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RaymondM écrit: Quand on connait , pour les vins actuels, les différences d'une bouteille à l'autre , d'un millésime à l'autre , les bouteilles déviantes , qu'en est il sur des bouteilles de 50 , 80 , 100 ans et plus ?
Si on ajoute à ça les multiples conditions de vieillissement sur tant d'années on se retrouve avec des variantes de paramètres presque infinies .
Seule une infime minorité de personnes ( du domaine en général ) ont pu boire ces vins et les suivre sur de longues années .
Dans ces conditions je ne comprends pas bien :
1) Comment on peut les reconnaitre comme vrais ou faux sur une simple dégustation aussi prestigieuse soit elle
2) L'intérêt de la dégustation à l'aveugle dans ce cas ou personne ou presque ne connait les vins
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RaymondM écrit: Je ne connais dans mes amis aucun véritable amateur qui surnotera un vin à son étiquette .C'est une légende urbaine qui est vraie dans les milieux ou il y a des intérêts ou aux débuts de ses expériences d'amateur quand on peut se laisser éblouir par un grand nom .
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