du pic st-loup en général...plus j'en bois,mieux c'est bon
j'ai "insisté" un peu sur ces vins dernièrement et le plaisir est bien souvent au rendez-vous
avec un nez épicé,chocolaté,élégant
une bouche "tendue"(pointue?) réglissée surtout équilibrée et fraiche ,pas une matière trop lourde
ce sont des adjectifs que je note souvent pour ces vins
avec un coup de coeur pour les clos marie "simon" dont on a récemment parlé :encore plus de complexité dans les 98 et 99 bus il y a peu peut-etre par les notes d'agrumes qui rafraichissent encore plus l'ensemble...un air de famille avec le roc des mates de cazeneuve
l'ermitage du pic "ste-agnès" 00 et mortiès 00 également fins (mais pas maigres du tout) sans la complexité des premiers
par contre ,beaucoup moins apprécié les cuvées de base de cazeneuve et bruguières très "rustiques"(sans attrait)
pic st-loup va certainement mériter sa reconnaissance en AOC
beaucoup moins apprécié foulaquier "le rollier" 00 car trop exhubérant du style "sylla" de borie de maurel
a noter enfin les certainement futurs formidables 2001 de chez morties au moins pour le pic et le "jamais content" goutés en novembre :énormément d'alcool si bien intégré à  l'ensemble...on y regoute prochainement et en plus c'est juste au pied du pic formidable paysage ça doit forcément influer sur la dégustation mais ceci est une autre histoire...

Essaie de trouver des vins de L'Euzière. Tu y verras une typicité exacerbée.

sans problème ,qq unes n'attendent que ça en cave
à  noter aussi les très bons vins à  prix doux de la cave des vignerons à  st-matthieu ,"les vignerons du pic"

As-tu goûté La cuvée Grenadière du Mas Bruguière 2000?
J'avoue que ce vin m'a beaucoup plu: c'est sans artifice avec une tonalité sud très marquée, très vineux.
C'est vrai que l'on sent une certaine typicité se dégager de cette zone.

c'est le 99 que j'ai bu 2 fois en 2002 mon avis: moins fin que clos marie ou cazeneuve (à  memes niveaux de prix:13-15 euros) mais autant apprécié pour son coté si chaleureux
c'est le type de vin que je fais boire à  mon frère,qui est lui resté dans notre nord natal,et qui lui fait dire qu'il aime de + en + les languedoc,lui le supposé irréductible du bordeaux...
peut-etre trouverai-je encore du grenadière 2000 quand j'irai les voir dans 1 mois,sinon ce sera 2001 ,ma foi...

23 mars: les vignerons (du pic) et les "afficionado"(du vin) montent le matin au sommet du pic st-loup. là -haut, on déguste pendant le pique-nique .
que demande le peuple?
meme que le dimanche d'avant, se seront rencontrés les vignerons du languedoc au mas de saporta à  lattes (montpellier)
elle est pas belle la vie?
signalez-vous au cas ou...

"L'hiver, les nuits de pleine lune, si vous empruntez la vallée de l'Hortus, vous pourrez entendre le hurlement du loup du Pic.
Un loup géant écumait la région faisant fuir les paysans de leurs vignes. Une bonne fée lassée de ne plus avoir de vins sur sa table changea le loup en pierre, le transformant en gardien du vignoble environnant. Les vignerons regagnèrent leurs vignes sous la protection du Pic Saint Loup."

Cette cuvée en souvenir de la grand-mère Angèle qui contait à  Gérard Bru des légendes, le soir au coin du feu de bois.

Plutôt sympa, l'habillage de cette bouteille, avec la légende sur la contre-étiquette et un beau dessin représentant le loup gardant le vignoble.
Le vin, lui, offre dans son millésime 2000 une robe plutôt sombre et des notes fumées et grillées traduisant un boisé un peu appuyé. Massif en bouche, il évolue sur une trame fine serrée et soyeuse. Mérite de se fondre quelques années.

Un style que l'on doit retrouver, je suppose, dans les autres cuvées de Puech Haut, notamment la tête de cuvée dont j'ai ou௠dire qu'elle était très boisée? Qu'en disent les spécialistes?

La cuvée "Les complices de Puech-Haut 2000", qui bénéficie d'une belle étiquette également, est quant à  elle plus simple et rustique, sans bois, fruitée avec une bonne allonge.

Olif

La tête de cuvée de Puech Haut n'est pas que boisée, j'ai goûté 99 et pas pris de notes comme d'habitude, mais de mémoire il y avait beaucoup de fruits rouges une très grosse concentration et c'est vrai un boisé très présent mais pas étouffant. C'est une grande bouteille dans un style assez démonstratif.

Puech Haut n'est il pas un Saint Drezery plutôt qu'un Pic Saint Loup ?

Arnaud, casse bonbon

Puech Haut … c'est même pas dans le Languedoc !!
C'est un vin du Nouveau Monde, non ??

