir as tous
Ce weekend nous fêtons les 8 ans de mon plus jeune.
On devrait être 12 (8 boivent de l'alcool).

Du coup voici ce qui est prévu pour le repas

Apéritif

En entrée:
Taboulé libanais
Salade Grec

Plats:
Gratin Dauphinois + Rosbif

Dessert:
1 Gâteaux Mousse fruit rouge chocolat
1 Gâteaux Mousse agrume

J'étais entrain de me dire
Apéritif Kir royal, Porto et Whisky
Entrée un Rosé de Provence
Plats Aloxe Corton 2011 de chez Rollin + Saint Emilion 2011 Chateau Viramière
Dessert Cerdon

Vous en pensez quoi?
Des idées, conseils, etc....?
Merci d'avance
 

Le whisky en apéritif va vous flinguer le palais

kir royal à l'apéro et le porto avec le dessert au chocolat (quel porto ?) et le whisky (quel whisky ?) en digeo.

Le reste peut marcher

écrit:

Le whisky en apéritif va vous flinguer le palais

kir royal à l'apéro et le porto avec le dessert au chocolat (quel porto ?) et le whisky (quel whisky ?) en digeo.

Le reste peut marcher

Un porto très simple
Et un whisky tourbé

  

Aperitif: bulles natures sans rajout de liqueur 
Dessert avec chocolat: un Maury Mas Amiel

Lagavullin définitivement à proscrire à l'apéro.

Donc je maintiens ma proposition sachant que tu ne demandes pas d'alternative, c'est ce que je comprends

écrit:

Aperitif: bulles natures sans rajout de liqueur 
Dessert avec chocolat: un Maury Mas Amiel
 

Déjà merci
je n'ai pas de Maury
Par contre j'ai du Xeres Cream, Rivesaltes tuilé Hors d'age (grenache noir), Rivesaltes Ambré hors d'age et du Banyuls

écrit:

Lagavullin définitivement à proscrire à l'apéro.

Donc je maintiens ma proposition sachant que tu ne demandes pas d'alternative, c'est ce que je comprends
 

Je pense que je me suis mal exprimé.
Je demande justement des idées d'accompagnement donc toutes alternative est bonne à prendre

Alors je souscris aux suggestions de Stephane

la liste des vins colle bien avec les plats.
Pour les whisky, entièrement d'accord avec Michel, surtout pas à l'apéritif, sous peine de palais flingué pour le reste du repas.
Le cerdon peut marcher (moyennement) sur les 2 desserts, mais le chocolat et la mousse d'agrumes ne répondront jamais parfaitement ensemble à un même vin. Maury ou porto pour le chocolat, jurançon ou autre moelleux pour la mousse d'agrumes.
Bibi

Edit: le tuilé hors d'age avec le dessert au chocolat, ca devrait le faire (à mon goût en tout cas c'est impec)

Bonjour as tous,
Le repas d'anniversaire le weekend dernier c'est bien déroulé
Ci dessous je vous met les photos ds quilles bu mais il n'y aura pas de CR
Car depuis Dimanche j'ai le Covid et pour être franc j'aurais peut être du prendre des notes
car la je suis bien incapable de retranscrire chaque bouteilles.

A l'apéro nous avons eu :
1 Champagne Yves Jacopé blanc de blanc
1 Crèment de Bourgogne Bailly Lapierre pour les kirs
et 2 invités on préféré une bière de la Brasserie la Voisine

A l'entrée:
1 Riesling Hahnenberg de chez Koehly 2013
1 Cotes de Provence Domaine des Marchandise 2019

Plats:
1 Saint Emilion Grand Cru Château Viramiere 2011
1 Aloxe Corton Domaine Rollin 2011

Dessert:
1 Cerdon Domaine Rondeau
1 Reste du Bally Lapierre de l'apéro

Digestif:
La pour ceux qui on eu la chance de connaitre la Distillerie Chevalier William (ça vient de chez moi Veynes 05)
J'aurais du acheter plus de bouteille à l’époque dommage
1 Genepy
1 Alpette
1 Poire (pas de photo)

barbare46 écrit:

Bonjour as tous,

1 Genepy


 

Pourquoi ce Y incongru ? OTAN pou moi, les deux se disent !