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letournaisien écrit: Domaine Hugues Beguet – Arbois - So True 2014
Essentiellement composé de trousseau, cette cuvée légère en alcool (11°) est d'un rosé très foncé ou d'un rouge très clair. Est-ce un poulsard ???
Le nez est très floral agrémenté de notes de fraise des bois et de groseille. La bouche est souple, fruitée, les tannins dépouillés mais il y a une matière de demi-corps, relativement surprenante même si le registre est plutôt dans une grande délicatesse.
Pour des accords spéciaux avec un vin servi pas frais (vers 14-15°C), structuré tout de même mais sans acidité marquante ni charge tannique.
Bien +
Julien
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