Avant tout commentaire, la liste des vins proposés aux papilles et avis des participants :

1- Château La Voulte-Gasparets - Cuvée Romain Pauc 2001 - Corbières
2- Mas de Daumas Gassac 2001 - Vin de Pays de l’Hérault
3- La Sauvageonne - Cuvée Puech de Glen 2001 – Coteaux-du-Languedoc
4- Mas Jullien 2001 – Coteaux-du-Languedoc
5- Domaine Borie de Maurel - Cuvée Sylla 2001- Minervois
6- Domaine Léon Barral – Cuvée Jadis 2001 - Faugères
7- Domaine du Gravillas - Cuvée Lo Vièlh 2001 – Vin de Pays des Côtes de Brian
8- Clos des Fées 2001 – Côtes-du-Roussillon Villages
9- Borie la Vitarèle - Cuvée Les Schistes 2002 – St Chinian
10- Domaine Bertrand-Bergé - Cuvée Jean Sirven 2002 – Fitou
11- Terre Inconnue - Cuvée Sylvie 2002 – Vin de table français
12- Prieuré de St Jean de Bébian 1998 – Coteaux-du-Languedoc

PhR

alors?

belle série, alors ???

Ben alors, les voilà!

Ce sera tout pour l'instant!

Olif

belle série effectivement. Et.... Alors?

La 11 s'en est plutôt très bien sorti en ce qui me concerne!

Ce sera tout pour l'instant!

Olif

Vous avez aussi les notes de degustations?

vin no.1 c'est le meilleur vin?

pas du vins de Gauby ou Casot des Mailloles ou Clot de l'Oum?

Etienne,

Les notes vont suivre! Il faut juste un peu de temps pour les rédiger et les mettre en ligne!

La dégustation portait essentiellement sur le Languedoc, les 2 vins d'Hervé Bizeul (Clos des Fées et Petite Sibérie, en Off) pouvant être considérés comme intrus! Le Roussillon mériterait effectivement une thématique à lui tout seul!

La numérotation, c'est l'ordre chronologique de dégustation.
Sois patient, les premiers comptes-rendus ne devraient pas tarder à tomber!

Olif

Je m'y colle le premier... Accrochez les ceintures (et moi, je mets un casque )

1. Romain Pauc 2001: Robe rubis sombre, avec des notes d'évolutions. Nez sur la prune, le lard fumé, et le café. Attaque assez puissante, tanins assez rustiques, arômes évolués (cuir, pruneaux), fin bouche asséchante et de l'amertume. Vin apparaissant assez dissocié... D'après la discussion que j'ai eu ensuite avec J. Claude qui ne participait pas à la dégustation mais qui connait ce vin dans ce millésime, j'ai m'impression que la bouteille avait comme un petit problème... *(*)

2. Daumas Gassac 2001: Robe rouge sombre mais translucide, notes d'élevage (épices, café, vanille) plus que de fruits, belle attaque, assez puissant, tannins fermes pas encore fondus, impression alcooleuse en fin de bouche. Rebue le soir, la bouteille était plus aimable (plus souple et plus fruitée).***

Sauvageonne Puech Glen 2001: robe pourpre sombre, nez imposant de cacao, d'épices et de café. Bouche puissante, assez veloutée, matière imposante, arômes de fruits compotés et d'épices. Belle finale. ***(*)

Mas jullien 2001: robe pourpre sombre opaque, nez fin d'épices, de toasté et de cacao, bouche puissante, riche, tannins marqués, finale asséchante. A attendre pour se faire une idée de ce vin. ***

Cuvée Silla Borie de Maurel 2001: Nez puissant (et surprenant) de tapenade et d'asperge. Bouche riche, complexe, tannins plutôt bien fondus, arômes d'olive et de guarigue, belle finale. Vin qui peut déranger, mais j'aime bien (****)

Barral Jadis 2001: Robe sombre, opaque, nez enchanteur sur les épices, la rose et le noyau, bouche superbe, complexe, tannins presque soyeux, fin légèrement alcooleuse (servi trop chaud?). ****(*)

