Bonsoir,
Nouvelle découverte pour moi : un domaine de Pierre Gaillard "sur sa route entre la Vallée du Rhône et Banyuls"

Domaine de 10Ha acheté en 2007, sur des collines de schistes qui constituent la première élévation du massif Central sur la plaine de Béziers. Légèrement en altitude, ce terroir donne des vins précis au fruit très pur, parfaitement équilibré. Terroir qui semble très bien convenir à la Syrah.

2 cuvées en rouge "Transhumance" et "Parole de Berger"
1 cuvée en rosé "Veine de Roche"
1 cuvée en blanc "Le Caïrn"

Plus d'infos sur son blog ICI et son site Là

1achat donc réalisé chez mon caviste avec ce Domaine Cottebrune, Faugères blanc, Le Caïrn 2011

Domaine Cottebrune - Les Moulins - Faugères 2016

J'inaugure quasiment ce sujet consacré au vignoble de Pierre Gaillard dans l'appellation Faugères.
J'ai acheté cette bouteille 11.90€ il y a deux ans dans un magasin près de Vienne en pensant la boire rapidement et puis ce n'est finalement que maintenant. Cette cuvée est l’entrée de gamme, à boire dans les cinq ans d'après le site internet.

Bouchon court aggloméré mais pas un DIAM.

 

La couleur est rouge carmin moyen, la frange est assez claire.
1°nez moyennement intense et simple sur un vague fruit noir avec des notes confites et d'autres fumées.
L'agitation est plus intense et plus expressive avec de la fraîcheur presque iodée, viande fumée, barbecue, fruit noir confit (cassis). Il y a cette touche minérale pétrolée (un peu "gaz" ou "goudron") qui ressort de plus en plus au fur et à mesure de l'aération, bien classique pour moi de la syrah sur schistes et donc assez "faugérois".
En bouche, le vin est souple et équilibré par une bonne fraîcheur, un peu de tanin sur la fin. L'équilibre est bon et n'évoque pas vraiment le sud. Les arômes sont ceux du nez et vont bien avec cette structure relativement fraîche malgré les 14°.
Il était certainement plus rond dans sa jeunesse mais le résultat est très bon aujourd'hui pour un vin de cette gamme de prix. On a la bien typicité assez minérale de l'appellation et une bonne fraîcheur digeste (effet millésime?).

C'est quand-même du bon travail et ça me donne envie de m'intéresser aux autres vins de la gamme.

Patrice