Patience, la livraison est prévue début Mai je crois.
Je suis impatient moi aussi.

Cordialement
Roger

Moi aussi j'ai hâte c'est Pour Juin, et cette année j'ai même craqué sur un Jéro.

Sylvain.

'oui personnellement je les ai dans une dizaine de jours je crois...
Bon dimanche

julien1984 écrivait:

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> Bonjour à tous ,
> Les 2010 ne vont pas tarder à arriver, je voulais
> savoir si quelqu'un l'avait goûté...
> D'avance merci et bon week-end-end à vous !!
>
> Julien

je voulais justement goûter pour avoir une idée
Question posé à deux cavistes dont un plus que compétent sur la région et le domaine :
ne pas toucher aux bouteilles pour le moment car la mise est trop récente

Frédéric

Ok, j'imagine que je ne vais pas le goûter tout de suite non plus, je voulais toutefois avoir une idée de la qualité du millésime au domaine.

julien1984 écrivait:

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je voulais toutefois avoir une
> idée de la qualité du millésime au domaine.

les cépages goûtés séparément sur barriques en juin 2012 étaient superbes et auguraient d'un très beau millésime (que je languis également de déguster...).
mathias

Héhé, chez Montcalmès, sur barrique c'est ce que j'ai préféré () Même pas une blague ! Mais une boutade quand même car je n'y suis passé qu'une fois.

D'après les échos ce sera un très beau millésime comme un peu partout chez les "grands" du languedoc

Frédéric

Merci pour vos réponses !!
Bonne soirée à tous

Julien

Même écho à Bruxelles, Montcalmès rouge 2010 devrait être canon et je n'en peux plus non plus...

Thierry

2010 encavé hier. Je pense en ouvrir dans pas longtemps pour me faire une idée, le retour sera assuré

Acheté ce matin chez mon caviste, montcalmes 2010 en rouge.
Ma caviste l'a goûté et m'a confirmé que c'était une bombe et qu'elle avait pris beaucoup de plaisir.
Je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter les vins du domaine, elle m'indique qu'on peut y aller sans attendre!
Sur ce coup là, je pense que je ne vais pas la contredire et que le bouchon va bientôt sauter! Le CR suivra.

Gillou

qlq un l a t il déjà goutté pour savoir ou il en est

Montcalmès 2009

Ouvert ce weekend, bu sur 3 jours. Le vin est certes bien fait, mais je l'ai trouvé sans charme ce weekend, et complètement dominé par l'élevage (caramel, vanille). On aurait dit un bordeaux qui s'est refermé... J'espère que c'est pas pour 10-15 ans !

JC

Montcalmès rouge 2010

Je me lance pour ce 2010 que je n'aurai pas eu la patience d'attendre tres longtemps... 4 jours en fait()

Pour ma 1ère rencontre avec ce domaine, je pars en chute libre et livre mes impressions sans repères.

Robe brillante pas trop sombre, sur le rubis. De belles larmes plutôt épaisses.
Au 1er, c'est très "garrigue" et ça s'ouvre petit à petit sur du café, du cacao, certainement l'élevage qui ressort mais ça reste très plaisant.
En bouche, on retrouve la même sensation avec une touche épicée. C'est tres charnu et le toucher de bouche est superbe, je trouve un côté "lacté", c'est vraiment très buvable. La longueur est aussi impressionnante. Plus le vin s'ouvre et plus ça dure. Malgré sa jeunesse, les tanins sont déjà très souples.
Le verre en appelle un autre! Une bouteille qui demande un effort sur soi pour rester raisonnable et en laisser un peu pour demain:D

Pour une première, je suis vraiment conquis. C'est un excellent vin comme je les aime et qui va rapidement figurer parmis mes préférés.
Il peut évidemment attendre des années.
Une chose est sure, je vais vite courir chez mon caviste pour faire un bon reappro!

Au plaisir de lire vos CR et de comparer vos sensations avec les miennes qui sont celles d'un jeune amateur.

Gillou

Très bien, merci pour ce CR très détaillé. Me réjouis de goûter aussi, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de m'approvisionner.

Je reconnais dans ton CR une tendance que j'ai observée sur tous les millésimes récents (à part peut-être 2008), à savoir un côté élevage assez prononcé lorsqu'on déguste ce vin très jeune. Ceci dit, lorsque c'est vraiment très jeune (en gros, dans l'année qui suit la commercialisation), je trouve que le fruit contrebalance assez bien l'élevage et que la Syrah domine (ce vin est déjà passé pour un Rhône Nord en dégustation à l'aveugle); en revanche, je trouve que le vin entre ensuite dans une période de fermeture qui dure quelques années, durant laquelle le vin est moins charmant, dominé par l'élevage. J'en ai fait l'expérience dans les derniers mois sur 2006, 2007 et, dernièrement, sur 2009.

Mais après, avec le temps, le vin devient vraiment délicieux. J'ai encore en mémoire de très beaux souvenirs des millésimes 2001, 2003, 2004 et 2005!

