---

J'ai ouvert avant-hier un Chant des Garrigues 2007. Le nez était un peu fermé je trouve. En bouche c'est correct, mais de la part d'un Saint-Chinian, je m'attendais à bien plus de puissance (par comparaison avec Faugères par exemple). Le lendemain c'était peut-être plus puissant, mais au détriment de la perte du fruit. J'aurais peut-être dû carafer...

En résumé : BIEN.

Je pense que je pourrai trouver mieux en rapport Q/P la prochaine fois que je me rends dans le coin.

Darigaaz écrivait:

---

> Je pense que je pourrai trouver mieux en rapport
> Q/P la prochaine fois que je me rends dans le
> coin.

C'est clair: Marion Pla, La Grange Léon ou Rimbert pour ne citer qu'eux.

Ou même la cave de Roquebrun (sud de l'AOC) qui fait vraiment de bons vins et qui est à St Chinian ce que sont Camplong et Embres & Castelmaure aux Corbières.

A St-Chinian, tu as le choix question rapport q/p : Domaine Bordes, Les Eminades, Pins Marguerites, ...
Salutations vineuses,

Christophe

Borie La Vitarèle aussi ...

Oui Fabien

Bha dites donc, que de conseils ! C'est pas ce que je cherchais par ce CR très sommaire, mais un grand merci à vous tous. Après, je vais avoir du mal à faire un choix. Je pense partir pour Marion Pla, pour ses prix tout doux, et puis parce que ce sera la première fois que je rencontre une vigneronne plus jeune que moi (de très peu mais tout de même, j'me fais vieux.... ())

Si tu cherches des prix très doux, c'est au domaine des Pins Marguerites qu'il faut aller.

Christophe

cmch écrivait:

---

> Si tu cherches des prix très doux, c'est au
> domaine des Pins Marguerites qu'il faut aller.
>
> Christophe

Des prix Christophe, on veut des prix, tu en as trop dit ou pas assez !

Pour le 2007 de Marion Pla, c'est 5,50 euros la bouteille, le sourire et la gentillesse en prime.

Le blanc de Roquebrun (délicieux) est à 5,75 euros.

-D

Je n'ai pas les prix sous la main mais de mémoire, l'entrée de gamme en rouge est à 5,50€ et le haut de gamme à 11€...
Je fouille ce soir après les tarifs !

Christophe

Voilà, j'ai retrouvé les prix de l'année passée, je suppose qu'ils sont toujours d'actualité ?

* Blanc de Mathilde 06(Vin de table),90% de grenache blanc et 10% de macabeu : 5,60€
* Blanc de Mathilde 08(Ctx du Languedoc), 70% de grenache blanc et 30% de viognoer : 6,20€
* Rosé(St-Chinian) 08 de saignée Grenache, Cinsault et Syrah : 5€
* Rouge AOC ST-Chinian 2006, 40% de Syrah, 10% de Grenache, 10% de Mourvedre et 40% de Carignan : 6,80€
* "Horizon" 2005 St-Chinian, 50% de Grenache et 50% de Mourvedre : 8,70€
* St-Chinian-Berlou 2006, 50% de Carignan, 20% de Grenache, 20% de Mourvedre et 10% de Syrah sur 12 mois de fût : 11€

Salutations vineuses,

Christophe

La Cave des Vignerons de Saint-Chinian - Secret des capitelles 2009

Pour moi le meilleur rapport Q/P de l'année

Une robe violet foncée, au nez des arômes de fruits rouges et de garrigue extrêmement agréables

En bouche c'est rond, puissant et concentré, sans aucune impression d'alcool

La longueur est tout à fait correcte

J'adore, j'adore, j'adore

Vive les vins de cette magnifique région, encore accessibles eux

Cdt

Guillaume

L'excellence de Saint Laurent Rouge 2009

( syrah, grenache, carignan )

La robe n'est pas trop foncée.
Le nez est sur la mûre, le cassis avec un poivré léger. C'est gourmand.
En bouche c'est plutôt sympa, pas trop dure, gourmand, soyeux. C'est bien equilibré avec certes un petit manque de matière ainsi qu'une finale assez courte, mais à 4,70€ prix caviste c'est un bon vin d'été qui procure plaisir à petit prix.
Bien