Gravillas Lo vieilh 2001: Robe sombre, opaque, nez peu dissert, avec une dominante d'élévage, et des notes de cerise noire et de noyau. Bouche puissante, veloutée, avec une belle acidité qui évite la lourdeur à ce vin puissant. ****

Clos des fées 2001: Robe sombre et opaque, nez sur le noyau, les épices, la myrtille et le radis noir (dixit Olif). Bouche riche, veloutée, fruitée, un peu alcooleuse, belle finale ****

Borie La vitarèle Schistes 2002: robe sombre et opaque, nez très avenant sur le fruit mûr et les épices. Bouche un peu rustique, mais avec une belle fraicheur, fruitée, bonne finale ***(*)

Bertrand Bergé Jean Sirven 2002: robe violacée, opaque, nez dominé par l'élevage (luxueux), belle attaque, tannins soyeux , beaucoup de fraîcheur, arômes sur la cerise noire juteuse, les épices et le cacao. Très belle finale. *****

Terre inconnue Sylvie 2002: robe violacée, sombre et opaque, nez assez indescriptible mais SUPERBE, bouche soyeuse, riche, somptueuse, finale à la hauteur... "Too much?" ai-je marqué. Pas pour moi en tout cas *****

Bébian 98: robe rouge sombre un peu évoluée. Nez de bourgeons de cassis, bouche assez riche, mais légèrement asséchante. Un peu décevante... ***

Mes préférés danns l'ordre donc: sylvie, Jean Sirven, Jadis, suivi de Clos des fées, de Lo vieilh et de Sylla.

Eric

Première dégustation de ces LPViades acte 2. Ont été conviées quelques-unes des plus belles cuvées produites en Languedoc, avec un intrus du Roussillon. Les vins sont dégustés en ¾ aveugle, la liste étant en théorie connue, mais comme elle n’a pas été véritablement mémorisée…! Huit 2001, trois 2002 et un 1998! Les vins sont commentés dans l’ordre de la dégustation, les bouteilles ne seront dévoilées qu’à la fin.

Pour les inconditionnels de la note (et aider à la hiérarchisation des vins), je reprendrai l’échelle de notation utilisée pour les dégustations bordelaises en primeur, à savoir:

****** Vin hors classe
***** Excellent vin
**** Très bon vin
*** Bon vin
** Vin correct, sans plus
* Vin insuffisant ou présentant un défaut

La possibilité d'ajouter une (*) peut signifier que le vin est entre les deux catégories, mais aussi qu'on le sent potentiellement dans la catégorie supérieure, même si on l'a un peu moins bien goûté ce jour-là.

Les Ruffes 2003, Domaine de la Sauvageonne
Petite mise en bouche sympathique, non à l’aveugle, avec cette cuvée volcanique des Ruffes, découverte l’année dernière, au fruité toujours bien croquant, mais qu’il faut songer à terminer gentiment pour ceux qui en ont encore en cave. **

Romain Pauc 2001
Robe grenat, avec des reflets légèrement brique orangés en pleine lumière. Au premier nez, c’est le bois qui domine, presque outrancier. Puis viennent un peu de fruit cuit et des épices. En bouche, si le vin a du corps en attaque, les tanins sont lisses, un peu asséchants en finale, sur une pointe d’amertume. Un vin qui donne la sensation d’être un peu dissocié et trop pommadé! **

Daumas Gassac 2001
La robe est grenat brillante. Le nez est un peu fermé, avec un léger cassis épicé sur un boisage discret mais néanmoins présent. Si le vin paraît étoffé en attaque, la finale est très en deça, fuyante et acide, très austère. Pas si surprenant que cela que cette bouteille-là se soit avérée être Daumas Gassac, finalement, car je ne l’ai jamais vraiment bien goûté dans sa jeunesse! **(*)

Puech de Glen 2001, Domaine de la Sauvageonne
La robe est sombre. Si le nez présente également une note boisée, il respire plus intensément le fruit, avec une petite touche chocolatée. Dense, profonde et concentrée, la matière est riche et belle, avec un énorme potentiel. La petite note d’élevage devrait s’intégrer sans trop de problème. Une retrouvaille (en ce qui me concerne) très convaincante avec cette cuvée! ****

