Comme je l'avais annoncé, je suis allé au Nez dans le vert 2024. Il y avait énormément de monde. Il fallait du mérite pour prendre des notes dans ces conditions difficiles, d'autant qu'on devait tenir en plus son crachoir individuel. Faudrait avoir trois mains
Je n'ai zappé que deux domaines sur l'ensemble. Labet, car il y avait toujours trop de monde autour, et Didier Grappe, car il m'a déçu un peu trop souvent. J'ai évité de parler de 2-3 domaines qui ne m'ont pas trop plu. Et je n'ai pas pris de notes sur Overnoy et Octavin (trop serré par la foule...). Ces deux derniers étaient à la hauteur de leur réputation. Allez, c'est parti !
Domaine de la Patelle
Créé en 2021 par Pascal Théreau qui a travaillé 4 ans chez Stéphane Tissot. Sauf erreur, tous les vins servis étaient du millésime 2022.
Le
Chardonnay le Kiosque est rond, équilibrée, avec une finale un peu chaude. Le Savagnin Bodillons est fin, tonique, tendu,
TB. Le
Poulsard Poids plume a une belle couleur rubis /orangée.. La bouche a un perlant marqué qui le durcit. Ca manque de gourmandise. Le
Trousseau Bout d'vin est également perlant, mais plus expressif. Faudrait carafer pour voir ce que ça donne. Le
Pinot noir Devers est ample, harmonieux, avec une matière mûre et veloutée. Le tout est bien équilibré.
Le meilleur de tous.
Les Dolomies
Le domaine a été créé en 2008 par Céline et Steve Gormally. Au départ, c'est surtout elle qui s'y investit, car Steve a un travail par ailleurs. En 2016, il la rejoint à plein temps. Là aussi, les vins sont de 2022.
Le
Chardonnay Les combes a une bouche fraîche et longue, avec du charme. La souris qui apparaît 30 secondes plus tard gâche un peu le plaisir. Le
Savagnin La Croix Sarrant est ample, élégant, aérien, avec une matière au toucher doux, moelleux. On sent un léger boisé vanillé / épicé en final, pas dérangent. Le
Trousseau Bordel c'est bon porte sacrément bien son nom. La bouche est ronde, friande, avec un fruit très gourmand.
Extra !
Domaine de la Cibellyne
Ce petit domaine de 2 ha est travaillé entièrement au cheval (qui apparaît sur l'étiquette).
Les Orchis 2020 (60 % chardonnay, 40 % savagnin) a un nez discret, une bouche fraîche, croquante, avec une subtile oxydation.
Joli.
Le Savagnin Sous le chêne 2020 offre un très beau nez complexe, une bouche ciselée, aérienne, superbement tendue.
Extra. Le
Macvin est moelleux,digeste, bien équilibré, avec une belle aromatique.
Hughes Beguet
Créé en 2009 par un néo-rural. 15 ans plus tard, il est toujours là, avec pas mal d'humour.
Le
Poulsard Silk blue 2022 a une bouche fraîche et fruitée, avec une légère volatile. Le
2023 se goûte encore moins bien. Hum.
So true (Trousseau en verlan) a un nez sympa, une bouche vive, tendue, avec une matière fraîche et aérienne, et de la gourmandise.
Ouf. Le
savagnin Oh yeah (traduisez ouillé) a une bouche tendue, tonique, avec une matière concentrée, intense, et une noble austérité.
Un bel avenir. Orange was the color of her dress (savagnin de macération) est encore plus dense et tendu, avec une légère volatile.
Moins fan.
Domaine Overnoy-Crinquand
Pour le coup, ce domaine existe depuis de nombreuses générations. Il est en bio depuis 20 ans.
Le
crémant du Jura rosé 100 % Poulsard est fruité, gourmand, épicé, avec des bulles fines et toniques.
Sympa. Le
Poulsard 2022 a un nez légèrement patiné. La bouche est fine, élancée, aérienne, avec toujours cette patine qui évoque le poulsard d'antan.
Ca me plait bien. Le
Trousseau 2022 est plus rond, plus dense, avec de la gourmandise.
C'est bon ! Le
Savagnin ouillé 2022 a un nez surprenant de rhubarbe. La bouche est ample, pure, vive, tendue par une acidité traçante. La finale est nette, intense, minérale.
Top.
Le Savagnin 2019 offre un nez finement oxydatif La bouche est ample, aérienne, au toucher doux, pas agressif du tout, avec de subtiles notes oxydatives. Un beau vin de voile d'initiation.
