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    J'en ai marre... du bouchon

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    ols a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Un Chassagne blanc .
    #1261

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    Vougeot a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    ça faisait trèèèèèès longtemps !
    Carbonnieux blanc 2010. :X
    (Plus très blanc, d'ailleurs, ce qui m'a mis la puce à l'oreille).

    Vincent
    LPV Normandie (canal historique).
    #1262

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Un Bandol de la Bastide Blanche cette semaine....
    J'ai réduit un peu avec thym et romarin du jardin et quand il fait un peu frais, un bon morceau de bœuf... Et le tour est joué!

    jlj
    #1263

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    mgtusi a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Daumas Gassac 2001 hier soir...Dommage le vin avait l'air en pleine forme.

    Michel
    #1264

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Cela ne va pas élargir le panel de la bouteille commune...
    Ou alors, le CR sera d'autant plus vite fait! ;)

    jlj
    #1265

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    tonioaja a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Tradition 2013 de chez Balliccioni....
    On aurait dit de la sciure, tout est part en miettes, dommage,
    Jouvrirai un 2014 prochainement pour laver cet affront !

    Antoine (passionné tout court ).
    #1266

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    Caligula a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Clos des Fées VDP Côtes catalanes Vieilles Vignes Blanc 2007.

    Bouchon en miettes, le vin est oxydé, imbuvable.
    Ya plus qu'à essayer de bricoler une sauce avec ça... une sauce goût bouchon.

    "Maintenant, je sais. Ce monde, tel qu'il est fait, n'est pas supportable. J'ai donc besoin de la lune, ou du bonheur, ou de l'immortalité, de quelque chose qui soit dément peut-être, mais qui ne soit pas de ce monde."
    Caligula, A.Camus
    #1267

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Ya plus qu'à essayer de bricoler une sauce avec ça... une sauce goût bouchon

    Plus de "goût bouchon" si tu fais réduire ton vin pendant quelques temps (suivant ce que tu veux en faire).

    jlj
    #1268

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    oliv a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Bouchage
    La révolution de la capsule à vis en Australie.

    www.smh.com.au/busin...
    #1269

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    Eric B a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Excellent article : on y apprend que c'est à cause de la mode des talons compensés des années 70 qu'il y a eu une pénurie de liège et que seul les clients "haut de gamme" (la France à l'époque) avait accès à du liège de qualité.

    On y apprend aussi que 99 % de la production australienne est bouchée par capsule.

    Eric
    Mon blog
    #1270
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    Frisette a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    CR: Delas, Hermitage, Les Bessards, 2006

    La syrah du Rhône Nord, version LPV75

    Nol:
    Nez pas net du tout, avec un côté pourri fort désagréable qui prédomine. Pas mieux en bouche. Bretté ? A revoir sur une autre bouteille. Grincements de dents à la découverte de l’étiquette…

    Frisette:
    La robe est grenat foncée. Le nez est déviant, sur l'oeuf pourri et la souris. La bouche est également déviante, avec une acidité complètement dissociée.
    ED, non noté

    Flo (Florian)
    LPV Forez
    #1271

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    Pins a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Domaine Gros frère & Soeur:
    Clos Vougeot 1998 et Grands Echezeaux 2000: belle matière sous ce TCA qui l'emporte, assez marqué pour le 1er. Pour le second, il fallait le chercher, mais rédibitoire pour moi... :evil:

    Christophe
    #1272

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    Vougeot a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Moi, je ne m'en serais jamais remis ! :pinch:

    Vincent
    LPV Normandie (canal historique).
    #1273

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    tonioaja a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    C'est vrai qu'il y a de quoi être frustré . ...

    Antoine (passionné tout court ).
    #1274

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    oliv a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Bouchage
    Comment l'industrie du liège lutte pour se maintenir face aux bouchages alternatifs.

    www.the-buyer.net/in...
    #1275

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    Gerard58 a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Et joli nez et goût liégeux sur un Côte du Rhône, cuvée Quartz du domaine du Caillou 2012. Impossible de passer à coté, pas la peine de goûter !

    Gérard
    #1276

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    oliv a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    France
    87% des Français associent le liège à un vin de qualité supérieure !

    www.lunion.fr/55250/...
    #1277

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    oliv a répondu au sujet : Du bouchage liège

    Liège
    Les principaux marchés à l'export pour les producteurs portugais.


    @AAWE
    #1278

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    oliv a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Liège
    Il n'y aura pas de 2015 chez Cayuse Vineyards suite à un lot de bouchons défectueux !

    jebdunnuck.com/2017/...
    #1279

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    oliv a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Billet
    Les liégeux se moquent ouvertement de nous !

    les5duvin.wordpress....
    #1280
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    jean-luc javaux a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Selon le professeur Charles Spence « Nos sens sont intrinsèquement liés. Ce que nous entendons, voyons et ressentons a un effet énorme sur ce que nous goutons et dégustons. Le son et la vue de l’extraction d’un bouchon de liège mettent en place nos attentes avant même que le vin n’ait même touché nos lèvres, ce qui influence ensuite notre expérience de dégustation. (les5duvin)

    En plus de déguster à l'aveugle, voilà qu'on va nous faire déguster "à la sourde" B) ...

    jlj
    #1281

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    leteckel a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Je voulais changer du traditionnel Droin du vendredi soir...et pffff un Rully Pucelles 2015 de Jacqueson bouchonné.
    Déjà il y a un an au resto (heureusement), un méchant bouchon sur cette cuvée...
    Le bon rapport Q/P est en train de prendre du plomb dans l'aile :X

    Arnould.
    #1282

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    Romain.V a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Tient c'est «rigolo», la même mésaventure récemment mais sur la cuvée Cloux :dry:

    Romain
    #1283

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    tonioaja a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Secondes pas les gars j'ai rentré pas mal de 2015 et 2016 :roll:

    Antoine (passionné tout court ).
    #1284

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    ols a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Tant que c'est pas de l'oxydation les gars ..;)
    Arnould tu vas pas abandonner un si bon domaine pour un coup de bouchon. Ça serait dommage :unsure:
    #1285

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    leteckel a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Non, mais 2 bouchons sur 4 ou 5 bouteilles bues en 1 an, c'est beaucoup !
    Faut juste que ça s'arrête...

    Arnould.
    #1286

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    ols a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    j'espère que tu n'auras pas a subir le vieil adage du jamais 2 sans ....... Bon chut !! 8-x
    #1287

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    hyllos a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    2 bouchons c’est plus que moi en un an...

    40 : défaut ou mauvais ; 40-50 : insuffisant ; 60-70 : buvable à bon ; 70-80 : bon à très bon ; 80-90 : très bon à excellent ; 90-100 : excellent à exceptionnel.
    www.wineops.fi
    #1288

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    Julien Ko a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Si achat Caviste ramènes la ou dit lui en général il rembourse ou échange.
    Certains domaines le font également...

    Julien
    #1289

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    Champ des Soeurs a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Ils serait peut être intéressant de photographier le bouchon quand vous avez un problème.
    Cela nous permettrait d'identifier certaine sources: l'usure des mords, mauvaise qualité du bouchon, nom du bouchonnier...
    Et ainsi voir si nous pouvons identifier un facteur dominant dans l'origine des problèmes.

    Champ des Soeurs
    Nous cherchons des distributeurs au Royaume Uni et en Amérique du Nord.
    www.facebook.com/lau...
    #1290

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