Mas Jullien 2001
La robe est sombre et opaque. Le premier nez donne une sensation de boisé végétal d’où surnagent quelques notes de fruits rouges. En bouche, les tanins sont lisses, manquant d’accroche, et si le volume est convenable en attaque, la finale est fuyante, asséchante et acide. Un vin qui se goûte très mal en ce moment, c’est une vraie déception! **(*)

Borie de Maurel, Sylla 2001
La robe est sombre, mais prend des reflets de terre battue en pleine lumière. Le premier nez est plutôt surprenant et complexe, réunissant bon nombre d’ingrédients d’une bonne cuisine provençale: artichaut, asperge, tapenade,… A l’aération, cela s’affine, se précise, se définit mieux vers l’olive noire, avec une élégance certaine. La bouche est ample et riche, les tanins sont bien fondus et s’intègrent petit à petit dans une très belle et longue finale, à peine perturbée par une petite rétro alcooleuse. ****

Domaine Barral, Jadis 2001
La robe est sombre et opaque. Le nez est très précis, sur des notes de cerise griotte et de cacao. Très belle bouche sur des tanins friands, avec une finale légèrement alcoolisée qui finit par se diluer dans la longueur. Un style résolument à part, que j‘apprécie beaucoup, même si je ne l‘ai pas goûté de la même façon que lors de notre précédente rencontre, il y a moins d‘un mois! ****

Domaine du Gravillas, Lo Vielh 2001
La robe est sombre, comment pourrait-il en être autrement? Le premier nez est très finement grillé, très élégant, puis surgit un fruité très pur et éclatant, souligné par une touche de fraîcheur mentholée. La bouche reste dans le registre de l’élégance raffinée, avec des tanins bien enrobés et une belle acidité longue et fraîche. Rustique, le Carignan? Un vin magnifique, oui! *****

Le Clos des Fées 2001
La robe est presque noire, à l’image du radis du même nom. Radis noir que l’on retrouve étonnamment au nez, dans une flaveur épicée qui rappelle le raifort. La bouche est fumée et minérale, dense avec des tanins serrés. Le seul vin de la série pour lequel le terme de minéralité me vient à l’esprit! La finale est dans le genre costaud, avec de la mâche et un petit côté chaleureux. Un très beau potentiel! ****(*)

Saint-Chinian Borie La Vitarèle, Les Schistes 2002
La robe est grenat sombre, à peine trouble. Le nez est très ouvert, sur un fruité épanoui, avec une touche de réglisse. On retrouve bien là la fraîcheur réjouissante de nombre de 2002 en Languedoc! Une bouche aimable aux tanins larges pour un vin de plaisir immédiat dont il ne faut pas se priver. ***

Fitou Jean Sirven 2002
La robe est noire à reflets prune. Le nez est d’une grande maturité de fruits, légèrement torréfié, puis revient sur le cassis. La bouche est volumineuse, aux tanins denses, longue et racée, puis se perd dans une très belle finale aux saveurs épicées. Un très beau vin! ****

Terre Inconnue Sylvie 2002
La robe est noire, violine sur les bords. Le nez déborde de fruits sur une petite note grillée torréfiée. La bouche en impose! Riche et puissante, mais douce en même temps! Grasse et onctueuse, mais fraîche en même temps! Avec une petite sucrosité que l’on peut apprécier diversement, mais qui permet une intégration progressive de l’alcool sans fatiguer la bouche. Seule la finale le voit s’imposer, en fait. Un vin hors normes qui est tout de même diablement séducteur et qui devrait encore mieux s’équilibrer dans le temps! ****(*)

Prieuré Saint-Jean de Bébian 1998
La robe est encore soutenue mais présente des nuances pruneau témoignant de son évolution. Le nez m’évoque le bonbon Sugus au cassis, par son côté un peu acidulé, et une petite touche végétale. La bouche est relativement souple, avec des tanins un peu lâches, entièrement fondus, mais possède encore de la longueur. Un vin plutôt plaisant mais qui semble arrivé au bout de la route! ***

Une série plutôt bien homogène, avec des vins globalement plutôt bons, si l’on excepte les trois qui ne se goûtaient pas bien ce jour-là (Romain Pauc, Daumas Gassac et Mas Jullien) et Bébian 98, arrivé un peu en bout de course. La palme revient sans conteste à Lo Vielh, talonné de près par Sylvie et le Clos des Fées. Tous les autres se tiennent dans un mouchoir de poche, celui du Top du Languedoc, témoignant du grand potentiel de la région!

