vins catalans espagnols

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Réponse de Guest sur le sujet Re: vins catalans espagnols

A Toulouse, tout près de la Catalogne, donc !

18 Mar 2004 16:43 #31

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Réponse de Guest sur le sujet Re: vins catalans espagnols

uf, c'est un peu loin pour nous les belges...(jjj)
De toute façon, pour ceux qui sont intéressés je suis bien disposé à organizer une dégustation de grands espagnols chez Bert Recour du Pegasus à Poperinge. Je sais que quelques-uns entre vous (comme Thierry Debaisieux) habite à la frontière;
bienvenue à tout le monde !
wim

19 Mar 2004 12:47 #32

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Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: vins catalans espagnols

Wim,

Je serai présent.

Excellente idée!

Dank u wel.

Amitiés,
Thierry

19 Mar 2004 22:09 #33

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Réponse de Guest sur le sujet à Invinoveritas

Un début d'explication
les vins du sud sont souvent mûrs et donnent des fruités explosifs au démarage ce qui peut les rendre peu complexe, envahissants, pas distingués, facile etc...
Laissez passer le temps et ils gagneront en finesse.
Par contre de nombreux dégustateurs peuvent être déçus après quelques années de garde, car justement ils se souviennent de ce côté charmeur qu'ils ne retrouvent plus.

22 Mar 2004 13:58 #34

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Réponse de Guest sur le sujet Re: à Invinoveritas

Clos Martinet 96 bu en février 2004 était superbe de vitalité ...

22 Mar 2004 18:32 #35

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Réponse de Guest sur le sujet Re: vins catalans espagnols

Re-bu récemment 1 Clos Mogador 2000 faible au nez à l'ouverture monolithique et un peu astringeant....et fantastique 24 heures après!
Je pense que l'on peut se tromper sur certains vins certains millésimes et surtout sur la dégustation des vins jeunes d'une typicité(ou région ) que l'on ne connait pas.
Quand un jeune élève brillant rate un examen il mérite un repêchage, non?Et dans des conditions bonnes pour lui!
Cordialement.

09 Avr 2004 19:49 #36

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Réponse de Guest sur le sujet Re: vins catalans espagnols

Oui, j'ai écrit cela un peu plus haut !

Vous pouvez aussi allez consulter le cr des Rioja, avec des vins carafés énergiquement.

10 Avr 2004 17:35 #37

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