Quel fitou dois je fournir à mon oncle qui m'en a demandé? Je cherche un fitou "passe-partout" de manière à ce qu'il ne soit pas déçu, tenant compte de la grande diversité au niveau de ces vins. Si possible vieilli en fut.
- du Domaine Bertrand Berger
- du domaine du Champ des Soeurs
- du domaine Lerys
- du Château de Nouvelles
- de la cave coop de Mont-Tauch
Tous ont une cuvée VFC et tous proposent d'excellents rapports Q/P. Ensuite, tout dépend du prix et de ta localisation car tous ne sont pas faciles à dénicher.
si tu veux un beau fitou de qualité dans ce qui se fait de mieux tu peux acheter le 2002 du domaine Maria Fita à Villeuneuve les Corbières, très gourmand , de la finesse et de la longueur. Le prix va de paire avec la qualité (compter entre 15 et 20 euros la bouteille, petits rendements, vendanges en cagettes et réfrigérée). Ils font également un excellent vin de pays de la vallée du paradis , le schmitou 2001 vers les 11 euros. Une belle adresse.