Mon Top 5 du Languedoc ce jour-là: Lo Viehl, Sylvie, Clos des Fées, Sylla, Jean Sirven, Puech de Glen. Mince! Ça fait 6!

Olif

Nos cinq premiers sont identiques, même si l'ordre est légèrement différent... Mais franchement, ils se "tiennent la culotte" leurs styles étant TRES différents...

Eric

Et en plus, j'ai oublié Jadis dans mon Top 5! En fait, ça fait 7! Pour moi, la série était d'un très bon niveau et surtout d'une belle homogénéité qualitative, même si, effectivement, les styles sont différents!

Olif

Romain Pauc 2001 pommadé, au boisé outrancier ? Voilà qui est très étonnant, car je n'ai personnellement jamais été gêné par le bois dans cette cuvée. Il faudra que je regoûte...
Très étonné aussi par vos commentaires sur Mas Jullien 2001. Il faudra que je regoûte aussi. Décidément...

Luc

Olif, je suis heureux de vous avoir offert ton préféré!

Luc Javaux a écrit:

---

> Romain Pauc 2001 pommadé, au boisé outrancier ?
> Voilà qui est très étonnant, car je n'ai
> personnellement jamais été gêné par le bois dans
> cette cuvée. Il faudra que je regoûte...
> Très étonné aussi par vos commentaires sur Mas
> Jullien 2001. Il faudra que je regoûte aussi.
> Décidément...
>

Luc,

Moi aussi, j'ai envie de regoûter rapidement à Mas Jullien 2001, et j'espère bien avoir un autre avis! Mais il s'agit d'un instantané, effectué à l'aveugle, et ce jour-là, ces vins ne se présentaient pas bien. Il n'est même pas exclu qu'il n'y ait pas un problème de bouteille sur Romain Pauc, d'après Jean-Claude qui connaît bien le vin (moi aussi, mais pas le 2001!). Le 2000 de Romain Pauc était déjà très mal sorti au GJP lors d'une comparative à l'aveugle, alors que je l'ai toujours beaucoup apprécié lorsque je l'ai bu seul, même après la comparative!

Je le répète, c'est un instantané, qui n'a aucune valeur de jugement définitif sur les vins! Il ne manquerait plus que cela!

Olif

Mon top 4 a moi :

1er : Sylvie.
2ème : Borie de maurel.
3ème : Jean Sirven.
4eme : Clos des fées.

Cordialement

Docadn

Un petit rappel en guise de correctif pour commencer : le thème annoncé n’était pas « Le Top du Languedoc », mais « Le Languedoc au top ! », ce qui n’a pas forcément le même sens !… ;-)

Rappelons également que cette sélection a été faite sur la base d’une liste, plus large, dressée par Jérôme, à laquelle nous avons adjoint quelques outsiders dégustés lors de journées consacrées au Languedoc, cet hiver, à Nantes.

Pour moi, qui découvre petit à petit les « stars » de la région, il m’arrive d’avoir du mal à évacuer l’idée que LR regorge de vins charmeurs, sensuels, en clair, séducteurs. Et donc, je m’attache à ne pas me laisser emporter par mes sens, ou par mes impressions premières, comme je pourrais le faire aussi avec quelques syrahs outre-mer, par exmple!…

Ces vins sont souvent des vins qui demandent une bonne concentration lors de la dégustation, sinon, il arrive clairement que l’on passe à côté ! C’est sans doute le cas le plus souvent, me direz-vous, pour la plupart des vins que nous dégustons ponctuellement, mais les vins du Languedoc-Roussillon méritent mieux qu’un survol distrait.

