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Les rouges sur les plats chinois, c'est vraiment pas évident...
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oliv écrit:
Les rouges sur les plats chinois, c'est vraiment pas évident...
Euh désolé les copains désolé mais la cuisine chinoise, c'est quoi ?!
Le pays est le 3ème plus étendu au monde donc je pense que si un natif francophone nous lisait, on prendrait la raclée des familles pour nos lieux communs.
Imaginez un post : quel vin rouge avec un repas français sur un territoire 17 fois plus grand et à la culture gastronomique au moins aussi ancienne que la nôtre ?
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oliv écrit: Imaginez un post : quel vin rouge avec un repas français sur un territoire 17 fois plus grand et à la culture gastronomique au moins aussi ancienne que la nôtre ?
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agitateur écrit:
oliv écrit: Imaginez un post : quel vin rouge avec un repas français sur un territoire 17 fois plus grand et à la culture gastronomique au moins aussi ancienne que la nôtre ?
Tu m'as devancé.
Entre les dim sum du sud, la cuisine épicée à l'est, et tout le reste, l'équivalent serait: quel vin pour un repas de plats européens.
J'ai vu des trucs bizarres en Chine ( plus souvent dans l'aquarium ou en cage - les viviers du restau avec fraîcheur garantie ), je n'ai pas mangé les quelques trucs les plus exotiques (*), mais je n'y ai jamais mangé de nems, tiens....
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starbuck écrit: Ma fille qui a 11 ans a finalement proposé de faire des nems au poulet ( merci aux émissions télé durant le confinement)
Nous aurons donc ça en entrée puis des gambas à la plancha avec du riz. On oublie le passage chez le traiteur chinois
J'ai bien envie de tenter l'Hermitage blanc sur les gambas ainsi qu'un Riesling cuvée Colette ( clin d'oeil à la mamie) avec les nems et de maintenir les Darons pour avoir un rouge à table.
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starbuck écrit: Les darons 17 ont fait le job. Cela prouve une nouvelle fois que l'accord vin/invité est prioritaire sur l'accord met/vin
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starbuck écrit: Les invités étaient contents.
Cela prouve une nouvelle fois que l'accord vin/invité est prioritaire sur l'accord met/vin
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