L'excellence de Saint Laurent Rosé 2011

( syrah, cinsault, grenache )

La robe est claire mais avec des reflets roses soutenus.
Au nez c'est la fraise qui domine mais il y a un côté bonbon anglais, crémeux assez écœurant.
En bouche c'est pareil. Le côté crème est trop présent et vraiment trop écœurant. C'est gras. Peut être est le fait que ça soit en bouteille depuis "peu de temps".
Moyen

Le Chant des garrigues 2009

( syrah à 50%, grenache et vieux carignan )

La robe est plus foncée.
Le nez plus grillé, complexe, du cuir, chocolat et des fruits noirs. C'est dense.
La bouche est soyeuse et légèrement plus dense. C'est assez court et un léger manque de matière pour moi. Le fond de verre sent la fraise.
Bien

Esprit de Renaud Valou 2008

( mourvedre, syrah, grenache et très vieux carignan. Terrasses de schistes de cambrien )

Le nez est chocolaté, grillé avec un côté cacahuète. C'est assez atypique mais j'aime bien.
La bouche est plus tannique mais avec un côté soyeux tout de même. Il y a plus de corps avec une longueur très honorable. C'est plus à mon goût avec toujours un bon RQP.
Bien +

Belle découverte avec de bons vins dans l'ensemble et des prix plutôt doux.

Julien

Seigneur Jean-de-Roze Caves de Saint-Chinian - Chardonnay 2011

Je ne sais pas trop si c'est la bonne rubrique pour ce vin mais je ne trouve pas grand chose et l'etiquette ne m'aide pas beaucoup.

Ce vin est dégusté en préambule d'un Meursault 2007 JFCD puis d'un Musigny 1989 JF Mugnier dont je raconterai le repas demain matin. Je met d'abord ce cr pour voir si j'arrive à inserer des images correctement.

Le vin est au nez très expressif, sur la poire, les fruits jaunes mures.
Cependant, la bouche reste fraiche et le vin est très digeste. Petit manque de matière en milieu de bouche et finale avec une amertume plutôt presente.
Ce n'est pas exceptionnel mais convient parfaitement comme premier vin.

Nous devions prendre un chablis à la place, puis Bernard ( l'ami caviste ), m'a dit qu'il avait reçu cette bouteille pour la gouter. Nous l'avons donc choisie.



PS : Je vois bien l'image pendant l'aperçu, j'espere que ça va fonctionner.

Sympathiquement
Julien

Regouté ce week end chez mon caviste l'excellence de saint Laurent rosé 2011.

Le vin est bien plus en place que la dernière fois. Plus du tout écœurant, moins cette sensation de crème.
Il y a de la matière et le vin a un bon équilibre.
Nous étions 4 dont le caviste, et tout le monde a aimé, sauf moi, mais c'est purement une question de goût car c'est tout de même un beau rosé avec de belles qualités.

Julien

La Cave des Vignerons de Saint-Chinian - L'excellence de saint Laurent blanc 2013
Grenache blanc, roussanne, carignan blanc
Nez fruité sur la pèche et la poire, l'acacia, un toucher de bouche de "demi-sec".
C'est pas mal fait même si pas transcendant, bon rapport Q/P à 4,50€, à servir un peu rafraîchi.

La Cave des Vignerons de Saint-Chinian - L'excellence de Saint Laurent Rouge 2020

Une bouteille offerte par un ami.
C'est plaisant, sans défaut mais sans intérêt particulier.
Un vin qui se laisse boire facilement, que j'aimerais parfois retrouver à la place d'autres vins rouges au verre bien plus difficile à finir quand je suis invité.
Mais sans vouloir paraitre hautain, je consomme du vin pour le plaisir et non pas comme boisson.
Par contre, pour ceux qui ont un évènement nécessitant un certain volume de bouteilles sans vouloir faire exploser le budget, cette cuvée est une proposition judicieuse.
Je l'ai d'ailleurs ouverte hier avec ma belle famille qui l'a trouvée très bonne.