Domaine Valdenaire, AGC Jardin des Vosges, 2020
13 cépages
Robe jaune paille à peine teintée.
Nez agréable, sur le citron vert, les fruits blancs, un côté pointu.
Attaque agréable toute en vivacité, sur des goûts d'agrumes en phase avec le nez.
A compter du milieu de bouche, la vivacité domine l'équilibre du vin qui manque alors de matière pour la compenser.
Finale vire alors au strict, sur un citrique strident.
Encore une fois, un vin totalement loyal. Il est trop fort, notre Denaire !
Domaine Laurent Tribut, Chablis 1er cru Beauroy, 2015
Robe toute claire.
Nez ultra classique et qui aiguille vite vers ses origines, compromis pure et franc de notes minérales, sur la coquille d'huître, enroulées dans des senteurs de céréales. C'est précis et appétant.
La bouche enchaine sur un délicieux équilibre rythmé et franc, quand une belle acidité mûre porte une matière gourmande dans un ensemble frais et désaltérant, sans aucune austérité.
Les goûts floraux et de mousseron participent à cette lisibilité qui lance une finale précise et toute en buvabilité.
Le Chablis d'école !
Très bien+
Domaine Pierre Morey, Meursault Les Tessons, 2008
Robe sur un beau doré.
Nez classique d'un chardonnay bien élevé, droit et confortable, sur le pain chaud finement grillé, des notes minérales.
Très belle bouche pleine et droite, nerveuse et ample à la fois.
Le vin exprime une belle concentration naturelle et des sensations de jeunesse à qui je n'aurais pas donné 10 ans, sur un tonus sans austérité et une aromatique pure et minérale.
Belle finale élancée et corsée à la fois.
Très beau vin, avec encore un potentiel de complexification aromatique.
Domaine de l'Oratoire Saint Martin, Cairanne, Les Douyes, 2013
Robe grenat foncé avec un peu d'évolution brique.
Très joli nez sur les fruits noirs, l'olive, un beau côté épicé en train de prendre du tertiaire.
L'ensemble est à la fois assez riche et d'une belle précision.
Même phénomène en bouche avec une bouche pleine au jus ample et franc parfaitement mobilisé par une très belle acidité et de beaux tanins vivifiants sans être secs.
L'équilibre est impeccable, les goûts francs et au point d'évolution parfait.
Le vin s'étire jusque dans une finale aux beaux tanins bien intégrés et d'une longueur respectable.
Très bien !
Château des Tours, Côtes du Rhône, 2011
Robe tuilée claire et légèrement trouble.
Nez pile dans les classiques de la maison et qui ne trompera personne autour de la table, entre la fraise et la rose, le résineux, l'olive.
Bouche efficace, compromis d'une petite douceur lascive en attaque et d'une forme de tenue.
L'ensemble joue plus sur ses qualités aromatiques que de profondeur, avec une finale pas interminable et un peu marquée par l'alcool à mon goût.
Bien à très bien.
Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon Côte de Py, 2003
Robe nettement brique.
Nez un peu éteint, sur la feuille morte et une dominante acide.
Bouche creuse et stricte, sans structure ni tenue.
RIP
Un instant d'émotion pour Jean-Marc et moi, ouvert en souvenir de notre Al' et d'un très grand moment passé ensemble autour de ce vin.
Weingut Koehler-Ruprecht, Riesling, Kallstadter Saumagen Aüslese, 1994
Robe ambrée bien brillante.
Nez puissant, sur le safran, la confiture d'abricot, des notes minérales et des sensations d'évolution certaine.
Bouche droite à la liqueur très fondue, un petit peu trop à mon goût, avec une trame acide-amère, sur la peau d'agrumes qui dominent un peu le corps du vin en créant un point de fermeté qui chahute la gourmandise.
L'ensemble est pourtant long, à la finale un peu austère toutefois, sur l'orange amère, le safran.
Bien+
Un tout grand merci à Christine et Jean-Marc pour leur accueil toujours génial de simplicité et de vérité.
Et à mes deux Gunthards pour ces 3 jours de balade généreuse et de grosse marrade.
Finalement, y'aurait eu la place pour 24 24 24 24, vous croyez ?
Encore et toujours, les amis, c'est la vie !
Bises
Oliv