Attention ! Je ne suis pas en train de sous-entendre que les Languedoc sont des blondes siliconées ou bodybuildées !… D’ailleurs, si nous organisions un remake d’Alerte à Malibu sur la plage de St Jean de Monts, d’abord cela ne serait qu’un remake et, à propos de concentration, j’en connais qui priviligeraient aisément les concours de tea-shirts mouillés !…

Trêve de galéjades, passons aux notes de dégustation :

1-Château La Voulte-Gasparets Cuvée Romain Pauc 2001 :

Rouge profond, légers reflets tuilés sur les bords du disque. Le nez propose des notes boisées assez soutenues. L’attaque est assez fraîche et l’impression est renforcée par une acidité assez présente. Assez bonne persistance, mais la fin de bouche laisse apparaître des notes d’évolution peut-être anticipées, qui le rende un peu diffus. **

2-Mas de Daumas Gassac 2001 :

Rouge rubis profond. Le nez est assez agréable, avec une dominante boisée somme toute assez discrète. La bouche est d’abord assez souple, mais le boisé se montre, à la longue, légèrement asséchant. La persistance se révèle assez sévère, austère, mais cela ne semble pas pour autant rédhibitoire… Hum… **(*)

3-La Sauvageonne Puech de Glen 2001 :

Un des outsiders. Rouge profond. Nez finement boisé sur des fruits mûrs, élégants. Attaque souple et ronde, puis la bouche se montre dans un registre puissance, mais l’équilibre est d’ores et déjà au rendez-vous ! Plutôt une belle réussite qui ne demande qu’à confirmer ! Si vous croisez son chemin, n’hésitez pas ! ****

4-Mas Julien 2001 :

Rouge carmin profond. Le nez est assez intense sur les fruits murs. Puis, des notes épicées se montrent assez diffuses, au point de soupçonner un défaut… L’attaque est assez souple, mais ça se complique très vite en bouche, avec une nette dominante tannique qui assèche petit à petit les papilles. Bigre !… Pas à son mieux ! Quelle sera son évolution ?… A revoir ! **(*)

5-Borie de Maurel Cuvée Sylla 2001 :

Rouge assez profond. Le nez se révèle tout de suite assez complexe et plutôt fin, malgré des notes de pointes d’asperges d’abord, puis une évolution olive, tapenade… assez charmeuse. Bouche plutôt souple et ronde, montrant ensuite de la puissance et du caractère, sans chaleur ni raideur déplacées. Son expression aromatique riche et intense suggère une homogénéité en devenir. Ce vin semble avoir un beau potentiel ! ****… dans un autre registre que La Sauvageonne.

6-Domaine Léon Barral Cuvée Jadis 2001 :

Rouge assez profond. Nez intense, aux arômes nuancés sur les baies noires diverses et variées. La bouche est ronde, gourmande. Une rétro cacaotée en diable !… Le carafage semble le servir parfaitement. Une belle réussite qui n’est, décidément, jamais décevante ! Jolie bouteille ! ****

7-Domaine du Gravillas Lo Vièlh 2001 :

Rouge assez profond. Très légers reflets d’évolution. Le premier nez se montre assez diffus… Mais, tout le registre aromatique se révèle sur la finesse et la nuance. La bouche offre un bel équilibre, assez enrobée. Les tannins sont fins, veloutés et harmonieux. Pourtant, je le perçois au final, comme montrant un léger déficit d’expression… Moins explosif, moins charmeur… Serais-je en train de céder aux sirènes ?…***(*)

8-Clos des Fées 2001 :

Rouge profond. Nez puissant sur le boisé, fin et de qualité. Des notes épicées se profilent. L’attaque révèle tout de suite une belle puissance fruitée, homogène, pleine. Bel équilibre potentiel sur la puissance d’une belle maturité et d’une belle concentration. Un vin très présent, avec une fermeté non feinte. ****(*)

9-Borie La Vitarèle Les Schistes 2002 :

Rouge profond. Un nez un peu monocorde, sur les fruits mûrs. La bouche se montre à l’image de l’attaque, tout en souplesse et rondeur. Mais, le tout est d’un bel équilibre, tendre et plutôt flatteur, sans le plus de complexité et d’ampleur qui pourraient l’amener au niveau des meilleurs. Faut-il attendre une année de plus ?… Ou goûter aussi l’autre cuvée du domaine, Le Crès, souvent citée.***