Maison de Rose
Les origines du domaine remonte au XVIIème siècle. Les 3 ha actuels sont entretenus en bio depuis 2008 par Dominique et Désiré Grand.
On démarre fort avec un Melon à queue rouge Derrière la Côte 2022 au nez complexe et intense, à la bouche élancée à la matière concentrée, magnifiquement austère. La finale intense et expressive ne gâte rien. Coup de cœur
.
Le Pinot noir Vignes blanches 2022 est rond, velouté, pulpeux et gourmand. La finale est légèrement tannique. L'autre coup de cœur, c'est le
Petit Béclan 2022 qui ne ressemble à rien de connu dans le Jura : un nez foisonnant sur le bonbon au fruit et les épices, une bouche toute aussi expressive, goûtue, qui vous en met plein les papilles (tout en ne tombant pas dans la vulgarité). Celui-ci ne fait pas partie de la gamme du vigneron car il considère plus cela comme une expérimentation.
Domaine Berthet-Bondet
On ne présente plus ce domaine réputé de Château-Chalon. La (relative) nouveauté, c'est que c'est maintenant la fille de Chantal et Jean, Hélène, qui a pris la relève.
On démarre par le rouge
Trio 2022 (70 % Trousseau, 20 % Poulsard et 10 % Pinot noir). Le nez est déjà complexe pour un jeune vin. La bouche est ronde, élégante, fraîche, avec une finale classe.
Extra. Le
Savagnier 2022 est fin, intense, très frais, avec une finale vive et tonique. Le
Savagnin avec macération pelliculaire 2022 est plus intense, plus charnu, plus charmeur, avec une mâche finale gourmande. Extra bis. Le
Tradition 2019 (70 % chardonnay, 30 % savagnin) a un nez finement oxydatif, une bouche aérienne, subtile, élégante.
TB++. Quand au
Château-Chalon 2016, il présente un nez complexe, foisonnant, une bouche très fine, tendue, d'une grande intensité aromatique, et une finale majestueuse.
Superbe.
Kevin Bouillet
Originaire de Pupillin, ce jeune vigneron a d'abord travaillé au domaine de la Tournelle avant de s'établir en 2018 sur trois hectares.
On démarre par
Pépin rouge, sympa, subtile, gourmand, avec un côté très canaille. Le
ploussard Marcelle (on est à Pupillin) est rond, léger, frais, avec une subtile patine comme on aime. Le
Chardonnay 2021 est fin, frais, intense, avec une finale tonique, racée. Le
Savagnin 2021 a un nez séducteur, subtilement évolué. La bouche est intense, racée, puissante, la finale monte encore d'un cran sur tous les curseurs. Coup de cœur.
!
Domaine Wicky
Il a été créé en 2003 par Christelle et Gilles Wicky qui sont passés en bio en 2010.
Le
Naturé 2023 est fin, gourmand, pulpeux, très sympa. Le Trois cépages (gamay, trousseau, poulsard) est rond, frais, gourmand, légèreement perlant, avec une jolie finale florale. Le
Jurassique 2016 (orange) une boiuche vive, ample, avec une matière charnue et une fine acidité.
Très bien.
Domaine de la Tournelle
Un des domaines phare d'Arbois marqué par la disparition de Pascal Clairet en mai 2021.
Le
Trousseau Corvées 2022 est fin, gourmand, élégant, très joli. Le
Pinot noir Au lever du rouge 2020 est plus mâchue et intense. Evelyne Clairet a eu la bonne idée de faire goûter des vieux millésimes. La
fleur de savagnin 2018 présente un nez intense, grillé / fumé. La bouche est puissante, racée, envoûtante, avec une finale magique.
Superbe ! Le
Chardonnay Terre de Gryphée 2014 a un nez superbe, complexe, une bouche très fraîche et aérienne, tout en étant d'une intensité dinguissime.
Magnifique vin
Nicolas Jacob
C'est l'une des étoile montantes du Jura qui a fait ses premières armes chez Macle et Ganevat. Il y avait un monde de dingue autour de son stand. A 11h, il n'avait plus rien à vendre.
Le
Trousseau 2022 est très fin, élégant, tout en étant intense et classe. Chapeau. Le
Pinot noir Perrières 2022 présente un profil proche, en plus délicat encore.
Extra. Le
Poulsard Les chazaux 2022 est plus floral, avec une grande fraîcheur.
Excellent ! Le
Chardonnay Le Clos 2020 est ample, fin, intense, racé et harmonieux.
Top, quoi. Quant au
Savagnin Chazaux 2021, il offre un superbe nez à la réduction grillé /pétard. La bouche est fine, intense, aérienne, classieuse. Une merveille de vin
!