C'est bien en Languedoc, c'est un saint Drezery (en tout cas c'est inscrit sur l'étiquette). C'est costaud mais c'est bien fait.

gerald,

je serais present au mas saporta le 16 et le 17 mars prochain pour la rencontre avec les vignerons des coteaux du languedoc.

Pour le pic saint loup, je serais absent car je dois me rendre à  Toulouse pour gouter de delicieux Gaillac j espere !!

Es tu au courant d une manifestation au mois de juin au Pic Saint loup avec l ensemble des vignerons ?

Dans la liste des Pic Saint Loup, je rajouterai Chateau Lascaux à  Vacquieres dont j ai beaucoup apprecie la cuvee "Nobles Pierres" 2000 élevé 12 mois en barrique avec comme cépage essentiellement du Syrah et en blanc la cuvée "Pierres d'Argent" fait de raisins de Viognier, Marsanne, Roussanne, Rolle.

Mathieu

mathieu ,enjuin, il y a habituellement un dimanche ou sont organisés différents parcours avec haltes chez les vignerons et repas "haut de gamme" qui a vu officier,je crois,l'an dernier,les frères pourcel...mais je n'y étais pas
ce soir,on regoute foulaquier "rolliers" 2000, qui est en carafe depuis ce matin
encore pour le pic,bu récemment la cuvée de base du ch. la roque,que j'ai trouvée vraiment quelconque,sans attrait

jérome,

sur tes conseils, nous avons (à  2 comme souvent) bu ce soir l'euzière

carafé depuis le midi
s'il fallait le résumer : du caramel
meme que ma femme m'a dit "mais c'est du caramel"
oui,mais tout en finesse et en élégance : il n'assome pas comme quelques-uns de ses voisins languedociens
pas évident sur une viande rouge, mais après le repas,une véritable gourmandise...je suis d'ailleurs en train de le finir devant l'écran
c'est le 2000 ,la blle est très belle et il coute dans les 10 euros

le pic c'est top!

Ouf!
Je suis content que tu aies aimé ce vin. S'agissait-il de la cuvée Escarboucles?
Je trouve dans les vins de ce domaine une vinosité intense, que l'on retrouve d'ailleurs dans les Mas Bruguière, non?

salut
escarboucles
difficile de lui trouver un équivalent dans le pic mais ressemble selon mes récents souvenirs (toujours méfiance avec les ressemblances,ça a été gouté dans un autre contexte) à ...jus soli 2000
fo alé bossé maintenant
bonne journée

Bonjour à  tous,

Passé au Château de l'Euzière, la cuvée "Les escarboucles" vaut le détour. Caramel très prégnant, léger boisé, épicé et tout en finesse. "L'almandine" est pas mal non plus à  mon souvenir, l'entrée de gamme est par contre un peu trop rustique à  mon goût.
L'accueil est par ailleurs très sympathique.

Et quid du Château de Lancyre, qui est franchement pas mal non plus dans son genre avec en plus un accueil d'un autre âge qui renforce cette impression non démentie au verre d'authenticité ?

joli moment vendredi en compagnie de 4 pic-st-loup et de 4 amis
seulement 4 car on était là pour le plaisir de se retrouver et pas celui de recracher (plaisir?)
j'avais sorti 7 Blles et l'un (une) d'entre nous a choisi les 4 que l'on boirait ,avec carafage en début d'après-midi

tout sur le millésime 2001

vin A: puissant ,alcoolisé,chocolaté ,bouche volumineuse ,toujours beaucoup d'alcool ,bel équilibre ,fraicheur
déjà très bon ,

vin B: nez vraiment superbe ,fruits épices fumé ,agrumes donnant beaucoup de fraicheur ,très élégant en bouche ,belle longueur
que du plaisir avec une trame bien serrée
épanoui

vin C: nez fermé et alcooleux ,bouche également ,c'est pas charmeur actuellement mais (pour les amateurs) c'est le vin qui a la + grosse matière
il faut l'attendre ,faut qu'il s'ouvre ,mais un peu surpris par un début d'oxydation quand je l'ai rebu le lendemain
fermé
mais attention ,c'est camême bon pour sa puissance actuelle

vin D: que du cassis ,au nez comme en bouche ,un cassis mur et très alcoolisé sur une matière très serrée . ça ne risque pas de se relacher en bouche, c'est du concentré d'alcool de cassis
a l'aveugle je l'aurais pris pour un vin de st-christol
tout à fait différent des 3 autres
atypique

le résultat ,découvert à la fin du repas:

A=ermitage du pic ,"cuvée ste-agnes"
B=cazeneuve ,"sang du calvaire"
C=clos marie ,"simon"
D=valflaunes ,"un peu de toi"

pour la petite histoire ,les 3 vins non bus étaient : morties "jamais content"
la roque "cupa numismae"
bruguières "grenadière"

voilà c'est tout ,avec le délice de cazeneuve , le classique ermitage , l'espoir du clos marie et l'inattendu valflaunes

gerald