10-Domaine Bertrand-Bergé Cuvée Jean Sirven 2002 :

Rouge profond. Beau nez finement boisé, vanillé, intense, offrant une belle pureté. Un grand velours fruité, mûr, qui montre une homogénéité superbe ! C’est fondu et dense à la fois. Souplesse et élégance. Le vin est droit et fin. Très belle bouteille ! On en redemande… ou on l’avale !…*****

11-Terre Inconnue Sylvie 2002 :

Rouge profond. Le nez est plutôt dans la nuance à ce stade et la bouche percute les premières impressions en montrant concentration et puissance. Pas de faille évidente dans cet équilibre puissant et intense. Par rapport aux autres 2002, c’est le potentiel du vin qui est sa force. ****

12-Prieuré de St Jean de Bébian 1998 :

Rouge assez profond. Un nez sur les baies noires, le cassis assez net et franc. La bouche montre assez vite des notes évoluées et surtout des tannins assez soutenus et un peu sévères. Sans doute un peu pénalisé après les trois 2002… Ne mérite sans doute pas d’être condamné ! Tous les 1998 ont-ils évolué ainsi ?…***

Mes préférés du jour : Bertrand-Bergé d’une courte tête devant Clos des Fées et un trio dans un mouchoir : Borie de Maurel, Barral et Terre Inconnue. Puis La Sauvageonne.

PhR

Notre ami Pascal a donc fait une petite folie , en achetant Mas Jullien 2001...
ce vin était en promo chez Cave S A à Gland ...j'ai retenu 12 bouteilles , et je me demande si je ne vais pas annuler ma commande ....et faire le plein de Jadis 2001 chez mon caviste préféré ...j'aimerais bien connaitre l'avis de Jacques Perrin .

Milleret,

Les 2 vins sont dans 2 styles très différents et je les trouve tous les deux très très bons! Tu apprécie plus le sensuel chez Barral je crois, mais n'oubliez pas qu'il y a une structure très tendue chez le Jullien. Chez Barral, la Valinière 01 n'est pas mal non plus. Un autre monde: Heaven!

"12-Prieuré de St Jean de Bébian 1998 "

Ce vin, dont j'attendais beaucoup, m'a pour l'instant toujours déçu après 6bts bues sur les 12. J'ai bien peur après les commentaires que j'ai lus que le temps n'arrangera plus les choses .
J'avais acheté ce vin à sa sorti, après avoir gouté le 1996 autrement plus interessant.

Marc ; je te remercie pour ton message bien sympathique ....j'apprécie beaucoup les vins de Mas Jullien :98- 99- 2000sont de petites merveilles . Suite au message de Paski qui a acheté ce 2001 chez Cave S A à Gland et n'ayant pas retenu ce vin chez mon caviste , j'ai donc fait une petite commande de 12 btlles ..ce vin est en promo , mais n 'apparaissait pas au tarif de Cave S A , contrairement aux 2000 et 2002 ....je me suis donc posé quelques questions suite aux différents commantaires des membres de L P V ...certainement un surplus de la propriété accordé à Mr Perrin .
je reçois un message de la maison Perardel qui propose également un déstockage de 2002 de la maison Dugat-Py ( allocation supplémentaire accordée par le domaine ) ...les vignerons ont certainement besoin de trésorerie ..!

Ben, je me demande... si la crise est vraiment là. Si je vois de nouveau tous ces commotions autours des prim BDX 04 et les C9dP 03. Je me demande combien ont déjà fait des commandes.

Gouté Mas Jullien 2001 en octobre dernier, et vos commentaires ne m'étonnent pas trop. La seule note que j'avais prise était : "Nez vanillé, boisé, avec des fruits rouges sous-jacents. La bouche est surtout marquée par des tannins trop puissants à mon gout"
Je pense que la matière première a de quoi évoluer favorablement, reste juste à savoir à partir de quand il faudra les ouvrir ... Mini 2008, amha.

Eric