JC

Bonjour Gilou,

Merci pour ce CR

Tu avais carafé ta bouteille ? Epaulée ?

Je constate la même chose que toi, JC, Moncatlmès est délicieux jeune puis se referme. Je n'ai par contre jamais fait l'expérience d'un Moncatlmès mature.

D'avance merci

Thierry

Gillou66/11 écrit: Il peut évidemment attendre des années.

Sur ce point, tout le monde ne sera pas forcément d'accord avec toi. Cf. précédentes pages. Pour ma part, j'ai toujours (presque toujours) aimé (voire beaucoup aimé pour 2005 pex) Montcalmès à sa sortie (en gros dans les 1 ou 2 ans après sa sortie) puis de moins en moins avec le vieillissement
.

pareil que Mathieu.

Je plussoie ....

J'ai goûté le 2005 il n'y a pas si longtemps, il était toujours excellent.

Luc

Je vais en ouvrir une dans pas longtemps je pense....

Luc Javaux écrivait:

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> J'ai goûté le 2005 il n'y a pas si longtemps, il
> était toujours excellent.
>
>
> Luc

Tout comme Luc, j'ai goûté Montcalmes 2005 il y peu de temps et il c'est superbement présenté.

Aucun souci pour les 5 prochaines années même si je n'ai pas de boule de cristal.

Qui peu me dire comment est le 2007 en ce moment?? Millésime que j'ai adoré puis qui c'est un peu recroquevillé et que je n'ose plus toucher pour le moment...

Bonne journée,

Guillaume

Robert75 écrivait:

---

> Bonjour Gilou,
>
> Merci pour ce CR
>
> Tu avais carafé ta bouteille ? Epaulée ?
>
> Je constate la même chose que toi, JC, Moncatlmès
> est délicieux jeune puis se referme. Je n'ai par
> contre jamais fait l'expérience d'un Moncatlmès
> mature.
>
> D'avance merci
>
> Thierry

Thierry, j'ai simplement épaulé 1 petite heure.
Pour l'aspect vieillissement, je vois que cela fait débat et que l'on a les 2 sons de cloches(
Là dessus, n'ayant pas goûté d'autres milésimes, je ne peux pas me prononcer concrètement.
Quand j'évoquais son aptitude à la garde, c'était simplement par rapport à mon sentiment sur le moment.

Gillou

J'ai bu un 2007 en février; c'était assez ouvert et bon, mais n'avait pas la classe du 2005 en ce moment. Je pense qu'il faut encore attendre les 2007 quelques années.
JC

J'ai un tout petit peu peur sur ce millésime. La dernière fois que je l'au goûté, je n'aurais pas spontanément parlé de fermeture. Enfin... On verra bien dans 2 - 3 ans.

Merci Gillou

J'en ferai ma propre expérience sous peu. Je dois ajouter que, selon moi, Montcalmès est plus délicat que la plupart des vins à servir, il doit être à parfaite température, très légèrement rafraîchi, et l'aération doit être tip top et celle-ci fait débat.

Le CR ne manquera pas d'apparaître ici

Thierry

Domaine de Montcalmès rouge 2009 et 2010

2 millésimes avec lesquels nous nous sommes régalés !
mais suite à une bonne aération.
1er soir: les 2 bouteilles ont un nez assez similaire, mais porté davantage sur l'élevage et le caramel que le fruit et les épices. en bouche, le 2009 est plus ouvert, immédiatement, encore puissant. Le 2010 me paraît un peu pataud et manquant de complexité (déçu par le manque de tension).
le lendemain : c'est tout autre chose ! les 2 bouteilles vont descendre en un rien de temps.
Le 2009 est à point ! complexe (fruit, épices/garrigues...), autant au nez qu'en bouche. La bouche est large, avec du volume et un bel équilibre. C'est long.
Le 2010 est plus droit, plus serré avec une légère astringence (qui ne me dérange pas). J'aime sa tension et son supplément de fraîcheur. Belle longueur également.

avec ces 2 bouteilles, j'ai retrouvé ce que j'aime chez montcalmès : l'équilibre, la complexité, la fraîcheur/tension (surtout sur 2010), et la longueur. Ce que je ne retrouvais plus sur 2008 ces derniers temps (vin qui s'est refermé ?).

je n'hésiterai donc pas à m'ouvrir du 2009 en ce moment, et même du 2010, mais pour ma part avec une bonne aération lente (qui pour cette fois s'est faire 12-13h sans carafer, seulement bouteille ouverte la veille). Bouteilles bues assez fraîches au départ (15-16°), elles ne se sont pas déséquilibrées en se réchauffant un peu.

mathias

Domaine de Montcalmès rouge 2005

La robe commence à tuiler au bord du disque, légèrement trouble. Très joli nez de cerise noire, un peu figué, des épices chaudes (pain d'épices). L'attaque est douce, souple et soyeuse. Joli volume en bouche, avec de l'élégance. Le toucher est très rond, suave, fondu. Excellent

Thien

Tiens, voilà une bouteille dont j'aimerais bien voir où elle en est !