Bonsoir!

un ami ayant de façon pernicieuse introduit un flacon du domaine de la grange des peres 1995 dans une degustation de 1er et 2 eme crus de bordeaux et ce dernier ayant été comparé d'emblee par mes camarades de jeux et moi meme comme un tres grand bordeaux sur un beau millesime evoquant un 90 sur un 1er cru...je me souviens d'une robe profonde avec qq notes d'evolution briquetée en peripherie du verre,un nez eblouissant de musc , de truffe,une bouche veloutée avec des tannins d'une extreme finesse,fondu,extraordinairement puissant,un veritable sirops de vins avec paradoxalement un bel equilibre,et une longueuretonnante, je pense que ce vin est à son apogee (degustation de mars 2005) J'ai depuis acquis d'autres millesimes que je compte gouter un peu plus tard
que me conseillez vous comme vin languedoc roussillon qui pourrait me procurer des sensations aussi marquante q'avec la grange des peres ??
je decouvre actuellement mas jullien,esprit de fontcaude 2000(que j'ai mal gouté recemment,beaucoups trops court,je le regouterais sur un autre millesime car on m'en a dit beaucoups de bien)et j'arpente les cavistes que vous m'avez conseillé pour laisser une part belle aux vins du soleil...
merci de votre aide

Même si j'émets quelques réserves quant aux comparaisons qui sont toujours hasardeuses, les vins qui présentent une amplitude aussi importante en Languedoc, tu peux les trouver chez Peyre Rose à mon avis, mais dans un style très différent.

bonjour jerome

je suis tout à fait de votre avis sur le caractere peu rigoureux de ce type de comparaison (terroir et cepage different notemment) mais tout cela est venu que dans notre club la majorité ne jure que par le bordeaux(region oblige) et que fatigué d'entendre toujours les memes rengaines, qq pirates se sont aventurés dans nos degustation ce qui a permis d'ouvrir les yeux sur des vins magnifiques qui sur le plan plaisir ,construction du vin ...dame largement le pion a beaucoups de grans vins de bordeaux, y compris les plus prestigieux
les grans vins et dieu merci ne sont pas tous girondins!!et c'est un peu par ce type de comparaison un peu alambiqué que l'on peut le demontrer à certains bordelais!...dont je fais partis!

amicalement

marc

Peyre Rose, assurément et aussi Mas Jullien

Bu hier soir Cailloutis 91 de grande qualité.

Coteaux du Languedoc – Mas Jullien – Les cailloutis 1991 : 18/5/05
PP16,5/17 - LG16
Le nez rappelle un peu une syrah septentrionale, avec son côté fin et sanguin qui compile des intonations de fleurs, de lard, d’épices, de fruit (cerise, framboise), d’olive. Bouche d’aspect naturel, de puissance raisonnable, homogène. Un vin de toute beauté, complexe et endurant.

Peut-être aussi Daumas sur un millésime comme 98 ou 2000.
et aussi des cuvées à base de cabernet/syrah, comme La Combe de Borie la Vitarelle, à l'austérité fermetoute minérale.