Les jurassiens présents il y a deux ans à la vente qui précède la percée du vin jaune savent que j'ai acheté la 1864, Clos des Logaudes, présentée à cette vente.

ça m'intéresserait bien si quelqu'un sait ce que signifie ce Clos (c'est gravé dans le verre).

Un ami collectionneur voulant qu'on ouvre des bouteilles de haut niveau émotionnel (gustatif, on verra), nous ouvrirons entre autres, Latour 1924, Lafite 1865, Pétrus 1947 (qu'aucun de nous deux n'a bu), et ce Chateau Chalon 1864. On finira sur Filhot 1929.

Je raconterai cette bouteille aux jurassiens.
C'est mon plus vieux Chateau Chalon. Je m'étais promis de le boire cette année. L'occasion s'est présentée. On le boira. C'est dans un peu plus de trois semaines.
Je suis assez excité de pouvoir ainsi ouvrir des raretés avec quelqu'un qui a les mêmes envies que moi. Car contempler ces flacons, c'est bien, mais les boire, c'est mieux.

Encore une qui ne retournera pas sur la table du commissaire priseur !

François

"Clos des Logaudes" est un message codé qui signifie qu'il faut m'inviter pour la dégustation, sous peine d'une malédiction sur 40 generations (meme exilées dans l'espace).

Vous avez de la chance je serai en France dans 3 semaines.

Plus sérieusement Lucien Aviet nous racontait récemment les perles de sueur qui coulaient de son front en ouvrant un vin jaune du 18eme siecle (17xx et des poussieres, le millésime m'échappe), et son émotion en pensant au vigneron qui l'avait mis en bouteille

Bonne dégustation

"Encore une qui ne retournera pas sur la table du commissaire priseur !"
quelle perspective réjouissante !!

régalez-vous !

Mr Audouze,

Il me semble, a vérifier, que le "Clos des Logandes" (orthographe à vérifier) ne serait pas le nom d'une parcelle mais le nom d'un domaine d'une richissime famille de la région. Cette bouteille était (et l'est toujours...) exceptionnelle car cette famille faisait souffler ces bouteilles directement à la Cristallerie Royale de la Vieille Loye (dans la Foret de Chaux) et y faisait aposer son sceau. Ce flacon reste une rareté car il n'en reste pas ou plus beaucoup d'exemplaire. Le flacon a peut-être autant de valeur que le contenu.
Il sera formidable d'avoir votre commentaire sur ce Château-Chalon.

Jérome,

il s'agit du millésime 1774 qui a été dégusté la dernière fois en 1994...
220 ans, il sont fous ces jurassiens.

Si cela interresse quelqu'un j'ai récuperé les résultats des analyses qui ont été faites sur cette bouteilles.

Saint-Vernier

Merci de cette précision.
ça m'excite encore plus de la boire bientôt.

Le compte-rendu est dans "Art de la dégustation".

Mon gendre a adoré, les américains ont aimé. J'attendais peut-être trop, alors je pense être un peu passé à côté.
C'est grand, mais je n'étais pas à mon aise.