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Domaine Augustin, AOC Collioure Banyuls
- Fred1200
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Domaine Augustin, Cuvée Domaine 2015, Collioure rouge
Domaine Augustin, Cuvée Domaine 2015, Collioure rouge90% Grenache noir, 10% Mourvèdre
Robe violine aux contours translucides.
Nez expressif sur les fruits rouges (framboise, fraise) très mûrs, le pruneau, les épices douces et quelques arômes chocolatés.
En bouche, l’attaque est très fruitée, toujours sur un fruité très mûr (fruits rouges et pruneau), ensuite relayée par les épices mais au moment où ça commence à chauffer un peu, il y a une vague de fraîcheur qui arrive en bouche (effet mourvèdre ?) avec une finale acidulée, doublée de quelques notes chocolatées. Longueur correcte.
C’est très gourmand ! Léger bémol, le côté sudiste un poil alcooleux ressort davantage à J+1.
Néanmoins très bien : 15,5/20
Fred
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Réponse de Pins sur le sujet CR: Domaine Augustin - Adeodat - Collioure 2016
Bu ici: www.lapassionduvin.c...
Domaine Augustin - Adeodat - Collioure 2016:
Pins: Le nez est friand sur les fruits blancs, la poire, la bouche est ronde, équilibré, longue. J’aime beaucoup.
Un sudiste tout en fraicheur.
The_ej: Paille clair.
Là pour le coup la dominante est franchement sur la poire, avec un peu d'herbes, de la fraîcheur ; un peu de vanille ressort au réchauffement.
La bouche est vraiment fraîche et effilée, presque perlante, l'aromatique toujours fruitée et herbacée, et s'arrondit quelque peu en se réchauffant.
Vin dont l'aromatique et la fraîcheur nous envoient sur du chenin, à moins que ce ne soit un beau Roussillon...
Domaine Augustin - Adeodat - Collioure 2016:Pins: Le nez est friand sur les fruits blancs, la poire, la bouche est ronde, équilibré, longue. J’aime beaucoup.
Un sudiste tout en fraicheur.
The_ej: Paille clair.
Là pour le coup la dominante est franchement sur la poire, avec un peu d'herbes, de la fraîcheur ; un peu de vanille ressort au réchauffement.
La bouche est vraiment fraîche et effilée, presque perlante, l'aromatique toujours fruitée et herbacée, et s'arrondit quelque peu en se réchauffant.
Vin dont l'aromatique et la fraîcheur nous envoient sur du chenin, à moins que ce ne soit un beau Roussillon...
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- jean-luc javaux
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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Domaine Augustin, Collioure blanc, Adeodat, 2019
Domaine Augustin, Collioure blanc, Adeodat, 2019J'avais bien aimé les deux premières bouteilles bues de ce vin mais ici, dès le service, j'ai un doute, la robe étant plus jaune que dans mon souvenir.
Le premier nez me confirme vite mes appréhensions, des notes d'oxydation, de pommes blettes au lieu des fruits blancs et des traces florales que j'attendais.
Une certaine fraîcheur en bouche malgré la richesse mais une finale impactée par cette oxydation.
À revoir avec les 3 bouteilles qu'il reste mais pas convaincu cette fois.
jlj
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