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CR:Les grands vins blancs de Curnonsky

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Les grands vins blancs de Curnonsky

tu oublies de signaler qu'un cargo panaméen en infraction ayant poussé ses machines au delà de la normale à 23h47 au large de Belle-Ile, le 6 juillet, une partie du banc Sud a souffert d'un stress qui a malheureusement affadi la chair de ce délicat poisson. Ceci concerne les boîtes F53877 à F54142.

François,

Parfois votre humour ne m'interpelle guère, mais là vous avez fait très très fort
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Eric ;)
Eric
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07 Juil 2006 11:17 #31

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Les grands vins blancs de Curnonsky

J Ph Durand a écrit:
> Mouton 1979 m'a aussi beaucoup déçu... Comme le
> faisait remarquer François, il est certainement
> difficile de bien le goûter en dernier, après une
> telle série. C'est peut-être les limites de ce
> type de repas, entre déception et sur-enchère.
>
> Jean-Philippe
>
> "La cuisine n'est que passion et partage" - Marc
> Meneau

Jean Philippe,

François a certainement raison pour un vin, pas forcément moins capé, mais peut être plus sensuel .
Mais seul le niveau général exceptionnel de ce festin nous permet de "pinailler" sur tel ou tel vin !

Merci encore !
07 Juil 2006 12:06 #32

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Réponse de J Ph Durand sur le sujet Re: Les grands vins blancs de Curnonsky

François, merci pour ces ultimes précisions sur les numéros de boîte. Je ne doutais pas de ton expertise sur ce sujet !

Quand j'évoquais le risque de surenchère de tels repas, je voulais suggérer qu'on pourrait être tenté d'accumuler les flacons tous plus prestigieux les uns que les autres. De proposer Cheval Blanc 1982 plutôt que Mouton 1979. Effectivement, le choix d'un vin moins étiquetté et plus évident aurait certainement ravi tous les palais.

Jean-Philippe
"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau
07 Juil 2006 13:08 #33

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Les grands vins blancs de Curnonsky

Eric B,

Merci pour la remarque

François
(anciennement François Vermot)
Cordialement,
François Audouze
07 Juil 2006 15:38 #34

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