L'année prochaine, j'y passe à 9 h !
Domaine de Montbourgeau
Un des domaines reconnus de l'Etoile. Le changement de génération me donne l'impression que les vins seront de plus en plus impressionnants dans les années qui viennent.
Dès l'
assemblage Chardonnay /Savagnin 2022, il y a du niveau. Le nez est finement oxydatif. La bouche est fine, aérienne, mais intense, avec une finale saline et épicée qui monte crescendo. Le
Chardonnay La Chaux 2022 a un nez mûr très légèrement oxydatif. La bouche est moelleuse, charnue, avec une belle fraîcheur et une finale tonique.
TB + . On monte encore d'un cran avec le
Chardonnay la Courbette 2022 : la matière est plus fine, plus intense, plus tendue.
C'est excelllent. On finit par le
Savagnin Les Bardes 2022, encore plus tendu, plus pur et traçant.
Ça déchire grave !
Philippe Chatillon
On ne présente plus cet ex-moustachu qui représenta longtemps la Pinte et s'est mis à son compte.
On comment par l'
Amphore rouge 2022, au nez expressif, et à la bouche vive, mais un peu brouillonne. C'est clairement pas en place.
Attendre. Itou pour le
Chardonnay Grande Chaude 2022 qui finit même par de la souris. Ca va mieux avec le
Savagnin ouillé, ample, intense, bien tendu. La finale est très vive, tout de même (trop?). Je me réconcilie avec le domaine en dégustant le
savagnin oxydatif 2018. Un joli nez de jaune. Une bouche ample, fine, racée, d'une grande intensité, avec une finale étonnament fraîche.
Extra !
Ratapoil
Créé en 2009 par Raphaël Monnier autrefois enseignant, ce domaine est certainement le plus septentrional du secteur puisqu'il est du côté d'Arc et Sénans.
Le
chardonnay 2023 a un nez intense déjà expressif. La bouche est tonique, vive, éclatante d fraîcheur. Simple, mais très bon. Suit un
assemblage rouge/blanc hybrides. C'est frais, gourmand, léger, finement acidulé.
Miam. On continue avec un
assemblage de vieux cépages rouges, rond, ample, fin et équilibré. Et pour finir
Partout 2018 (Poulsard / Trousseau), plus charnu, plus gourmand, avec une belle fraîcheur et une légère astringence en finale.
Domaine de la Loue
Catherine Hannoun a une ancienne vie dansle cinéma. En participant à la réalisation de Mondovino de Nossiter, elle a découvert l'univers du vin dont elle est tombée amoureuse. Elle s'est lancée comme vigneronne en 2009 entre Arbois et Pupillin
Le nez de son
Savagnin 2021 est fin, complexe, profond. Sa bouche est fine, aérienne et tendue. Belle finale mâche.
Bref, c'est très bon ! Le
Rouge 2022 est rond et frais, mais un peu trop perlant et nature pour mon palais. La
Brute 2022 est plus tendu et concentré, mais encore trop gazeux. Le
Vin de liqueur sent bien le Macvin même s'il n'a pas l'appellation. La bouche est intense, équilibrée, avec un sucre discret. Son
Paillasson 2020 (vin de paille) a un nez pas très sexy (volatile) mais la bouche est très belle, onctueuse, et superbement équilibrée.
Domaine Courbet
Un des domaines qui monte du côté de Château-Chalon grâce au talent de Damien Courbet.
Le
Poulsard 2023 est rond, frais, fruité, très agréable. Le
Trousseau Vallées 2023 est servi trop froid. On devine que c'est bon, sans être complexe. Le
chardonnay Rondos 2022 est rond, frais, croquant, avec une fine astringence gourmande et salivante. Le
Savagnin Origine 2022 a un joli nez. La bouche est vive, tendue, avec une matière aérienne. La finale est nette est savoureuse. TB. Le
Château-Chalon 2016 Sous la Roche a un nez très fin, intense. La bouche est aussi aérienne que percutante, d'une grande puissance aromatique.
Excellent.
Domaine des miroirs
Devenu culte et hors de prix en seconde main du fait de l'origine japonaise de son propriétaire, Kenjiro Kagami.
Le
Chardonnay Mizuiro 2019 a un nez « cocheduryen ». La bouche est fine, aérienne, assez classieuse, avec une finale citronnée tonique.
C'est très très bon, mais pas à plus de 40-50 €. À plus de 1000 €, c'est du délire...
Le
Savagnin Entre deux bleus 2019 a un nez plus mûr et intense. La bouche est vive, aérienne, traçante, avec une finale à la fraîcheur explosive.
