Je prendrais le Cote du Roussillon si c'est bien du confit ; un peu d'ail dans les haricots ? (à l'instar des pommes sarladaises, accompagnement "classique")
D'accord avec Eric;j'hésitais à répondre car le choix des vins disponibles n'est pas le plus adapté: je choisirais le bordeaux mais préférerais un bon madiran.
Pour ceux qui seraient tentés par un nouvel accord: un Barolo de G.D. Vajra (Barolo Bricco delle Viole 2009) a de mon point de vue parfaitement accompagné un confit de canard et je retenterai l'expérience avec d'autres Barolos.