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J'ai ouvert une bouteille hier et je confirme mes propos.GAET écrit: CR:Lafon-Rochet 2001
Bouchon entamée d'1/5
Robe : une légère trace d'évolution, noire brillante.
Nez : sur des arômes de sous-bois, d'humus, boîte à cirage.
En bouche : les tanins sont bien fondus, le vin emplit bien la bouche, on a une belle persistance aromatique.
Très bien Le vin a bien évolué et il est bien meilleur qu'il y a 2 ans
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GAET écrit: Bonsoir,
La mienne dégustée plus haut ne présentait aucune trace d'évolution. Donc quid de la conversation.
Cordialement
Gaëtan
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Damien72 écrit: Bonjour Matthieu ,
Merci pour ce compte rendu .
Penses tu que ce vin pourrait gagner en complexité à la garde ?
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claudius écrit: Lafon Rochet 1995 en magnum
Un regret et un conseil pour ceux qui constituent leur cave bordelaise actuellement: achetez le plus de magnums possible, vous ne le regretterez pas.
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Fredimen écrit: Château Lafon-Rochet 2009, St Estèphe 4e grand cru classé
Macarel que ça fait du bien de croiser un vin dans sa force de l’âge.
La bouteille est ouverte et dégustée dans la foulée quasiment à 16 degrés environ.
La robe est extrêmement profonde, la matière lourde.
Le nez bien que marqué par le bois présente de belles notes de cassis, de cuir frais, cerise, poivron, poivre et réglisse.
En bouche l’ensemble est parfaitement équilibré.
Le vin est en pleine possession de sa puissance, l’attaque franche et droite, le milieu de bouche enveloppant et la finale longue sur des notes chocolatées et vanillées.
L’équilibre pour moi est très convaincant, le fond de verre sur le poivron confirme pour moi un Saint-Estephe équilibré qui peut s’apprécier immédiatement comme attendre quelques années encore.
Seul défaut tout de même un boisé qui flirte avec l’excès, des tanins qui gagnent encore à se fondre, attention à la température de service pour ne pas tomber dans l’austérité.
Très bien +
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