Excellent. Même commentaire sur le prix...
Domaine Houillon-Fimbel
Lydia Houillon et Eric Fimbel ont créé leur domaine de 1,5 ha en 2021. D'où leur peu de notoriété.
Leur
Savagnin 2021 est très fin, intense, avec une matière séveuse et concentrée. C'est extra, comme dirait Léo.
Le Gamay 2020 est rond, souple, fruité et gourmand. Sympa !
Domaine du Pélican
Le domaine est né en 2015 du rachat des vignes de Jacques Puffeney par le le bourguignon Guillaume d'Angerville.
On démarre par le
Trois cépages 2022 : c'est fin, élégant, racé et subtil.
Ouh la vache, c'est boooon ! Puis arrive le
Chardonnay 2022 : rien que le nez fin, profond, suffit à vous séduite. La bouche est très (trop?) fine, aérienne. La finale a plus de corps et de caractère. Le S
avagnin 2022 a un nez assez proche. La bouche est plus ronde, plus ample, plus charnue, avec une acidité intense bien intégrée. La finale est vive, avec un triple A + (Acidité / Amertume / Astringence). Le
Savagnin Grand Curoulet 2022 mérite son qualificatif : si le nez est proche, la bouche est plus élégante, plus tendue et complexe, avec une finale magnifique.
Superbe vin
Domaine Ratte
Installés sur 9 ha sur Arbois, Michel-Henri Ratte et son fils Quentin travaillent en biodynamie.
Le
Chardonnay 2022 a un nez très frais. La bouche est ample, tendue, fine et fraîche.
TB. Le
Naturé 2022 a un nez plus profond, une bouche plus fine et plus tendue, avec une matière plus concentrée virant au pulpeux. La finale est tonique et intense.
TTB. J'ai été moins convaincu par les rouges, pas prêts.
Domaine Bruyère-Houillon
Créé en 2011 par Adeline Houillon et Renaud Bruyère, le domaine a aujourd'hui 5 ha sur Arbois, Pupillin et Montigny les Arsures.
Le
Poulsard 2023 a un joli nez, une bouche légèrement perlante, mais c'est très bon et gourmand. Le
Poulsard / Trousseau 2020 a autant de gaz. Sa finale florale élégante lui fait tout pardonner. Le
Chardonnay / Savagnin 2019 a un beau nez grillé. La bouche est tendue, intense, avec une finale un poil brutale.
A attendre ?
Les bottes rouges
Comme Raphaël Monnier, Jean-Baptiste Ménigoz était enseignant. Il est passé de 3 ha en 2011 à près de 10 hectares aujourd'hui.
Le
Pinot noir Pépée 2022 a un nez est profond, légèrement typé nature.La bouche est fine, tendue, fruitée.
C'est bon ! Le
Chardonnay Léon 2022 a une bouche fraîche, pure, intense.
Joli ! Le
Savagnin ouillé 2022 est rond, ample, harmonieux, avec une finale intense.
TB. On finit par une
bulle de Chardonnay 2023 très rafraîchissante, aux bulles frétillantes et un côté vineux.
Miam !
Domaine de la Borde
Le domaine de Julien Mareschal se compose de 5ha de vignes âgées de 7 à 77 ans sur les vallons marneux de Pupillin.
Le
Poulsard 2023 est fin, épicé, intense, élégant, avec une finale épicée.
TB. Le
Savagnin 2021 (foudre et amphore) a un nez fin, légèrement beurré. La bouche est fine, intense, avec une matière séveuse.La finale est épicée et persistante.
TB+. Le
Savagnin 2018 a un nez encore plus fin. La bouche est aérienne, élégante, délicate … mais d'une grande intensité. Top ! Le
vin jaune 2016 est encore plus fin, mais plus intense, avec une bouche percutante qui vous file à la fois une caresse et une grosse baffe.
Superbe.
Guillaume Overnoy
Le petit-neveu du grand Pierre est installé sur Orbagna, avec un vignoble de 5,5 ha.
Son
Poulsard 2022 a un nez sympa et une bouche croquante et gourmande.
C'est bon ! Le
Chardonnay Charmilles 2021 est frais, fin et épicé, très agréable. Le
Chardonnay Vigne derrière 2021 a un très beau nez, et une bouche vive, tendue et aérienne. C'est très bon. Le
Savagnin typé 2018 a un nez de jaune qui évoque la polycopie (clin d'oeil à Agnès). Pour l'heure, la bouche est grognonne et pas très harmonieuse.
A revoir.